Retsept: Aeglaselt röstitud tomatikaste täisteraspagettidega

Selle suussulava roa saladus? Kvaliteetsed koostisosad ja kannatlikkus. Aeglaselt röstitud tomatitega tunnete erinevust iga suupistega. Usalda meid, see on ootamist väärt – ja mitte ainult maitsva maitse pärast!

Tomatid on koormatud lükopeeni, fütokemikaaliga, mis on näidanud, et see vähendab mitmete vähiliikide riski; ja see imendub paremini keedetud tomatites. Pähklimaitselise täisterapasta ja teie armastusega valmistatud kastmega on see kindlasti pere lemmik.

Koostisained

2,5 naela küpset roma tomatit 8 küüslauguküünt 3 spl ekstra neitsioliiviõli 1 spl hakitud värsket pune (või 1 tl kuivatatud pune) 1/2 tl koššersoola 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart 1/4 tl purustatud punast pipart 12 untsi täisteraspaghetti

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350° F. Asetage tomatid keskmise suurusega ahjuvormi (8 x 11 tolli). Sa tahad, et need sobiksid hästi. Nirista peale õli ja sega läbi. Rösti, segades üks kord umbes poole peal, kuni tomatid on väga pehmed, umbes 1,5 tundi.
2. Püreesta tomatid ja küüslauk (kasutades blenderit või käeshoitavat sukelmikserit) ühtlaseks massiks. Lisage soovitud konsistentsi saavutamiseks nii palju röstitud tomatimahla, kui vaja. Sega juurde tükeldatud pune, sool, must pipar ja punane pipar. Kuumuta serveerimiseks uuesti.
3. Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele ja nõruta. Jaga kaussidesse ja vala peale tomatikastmega.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 4 portsjonit (umbes 1 1/2 tassi)

Kalorid: 450 Rasvad kokku: 12 gKüllastunud rasv: 2 gTransrasvad: 0 g Valgud: 15 g Süsivesikud: 77 g Kiudained: 14 g Suhkur: 11 g Kolesterool: 0 mgNaatrium: 260 mg

Gluteenivaba alternatiivLisaköögiviljade maitse (ja gluteenivaba alternatiivi) saamiseks vahetage täisterapasta spagettikõrvitsaga. Lõika üks terve spagetikõrvits pooleks ja eemalda seemned; pintselda kergelt 2 tl oliiviõliga ja lisa maitsestamiseks 1/4 tl soola ja 1/4 tl pipart. Röstige kõrvitsat, viljaliha allapoole, temperatuuril 450 ° F 30–40 minutit, kuni see on keedetud. Kui squash on puudutamiseks piisavalt jahe, eemaldage kiud ja valage tomatikastmega.

Toitumisalased faktid (portsjoni kohta) (umbes 1 ½ tassi) Kalorid: 90 Üldrasv: 3 gKüllastunud rasv: 0 gTransrasvad: 0 g Valk: 3 g Süsivesikud: 15 g Kiudained: 5 g Suhkur: 9 g Kolesterool: 0 mgNaatrium: 135 mg