Retsept: Aeglaselt keedetav kanatortillasupp

See lihtne Mehhiko retsept on maitsev, täidlane ja lihtsalt valmistatav – laske oma aeglasel pliidil see töö ära teha! Lisaks on see suurepärane lahja valgu ja kiudainete allikas – ja see on laste jaoks populaarne!

Koostisained

4 kondita ja nahata kanarinda (umbes 1 nael) 2 15 untsi purki soolavabad kuubikuteks lõigatud tomatid basiiliku, küüslaugu ja punega 1 purk tükeldatud mahedat rohelist tšillit (nõrutatud) 1 15 untsi purki soolata mustad oad (nõrutatud)1 1 /2 tassi külmutatud maisi 1 kollane sibul, kuubikuteks lõigatud 2 küüslauguküünt, hakitud 1 tl jahvatatud köömneid 2 tassi naatriumivaba kanapuljongit Maitse järgi soola ja pipart 4 maisitortillat, viilutatud 1/4-tollisteks ribadeks2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit 1/2 tassi hakitud madala rasvasisaldusega Monterey Jack juust (umbes 1 spl portsjoni kohta) Laimiviilud

Juhised

1. Asetage kana aeglasesse pliiti. Sega kausis tomatid, tšilli, mustad oad, mais, sibul, küüslauk, köömned ja kanapuljong.
2. Vala segu kana peale. Katke ja küpseta kõrgel kuumusel 3 tundi, kuni kana on pehme.
3. Eemaldage kana aeglasest pliidist ja tükeldage kahe kahvliga. Naaske aeglasele pliidile. Reguleeri maitseaineid, vajadusel lisa veel puljongit.
4. Vahetult enne serveerimist lisage aeglasele pliidile tortillad ja koriander. Sega segamiseks.
5. Serveeri supikaussides, igale portsjonile lisa juustu ja näputäis laimimahla

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 6 portsjonit. Portsjon = 1 1/2 tassi

Kalorid: 336Rasvad: 6 gKüllastunud rasv: 2 g Valk: 34 g Süsivesikud: 35 g Kiudained: 6 g Suhkur: 5 g Kolesterool: 55 mgNaatrium: 238 mgKaalium: 256 mg