Retsept: Aasia seesami edamame

Siin on ainulaadne ja maitsev viis, kuidas oma järgmisel koosviibimisel või õhtusöögipeol neid oh-nii-tervislikke edamame (sojaoad) vürtsitada. Need sobivad suurepäraselt igas vanuses ja on suurepärane valguallikas, kui proovite süüa vähem liha.

Koostisained

• 2 tl seesamiõli
• 2 küüslauguküünt, hakitud (või 2 tl eelnevalt hakitud küüslauku purgis)
• 2 tl värsket ingverit, hakitud
• 1 pakk (16 untsi) külmutatud koorega edamame, sulatatud
• 2 supilusikatäit vähendatud naatriumisisaldusega sojakastet
• 1/4 tassi riisiveini äädikat
• 3 supilusikatäit oliiviõli
• 2 tl Dijoni sinepit
• 1 tl wasabi pasta

Juhised

1. Kuumuta seesamiõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja ingver ning küpseta 1 minut.
2. Lisage edamame ja sojakaste ning küpseta sageli segades 2–3 minutit, kuni see on kuldpruun. Eemaldage kuumusest.
3. Vispelda väikeses kausis riisiäädikas, õli, sinep ja wasabipasta. Tõsta lusikaga wasabikaste edamame peale ja serveeri.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 4 portsjonit1 portsjon = 1/2 tassi

Kalorid: 250Rasvad kokku: 16 gKüllastunud rasvhapped: 1,5 g Kolesterool: 0 mgNaatrium: 430 mg Süsivesikud kokku: 16 gToidusuhkur: 6 gSuhkur: 7 gValk: 12 g