Retsept: Brokkoli-, oa- ja porrusupp

Kas otsid tervislikku ja maitsvat supiretsepti? Siis on brokkoli-, oa- ja porrusupp täpselt see, mida vajad! See supp on rikas toitainete, vitamiinide ja kiudainete poolest ning sobib suurepäraselt igapäevaseks eineks. Brokkoli ja oad annavad sellele supile täidlase maitse, samal ajal kui porru lisab sellele erilist vürtsikust. Lihtne valmistada ja täiuslik valik külmemateks päevadeks!

Sellest retseptist saate maitsva ja täidlase supi. Porrulauk on sibulaga samasse perekonda, kuid sellel on mahe maitse, mis täiendab teisi koostisosi, ilma et neid ületaks.

Seda retsepti saab valmistada ilma õlita, küpsetades sibulat ja küüslauku kaanega potis aeglaselt, kuni sibul on läbipaistev. Samuti võite asendada külmutatud brokkoli, kui värsket pole saadaval. Lisaks saab cannellini oad kergesti asendada mere-, põhjamaiste või isegi garbanzo ubadega.

Koostisained

2 tl ekstra neitsioliiviõli 2 tassi magusat sibulat, tükeldatud väikesteks kuubikuteks 2 tl värsket küüslauku, hakitud 1 tass porrulauku, ainult valge osa, keskmised kuubikud (umbes 1 porrulauk) 5 tassi köögiviljapuljongit 1½ tassi cannellini ube või üks 16-untsine purk cannellini ube, loputatud1 lb brokkoli õisikud 1 tl soola¼ tl pipart

Juhised

1. Prae neljaliitrises potis sibul keskmisel kuumusel oliiviõlis läbipaistvaks.
2. Lisa küüslauk ja küpseta ilma pruunistamata, samal ajal sageli segades, umbes 2 minutit.
3. Lisa tükeldatud porrulauk ja prae 2 minutit.
4. Lisa köögiviljapuljong, tõsta kuumust ja lase keema tõusta.
5. Lisage cannellini oad ja spargelkapsasõisikud või kaks 10-untsist pakki külmutatud brokoliõisikuid ja hautage keskmisel kuumusel, kuni brokkoli on kergelt küpsenud, kuid siiski krõmpsuv.
6. Lisa sool ja pipar, keera kuumus maha ja blenderda suitsmiksriga kuni täieliku püreeni.

Toitumisalane teave portsjoni kohta

Teeb 10 1-tassi portsjonitKalorid 80 Naatrium 360 mg Suhkrud 3 g Kolesterool 0 mg Küllastunud rasv 0 g Kiudained 4 g Valgud: 4 g Süsivesikud 13 g

Kokkuvõttes on brokkoli-, oa- ja porrusupp maitsva ja tervisliku eine valmistamiseks ideaalne retsept. Supi koostisosad, nagu brokkoli, oad ja porrulauk, pakuvad rohkelt toitaineid ja on head tervisele. Supi valmistamine on lihtne ja kiire ning selle maitse on rikkalik ja tasakaalustatud. See võib olla suurepärane tervislik valik lõuna- või õhtusöögiks, mis täidab kõhtu ja annab energiat terveks päevaks. Proovige seda retsepti ja nautige maitset!