Mis on vahtravesi ja kas peaksite seda jooma?

Loodus pakub päris maitsvat spordijooki, mis aitab teil pärast treeningut rehüdreerida – ja toode tuleb otse kraanist.

Toitaineterikas vahtravesi on kiiresti muutumas treeningeelseks ja -järgseks joogivalikuks, mis suurendab jõudlust ja taastumist. Ja kuigi see on suhteliselt uus lisand poelettidele, ulatub selle kasutus sajandeid tagasi.

Paljud veebisaidid räägivad Põhja-Ameerika maadeavastajatest, kes kuulutasid vahtravee “maailma tervislikumaks joogiks” pärast puudelt kantud joogi rüübamist. See pole täpselt kontrollitud tsitaat, kuid kes tahaks tervisetoidu folkloori kahtluse alla seada?

Et teada saada, kas need janused reisijad olid millegi kallal, suundume avastusretkele koos registreeritud dietoloogi Beth Czerwonyga, RD.

Mis on vahtravesi?

Vahtravesi võib olla teile võõras toode, kuid siin on üks, mis tõenäoliselt hommikusöögikella heliseb: vahtrasiirup. (Me räägime päris ka siin vahtrasiirup, mitte need kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi imitaatorid.)

Sama allikas – puhas vahtrapuu mahl – on nii vahtravee kui ka vahtrasiirupi alus, ütleb Czerwony. Vahtravesi on mahla pastöriseeritud versioon. Vahtrasiirup seevastu on see mahl, mis on maha keedetud ja kondenseerunud.

Vahtramahla koostises on ligikaudu 98% vett ja 2% suhkrut. Sellepärast keedavad vahtrasiirupitootjad tavaliselt ühe galloni magusa-magusa siirupi valmistamiseks 40 gallonit mahla. (Tootjad koguvad mahla hilistalvel või varakevadel vahtrapuudesse sisestatud kraanide kaudu.)

Mis siis täpselt on vahtramahl? Põhimõtteliselt on see toitev vedelik, mis toimib vahtrapuu elujõuna, pakkudes energiat kasvu soodustamiseks ja tervise säilitamiseks.

Nagu selgub, võib see, mis sobib vahtrapuule, olla kasulik ka teile.

Vahtravee kasulikkus tervisele

Suurim hüve, mida vahtravesi pakub? See on lihtne, ütleb Czerwony: see on täis elektrolüüte, mis on teie keha jaoks olulised mineraalid, mis annavad teile kogu päeva jooksul vajaliku “laengu”.

Teie keha kaotab higiga elektrolüüte, mistõttu spordijoogid näitavad oma võimet taastada see oluline ressurss pärast treeningut õigel tasemel.

Pidage vahtravett nende täiendavate toodete “looduslikuks” versiooniks: “Kasu on väga sarnane,” ütleb Czerwony. “Vahtravesi aitab teil rehüdreerida ja asendada need kadunud elektrolüüdid.”

Lisaks on teadlased avastanud, et vahtravee joomine ei kustuta täielikult janu. Miks see hea on? Põhimõtteliselt sellepärast, et see “janu tunne” on teie keha viis tagada, et see taastub täielikult.

Muud vahtravee potentsiaalsed eelised on järgmised:

• Vähenenud lihaste põletik antioksüdantide, nagu mangaan, tõttu, mis võib kaasa tuua kiirema treeningujärgse taastumise.
• Stabiliseeritud veresuhkru tase vedelikus sisalduva taimse hormooni abstsitsiinhappe (ABA) tõttu. ABA võib aidata teil diabeeti juhtida ja kontrollida.
• Vähivastased omadused mikrotoitainete kaudu, mida nimetatakse polüfenoolideks.

On isegi väide, et vahtravesi võib aidata pohmelli vastu võidelda, kuigi see teooria kasvas välja rottide uurimistööst. “See on hea mõte,” ütleb Czerwony, “kuid ma ei arvestaks vahtraveega pohmelliravina.”

Vahtravesi vs kookosvesi

Kuidas siis vahtravett võrrelda kookosveega, selle troopilise vastega looduslike hüdratatsioonilahenduste valdkonnas?

Igaüks neist esitab erinevate ja sarnaste toiteväärtustega CV. Vahtravesi on näiteks mangaani edetabelitest väljas, samas kui kookosvesi on täis kaaliumi. Mõlemad on täis elektrolüüte.

Kui loete kaloreid ja gramme suhkrut, on vahtravesi mõlemas osas umbes 50% madalam kui kookosvees.

Aga kas üks on parem kui teine? “Tõesti, see sõltub maitse-eelistusest, ” ütleb Czerwony. Vahtravesi toob põhjametsast peent vahtramagusust, samas kui kookosvesi pakub magusamat ja kergelt pähklist saaremaitset.

Kas peaksite pudeli haarama?

Kas vahtravee joomisel on võimalikke eeliseid, eriti pärast rasket treeningut? Absoluutselt, ütleb Czerwony. Kuid ta hoiatas, et ta ei arvaks, et see on täielik muudatus, arvestades sama 2019. aasta uuringut janu leidmisega.

“Tegelikkuses,” ütleb Czerwony, “näib, et võite juua tavalist vana vett ja saavutada peaaegu samad hüdratatsioonitulemused.”