Parimad ja halvimad toidud IBS-i jaoks

Kui teil on ärritatud soole sündroom (IBS), olete kindlasti teadlik toidu mõjust teie seedesüsteemile. Parimate toitude leidmine, mis ei ärrita IBS-i, võib olla keeruline. Samuti tuleb vältida halbu toiduvalikuid, mis võivad süveneda sümptomeid. Selles artiklis uurime parimaid ja halvimaid toite IBS-i jaoks ning pakume teile praktilisi juhiseid tervisliku toitumise ja seedimise parendamiseks.

Kui teil on ärritunud soole sündroom (IBS), võib teadmine, mida süüa, tunduda püha graalina. Mõne patsiendi puhul võib õige toitumine koos tähelepanu pööramisega treeningule sümptomeid kontrollida ilma ravimiteta.

Dietoloog ja teadur Gail Cresci, PhD, RD, ütleb, et ta soovitab sageli spetsiaalset kergesti seeditava toiduga dieeti, mida nimetatakse madala FODMAP-i dieediks, mida leiate allpool.

FODMAP tähistab “kääritatavaid oligo-, di- ja monosahhariide ja polüoole” – suutäis öelda, kuid tavalisemalt öeldes on FODMAP-id süsivesikud, mis ei pruugi hästi seedida ega imenduda, selgitab dr Cresci. Seedimata süsivesikud metaboliseeritakse seejärel soolebakterite poolt liigse gaasi tekkeks, mis põhjustab kõhuvalu, kõhulahtisust ja/või kõhukinnisust.

Milliseid toite piirata (ja häid asendajaid)

Siin on ülevaade, milliste toiduainete jaoks piirata, kui järgite madala FODMAP-i dieeti, samuti mõningaid soovitatud asendusaineid:

• Laktoos leidub piimas ja muudes pehmetes piimatoodetes nagu kodujuust, toorjuust, jäätis ja hapukoor. Igaüks saab hakkama väga väikese laktoosikogusega, aga kui sööd rohkem, kui soolestik talub, tekivad gaasid ja kõhuvalu. Umbes pooled elanikkonnast on sündinud madala laktaasi tasemega, mis metaboliseerib toidust saadavat laktoosi. Mida selle asemel süüa: Proovige lehmapiima hea alternatiivina laktoosivaba piima, kaerapiima, riisipiima või sojapiima, aga ka laktoosivaba jogurtit. Juustu jaoks proovige mõnda neist kolmest: kõvad juustud, brie ja camembert. Vajad võid? Selle asemel vali oliiviõli.
• Puuviljad sisaldavad suhkrufruktoosi, mis võib IBS-i põdejatele probleeme tekitada. Fruktoosi on eriti palju õuntes ja pirnides ning mõnevõrra palju arbuusis, luuviljalistes, kontsentreeritud puuviljades, kuivatatud puuviljades ja puuviljamahlas. Madalama fruktoosisisaldusega puuviljade hulka kuuluvad banaanid, tsitruselised, viinamarjad ja marjad. Mida selle asemel süüa: Sööge vähem fruktoosisisaldusega puuvilju, nagu banaan, mustikas, boysenberry, kantaluup, jõhvikas, viinamari, apelsin, sidrun, laim, kiivi ja maasikas.
• Teatud köögiviljad põhjustada gaase ja ebanormaalseid väljaheiteid. Vältige ristõielisi köögivilju, nagu brokkoli, lillkapsas, kapsas, kapsas ja hapukapsas. Piirake ka artišokki, rooskapsast, sibulat, šalottsibulat, porrulauku ja sparglit.Mida selle asemel süüa: Köögiviljad, mida on hea süüa, on baklažaan, rohelised oad, seller, porgand, spinat, bataat, jamss, suvikõrvits ja squash. Nende köögiviljade maitset saate ürtidega täiustada. Ohutute nimekirjast leiate: basiilik, tšilli, koriander, ingver, sidrunhein, majoraan, piparmünt, pune, petersell, rosmariin ja tüümian.
• Kaunviljadvõi oad, nimetatakse sageli “muusikaliseks puuviljaks”, kuna need sisaldavad seedimatuid sahhariide. Küpsetatud ubades, kikerhernestes, läätsedes ja sojaubades on palju. Seega peaksid IBS-i patsiendid neid vältima või sööma neid väga väikestes kogustes. Mida selle asemel süüa: Kuigi see ei ole just ubade asendaja, saate nautida riisi, kaera, polentat, hirssi, kinoat ja tapiokki. Samuti, kuni teil ei ole tsöliaakiat, võite süüa gluteeni madala FODMAP-i dieediga, mis on mõnede tabelite ebatäpsus.
• Polüoolid, suhkruasendajad, mida leidub suhkruvabas kummis ja kommis, võivad samuti probleeme põhjustada. Vältige neid, sealhulgas sorbitooli, mannitooli, isomalti, maltitooli ja ksülitooli. Mida selle asemel süüa: Täiesti hea on süüa (muidugi mõõdukalt) häid vanaaegseid suhkruid, muid kunstlikke magusaineid, mis ei lõpe ol-iga (nagu NutriSweet® ja Splenda®) ja meeasendajaid (vahtrasiirup, melass ja kuldne siirup). ).

Parim IBS-i ravi

Mõnikord ravitakse IBS-i ravimitega, kuid dieedi muutmine on esimene asi, mida proovime. Tervislik eluviis – koos madala rasvasisaldusega dieedi, füüsilise koormuse ning alkoholi ja sigarettide suitsetamise vältimisega – on sageli oluline. Inimestele, kes ikka veel abi vajavad, võivad leevendust pakkuda spetsiaalsed dieedid, näiteks madala FODMAP-sisaldusega dieet.

“Kuigi madala FODMAP-i sisaldusega dieeti on paljudel sageli raske järgida, tasub sageli näha, kas see leevendab teie sümptomeid,” ütleb dr Cresci. Koostöö registreeritud dietoloogiga aitab teil teha parimaid toiduvalikuid ja säilitada tasakaalustatud toitumist.

Teie arst võib avastada, et ravimid on vajalikud ka teie sümptomite kontrolli all hoidmiseks. Nende ravimeetodite hulka kuuluvad antikolinergilised ravimid, mis rahustavad spasme, ja antidepressandid stressi vähendamiseks.

Kokkuvõttes on IBS-i põdevatele inimestele parimateks toitudeks kiudainerikkad puu- ja juurviljad, täisteratooted, lõssipulber ja tervislikud rasvad. Samuti on oluline vältida toite, mis ärritavad seedesüsteemi, nagu näiteks kohv, alkohol, rasvased toidud ja kunstlikud magusained. Halvimateks toitudeks IBS-i puhul on piimatooted, gluteen ja kõrge rasvasisaldusega toidud, mis võivad põhjustada seede- ja gaasiprobleeme ning tugevat valu. Oluline on jälgida oma toitumist ning vältida toite, mis võivad IBS-i sümptomeid halvendada.