Punane vein vs tume šokolaad: kumb on tervislikum?

Punane vein ja tume šokolaad on mõlemad tuntud naudingut pakkuvad toidud. Kuid kas sa teadsid, et mõlemal neist võib olla ka tervisele kasulik mõju? Mõned uuringud näitavad, et punane vein võib aidata südame tervist parandada, samas kui tume šokolaad sisaldab antioksüdante, mis võivad mõjutada positiivselt meie aju ja immuunsüsteemi. Seega, kas sa oled valmis sukelduma sellesse huvitavasse ja maitsvasse võrdlusesse, et teada saada, kumb neist on tegelikult tervislikum?

Mis on tervislikum maius: klaas punast veini õhtusöögi kõrvale või ruut tumedat šokolaadi pärast seda?

Parim toidukava sisaldab palju köögivilju, puuvilju, täisteratooteid, pähkleid ja oliiviõli. Kuid seal on ruumi ka aeg-ajalt maiuspalade jaoks, ütleb dietoloog Julia Zumpano, RD, LD.

Siin on nende kahe maiuse madalmõte, millel mõlemal on teadaolevalt südametervislik kasu.

Klaas päevas?

1979. aastal avaldatud uuring näitas esmakordselt seost madalama südamehaiguste esinemissageduse vahel riikides, kus inimesed jõid rohkem veini, kuigi nendes riikides oli sageli ka küllastunud rasvasisaldusega dieet. See nähtus sai hiljem tuntuks kui Prantsuse paradoksiks ja see käivitas palju rohkem uuringuid veini võimalike tervisega seotud eeliste kohta.

Selle vestluse esirinnas on kõigi tähtede antioksüdant nimega resveratrool. Seda leidub viinamarjakestas (ja veinis), õuntes, maapähklites, sojas ja muudes toitudes.

Loomkatsetes on leitud, et resveratrool võib kaitsta hüpertensiooni, arterite kõvenemise, insuldi, südameataki ja südamepuudulikkuse eest. Kuid inimestel tehtud uuringud ei ole järjekindlalt näidanud samu mõjusid.

“Mõju, kui see on olemas, on tõenäoliselt väike,” ütleb Zumbano.

Mõned pikaajalised uuringud on aga seostanud kerget kuni mõõdukat joomist üldiselt väiksema südame-veresoonkonna haigustesse suremise riskiga.

See kerge kuni mõõdukas osa on siiski oluline. Kui sellega liialdatakse, võib alkohol muutuda paljude krooniliste haiguste riskiteguriks ja vallandada kodade virvendusarütmia.

Mida see kõik tähendab? Kui te ei joo, ei ole soovitatav alustada. Kui aga naudite alkoholi osana tervislikust eluviisist, soovitavad toitumisjuhised ja American Heart Association naistele maksimaalselt ühe joogi päevas ja meestele kaks jooki päevas.

Natuke tumedat šokolaadi

Uuringud on seostanud mõõduka šokolaaditarbimise väiksema südamehaiguste, insuldi ja diabeedi riskiga.

Miks? Põhjuseks võib olla see, et kakaoubades on palju flavanoole – teatud tüüpi toitaineid, mida leidub ka mõnes puuviljas, köögiviljas ja tees. Uuringud on seostanud flavanoole vererõhu languse ja südame tervise paranemisega.

Kuid töötlemine võib osa flavanoolisisaldusest vähendada ja teie kaubanduslikule šokolaaditahvlile jõudev kogus on bränditi erinev. Tumedas šokolaadis on rohkem kui piimašokolaadis, kuid pole võimalik täpselt teada, kui palju.

Nagu veinil, on ka šokolaadil oma varjukülg. See sisaldab palju kaloreid, küllastunud rasvu ja mõnikord ka suhkrut. Üks unts tumedat šokolaadi võib sisaldada kuni 170 kalorit ja enamik keskmise suurusega šokolaaditahvleid on 1,5–3,5 untsi, seega võib olla lihtne üle parda minna.

Alumine rida

Parim panus südame tervisele on süüa toitu, mis sisaldab rohkesti puuvilju, köögivilju, lahjasid valke ja tervislikke rasvu ning vähe töödeldud liha, piimatooteid ja maiustusi.

Ja kui teile need meeldivad, võib osa sellest olla ka mõõdukas koguses punast veini ja šokolaadi. Mõlemal on võimalikke positiivseid ja negatiivseid külgi.

“Kui tarbite väikeses koguses šokolaadi või aeg-ajalt klaasi veini, sest teile meeldivad need toidud, pole põhjust muuta,” ütleb Zumpano.

Punane vein ja tume šokolaad on mõlemad teatud määral tervislikud, kuid erinevate omaduste poolest. Punases veinis leiduvate antioksüdantide tõttu võib see olla südame tervisele kasulik ja aitab vähendada teatud haigustega seotud riski. Tume šokolaad sisaldab samuti antioksüdante ning võib parandada aju funktsiooni. Siiski on oluline tarbida mõõdukalt mõlemat, sest liigse koguse korral võib see olla ebatervislik. Kokkuvõttes võib öelda, et mõõdukas punase vein ja tume šokolaadi tarbimine võib olla osa tervislikust elustiilist.