Retsept: Chipotle Chicken ja Corn Tamale Pie

See maitsev Chipotle kana ja maisi tamale pirukaretspt annab sulle vürtsikalt mehhiko maitseelamuse otse kodustesse kööki. Naudi suussulavat maitsekombinatsiooni mahlakast lihast, krõbedast maisikoogist ja vürtsikast chipotle kastmest. See roog sobib suurepäraselt nii lõuna- kui ka õhtusöögiks ning on kindlasti maitsemeeltele rõõmuks.

See Mehhiko inspireeritud kana ja maisi potipirukas on mugav toit, mis on ka südametervislik.

Koostisained

Maisijahu koorik:Oliiviõli küpsetussprei 5 ¼ tassi rasvavaba, vähendatud naatriumisisaldusega kanapuljongit 2 ¼ tassi kivijahvatatud kollast maisijahu 1 tl jahvatatud köömneid ½ tl koššersoola, soovi korral ¼ tl Cayenne’i

Täitmine:Küpsetussprei oliiviõliga 1 ½ naela kondita, nahata kanarind, mis on puhastatud rasvast ja lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks konserveeritud chipotle tšilli adobo kastmes, tükeldatud, pluss 1 spl kastet2 spl kuldseid rosinaid, 2 spl kuiva valge veini või vee sisse 1 spl tšillipulbrit ½ tl jahvatatud köömneid 1 tl kuivatatud pune ¼ tassi hakitud vähendatud rasvasisaldusega Monterey Jacki juustu

Juhised

1. Kuumuta ahi 450 kraadini F.
2. Katke 10-tolline ümmargune pajaroog, mis on vähemalt 2 tolli sügav, toiduvalmistamispihustiga.
3. Kooriku valmistamiseks lase puljong suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel keema.
4. Segage järk-järgult maisijahu, köömned, sool (kui kasutate) ja Cayenne.
5. Alandage kuumust keskmisele ja küpsetage pidevalt segades kuni paksenemiseni 10–12 minutit.
6. Jaotage segu koheselt umbes ½ tolli sügavusele ettevalmistatud pajaroa põhjale ja külgedele. Vajutage lusikaseljaga tugevasti. Kõrvale panema.
7. Täidise valmistamiseks katke suur nakkumatu pann kergelt küpsetusspreiga. Asetage keskmisele-kõrgele kuumusele.
8. Lisa kana ja prae igast küljest pruuniks, umbes 5 minutit.
9. Lisa mais, sibul, küüslauk, tomat, tomatid, chipotles ja nende kaste, rosinad vedelikuga, tšillipulber, köömned, pune ja juust. Segage, kuni see on hästi segunenud.
10. Tõsta segu lusikaga ettevalmistatud pajarooga. Küpseta kaaneta 25–30 minutit, kuni kooriku servad on kuldpruunid ja täidis mullitav.
11. Võta ahjust välja ja lase restil 10 minutit seista, enne kui lõikad serveerimiseks viiludeks.

Toitumisalane teave

Kalorid 310 rasva 5 g küllastunud rasvu 1,5 g naatriumi 410 mg valku 30 g süsivesikuid 36 g kiudaineid 4 g

Järeldusena võib öelda, et Chipotle Chicken ja Corn Tamale Pie retsept on maitsev ja täidlane roog, mida on lihtne valmistada. Kombineerides vürtsikat chipotle kanaliha ja maisitamaleid, loob see tass tõeliselt ainulaadse maitseelamuse. Roog sobib suurepäraselt nautimiseks koos pereliikmete või sõpradega. Selle retsepti abil saate muuta tavalise õhtusöögi midagi eriliseks ja meeldejäävaks. Soovitan kindlasti proovida seda maitsvat rooga.