Pumpkin Spice’i tervisega seotud eelised

Kas olete kunagi mõelnud, millised on Pumpkin Spice’i tervisega seotud eelised? Pumpkin Spice on ainulaadne vürtsisegu, mis sisaldab kõrvitsat, ingverit, nelki, muskaatpähklit ja kaneeli ning see on paljude sügistoitude lahutamatu osa. Lisaks suurepärasele maitsele ja aroomile on Pumpkin Spice’il ka mitmeid tervisega seotud eeliseid. Selle segu koostisosad võivad aidata seedimist, tugevdada immuunsüsteemi ja leevendada põletikku. Loode Pumpkin Spice’iga avardab teie toidulauda mitte ainult maitseliselt, vaid ka tervislikult!

Teate, et sügis läheneb kiiresti, kui hakkate nägema PSL-i (kõrvitsa vürtsi latte) ja muid kõrvitsamaitselisi või -lõhnalisi tooteid, alates muffinitest ja valgupulbrist kuni jogurti ja prügikottideni (me ei tee nalja).

Ja kuigi sügis on õunakorjamise, lehtede piilumise ja hirmuhirmutiste aeg, võite mõelda, kas kogu see kõrvitsamaitseaine, mida tarbite, teeb teie kehale head.

Vastus pole nii lihtne, ütleb registreeritud dietoloog Julia Zumpano, RD, LD.

Zumpano lagundab, kuidas kõrvitsa vürtsides sisalduvad vürtsid – kaneel, ingver, muskaatpähkel ja nelk – pakuvad tervisele kasu. Kuid ta käsitleb ka seda, miks peate oma kõrvitsa-vürtstooteid hoolikalt valima, et vältida liigset lisatud suhkrut ja kaloreid.

Kas kõrvitsa vürts sobib teile?

See võib olla. Kuid me ei ütle, et iga päev kõrvitsa-vürts-latte kõrvitsakõrvitsa sõõrik kõrvitsa-vürts-sõõrik oma hommikuse hommikusöögi osaks on õige.

Paljud toidud ja joogid, mis sisaldavad kõrvitsa vürtsi, kipuvad samuti sisaldama lisatud suhkrut ja on kõrge kalorsusega (vaatame teid, kõrvitsapiruka tarretisoad ja kõrvitsa vürtsiga võileivaküpsised). Näiteks suur kõrvitsa-vürtsi latte sisaldab umbes 400 kalorit ja sisaldab rohkem kui 60 grammi suhkrut. Jah!

Kuid kui kasutate nutikalt vürtsisahtlist leitud kõrvitsa vürtsisegu (näiteks puistatuna kohvi või üleöö kaera peale), võite saada teatud eeliseid, nagu põletiku ja kolesterooli vähenemine.

Ja kuidas on lood kõrvitsaga ja kõigi selle eelistega? Spoileri hoiatus: Kuigi kõrvits on suurepärane teie silmadele, südamele ja immuunsüsteemile, ei sisalda kõrvitsa vürts tõelist kõrvitsat. Kõrvitsa vürtsi kasutatakse sageli kõrvitsa retseptides, et tekitada see hubane sügisene tunne.

Kõrvitsa vürtsi kasu tervisele

Tänu oma ainulaadsele (ja maitsvale) vürtside segule on kõrvitsa vürts õige kasutamise korral tervisele kasulik. Siit saate teada, kuidas iga kõrvitsa vürtsis leiduv vürts välja loksub.

Kaneel aitab vähendada põletikku ja kolesterooli

Populaarne vürts, mis on valmistatud kaneelipuu koorest, sisaldab vitamiine ja mineraale, nagu raud, tsink, kaltsium, kroom, mangaan ja magneesium.

Kaneelil on ka põletikuvastased omadused (tänu antioksüdantsele ühendile nimega kaneeldehüüd) ja see võib aidata vähendada veresuhkru taset ja isegi aidata vähendada kolesterooli.

“Uuringud kaneeli kohta näitavad, et see võib vähendada põletikku oma kõrge salitsüülhappe taseme tõttu ning aidata ka vähendada halva kolesterooli taset ja suurendada hea kolesterooli taset,” ütleb Zumpano.

Ingver aitab valu leevendada ja soolestiku tervist

Ingveri puhul võib see vürts aidata liigesevalu korral, parandada veresuhkru reguleerimist ja aidata alandada kolesterooli.

Ingver, mida on idameditsiinis kasutatud alates 9. sajandist, võib olla tuntud peamiselt selle võime poolest, et see aitab teie soolestiku tervist parandada.

