“Mul on vähk – mida ma peaksin sööma?”

Kui teil on diagnoositud vähk, siis on oluline mõelda ka sellele, mida te oma kehale sööte. Toitumine võib mängida olulist rolli vähiravi ja taastumise protsessis ning aidata tugevdada immuunsüsteemi. Seetõttu on oluline teada, milliseid toiduaineid peaks vähki põdev inimene tarbima, et oma organismi tervist toetada ja võidelda haiguse vastu. Selle artikli eesmärk on anda teile olulist teavet selle kohta, mida peaksite vähiga toimetulekul sööma.

Autor Lindsay Malone, RD

Kui teid ravitakse vähi vastu, on viimane asi, millele soovite mõelda, dieedist kinnipidamine.

Ma ei palu seda vähiravi saavatel inimestel seda teha – ma ei koormaks teid kunagi sellega, mida te “peaksite” sööma.

Dietoloogina on minu ülesanne luua alus, et hoida teid ravi ajal võimalikult tugeva ja tervena.

Söömise alus koos vähiraviga

Peamised toitumiseesmärgid vähiravi ajal hõlmavad piisavat saamist:

• Vedelikud hüdratatsiooni säilitamiseks (peamiselt kofeiinivabadest vedelikest).
• Energia (kalorid) ja toitained tervislikust toidust.
• Valk, mis aitab säilitada lahja kehamassi/lihaseid

Iga patsient on erinev. See, mis töötab mõne jaoks, ei pruugi teiste jaoks sobida. Kui teil on probleeme neelamise või isuga, kohandame seda, mis teile meeldib ja mida on mugav süüa.

Üldiselt on aga meie peamine eesmärk anda kaloreid toitainerikaste toitude kaudu.

Paljud patsiendid saavad järgida normaalset tervislikku toitumist

Kui teil ei esine vähiravist toitumisega seotud kõrvaltoimeid, mis piiraksid teie võimet süüa ja/või toitu seedida, võite järgida üldiselt tervislikku toitumist, mis hõlmab:

• Puuviljad ja köögiviljad.
• Täistera.
• Oad.
• Toiteväärtuslikud rasvad.
• Lahja valk.

Mugavad toidud, mis annavad toitaineid

Kui teil on ravi kõrvalmõjusid, nagu väsimus ja seedeprobleemid, on kasulik lisada toite, mida ei valmistata vähe või üldse mitte ning mida on lihtne süüa ja mis on kerge kõhuga. Ma ei pea silmas tühje kaloreid täis rämpstoitu, vaid mugavamaid valikuid, mis annavad ikka vajalikke toitaineid.

Siin on soovitused, mis minu patsientidele kipuvad meeldima:

Värsked puuviljad. Parimad valikud on puuviljad, mis on värskendavad, kergesti söödavad ja kõrge veesisaldusega. Populaarsed on melonid, marjad, ananass, banaanid, pirnid ja konserveeritud või purki pandud puuviljad omas mahlas.

Jogurt. Seda on lihtne süüa ja see soodustab tervislikku seedimist. Valige magustamata sordid. Maitsestamiseks võid lisada marju, kaneeli või viilutatud mandleid.

Kuum või külm teravili. Kõik alates kaerahelbedest kuni terasest tükeldatud kaera ja kaerakliideni on head kuumad valikud. Kas eelistada külma? Teie parimate valikute hulka kuuluvad paisutatud pruun riis, hakitud nisu ja granola, mis on valmistatud teie enda köögis leiduvatest koostisosadest (ilma maisisiirupi või hüdrogeenitud õlita). Riisipõhised teraviljad on eriti head, kui teil on seedeprobleeme.

Maapähklivõi või juust. Valige täistera kreekerid kiudainete (vajaduse korral) ja valgu jaoks. Otsige 100-protsendilist maapähklivõid, mis on valmistatud ilma õlideta.

Täistera. Sööge täisteraleiba ja kreekereid – veenduge, et pakendil oleks kirjas “100 protsenti täistera”. Täistera soodustab regulaarsust ja seedimise tervist; liiga palju viimistlemist võib eemaldada kiudaineid, valke ja muid toitaineid.

Liha ja linnuliha. Otsige tervet, töötlemata liha ilma nitraatideta. Rotisserie kana on mugav valik, nagu ka kana- või tuunikalasalat ning suppides ja hautistes pehmendatud liha/linnuliha. Aeglane pliit on suurepärane viis liha või linnuliha mugavaks valmistamiseks.

Munad (keedetud). Sööge ainult keedetud mune (puder, kõvaks keedetud, omlett). Toores muna ei ole ohutu, isegi smuuti sisse tilgutatud.

Toiduohutuse nõuanded

Lõpuks on toidu ohutu valmistamine ja küpsetamine äärmiselt oluline pusletükk. Pidage meeles neid näpunäiteid:

• Küpseta liha, linnuliha, kala ja mune õigel temperatuuril (konkreetsete juhiste saamiseks külastage USDA veebisaiti).
• Pese puu- ja juurvilju.
• Puhastage käed/kraanikauss/pinnad/lõikelauad.
• Olge teadlik toiduohutusest restoranides.

Kokkuvõttes on oluline mõista, et toitumine võib mängida olulist rolli vähiga võitlemisel ja patsiendi üldise heaolu parandamisel. Vähiravil peaks olema tasakaalustatud dieet, mis sisaldab palju värskeid puu- ja köögivilju, täisteratooteid, kvaliteetseid valke ja tervislikke rasvu. On oluline vältida töödeldud toite, suhkrurikkaid ja transrasvu sisaldavaid toite ning kindlasti konsulteerida oma arstiga, et saada spetsiifilisi soovitusi oma individuaalse olukorra kohta.