“Ingver võib aidata iivelduse, oksendamise ja kõhukinnisuse korral. See aitab leevendada kõhuhäda,” lisab Zumbano. “Samuti sisaldab see põletikuvastaseid ja antioksüdantseid ühendeid, mis kaitsevad teid oksüdatiivse stressi ja kahjustuste eest.”

Muskaatpähkel sisaldab antioksüdante ja põletikuvastaseid ühendeid

Võite pöörduda muskaatpähkli poole, et lisada oma retseptidele veidi pähklimaitset, kuid sellest võib kasu olla ka teie tervisele (väidetakse, et see võib teie libiidot tõsta).

Kuid võib kuluda veidi aega, et mõista, kuidas muskaatpähkel meile kasulik on – paljud uuringud viidi läbi loomadega, selgitab Zumpano, kelle sõnul on vaja rohkem uurida.

Mida me teame? Uuringud näitavad, et nagu paljud teised kõrvitsa vürtside vürtsid, sisaldab muskaatpähkel antioksüdante ja põletikuvastaseid ühendeid.

“Muskaatpähkel lisab kõrvitsa vürtsidele suurepärase pähklise maitse, mis muudab selle meeldivaks magusate ja soolaste roogade jaoks,” märgib Zumpano.

Nelk aitab leevendada hambavalu

Kas hammas valutab? Võib-olla olete kuulnud, et nelgiõli võib aidata leevendada hambavalu ja ennetada igemehaigusi. Tegelikult on populaarset ürti kasutatud traditsioonilises hiina meditsiinis ja Ayurveda meditsiinis.

Kuid on oluline märkida, et kuigi mõned teaduslikud uuringud on tehtud, on tulemused erinevad. Ja seal on hoiatus – enamikus uuringutes kasutatakse nelgiõli võrreldes jahvatatud nelgiga (mida leidub kõrvitsa vürtsis).

“Nelk võib olla tugeva maitsega, kuid kõrvitsa vürtsides neutraliseerivad selle löögi teised vürtsid hästi,” selgitab Zumbano. “Peenema maitse saamiseks kasutage nelki tervena.”

Kõrvitsa vürtsi kasutamise viisid

Saadaval on lõputult kõrvitsamaitselisi toite ja jooke. Kuid see ei muuda neid kõiki teie jaoks heaks. Zumpano sõnul tuleb tähelepanu pöörata sellele, kui palju lisatud suhkrut miski sisaldab. Sinu parim panus? Täitke oma kõrvitsa vürtsi, lisades kodus kõrvitsa vürtsi.

“Võtke kodus kõrvitsavürtsi loksutaja, mida kohvis, tees või kaerahelvestes kasutada,” soovitab ta. “Võib kasutada muffinisegus, supis või koduses lattes või smuutis. Nii saate kontrollida, kui palju kõrvitsa vürtsi te kasutate.

Kuigi saate kohalikust toidupoest või veebist osta eelnevalt segatud purgi kõrvitsa vürtsi, Zumpano sõnul on kodus oma versiooni valmistamine üsna lihtne. Lugege kindlasti koostisosi ja vältige lisatud suhkruid.

Kõige tähtsam on see, et kui soovite kõrvitsa vürtsi eeliseid, peate seda regulaarselt kasutama.

“Kõik sõltub selle järjepidevusest – iga päev ja aeg-ajalt,” ütleb ta. “Seetõttu on hea mõte hoida kõrvitsa vürtsi (või isegi kaneeli) kohvimasina või teekeetja kõrval, et saaksite seda hõlpsalt hommikul kasutada.”

Kõrvits maitsestab asju!

See on OK olla kõrvitsa vürtside fänn. Ja kõrvitsa-vürtside kamba peale hüppamisest pole kahju. Peate lihtsalt olema nutikas tarbitavate esemete ja toodete osas. See kõrvitsa-vürts-croissant peaks olema ühekordne maiuspala igapäevase mõnulemise asemel.

“Pidage meeles, et see, et paljudes toodetes väidetakse, et tegemist on kõrvitsa-vürtslatte, muffini või skooniga, ei tähenda see tingimata kõiki tervisele kasulikke omadusi, mida vürtsipurgis olev tõeline kõrvitsavürts võib pakkuda,” hoiatab Zumpano.

Kokkuvõttes pakub Pumpkin Spice mitmeid tervisega seotud eeliseid. Kõrvitsa vürtsisegu on rikkalik antioksüdantide allikas ning aitab tugevdada immuunsüsteemi. See võib aidata ka seedimist, vähendada põletikke ning reguleerida veresuhkrutaset. Pumpkin Spice’i kasutamine võib aidata kaalusid kontrolli all hoida ning parandada südame tervist. Nii et lisades Pumpkin Spice’i oma toidusedelisse võib aidata kaasa üldisele heaolule ja tervisele.