Miks süsivesikuterikas dieet kahjustab teie tervist?

Süsivesikuterikas dieet võib tunduda ahvatlev võimalusena, kuid tegelikult võib see kahjustada teie tervist. Liigne süsivesikute tarbimine võib põhjustada veresuhkru taseme järske kõikumisi, energiapuudust ja isegi kaalutõusu. Lisaks võib kõrge süsivesikute tarbimine suurendada südame-veresoonkonna haiguste riski ja seostuda krooniliste haigustega nagu diabeet. Seega on oluline tasakaalustada oma toitumist ning valida tervislikumad süsivesikud, nagu täisteratooted ja puu- ning köögiviljad.

Suurema osa oma 8 miljonist planeedil elatud aastast sõime väga taimerikkalt. Küttide-korilastena sõime koos metsloomade ja metsikute kaladega umbes 800 erinevat taimeliiki.

Me ei söönud teravilju ega ube kuni umbes 12 000 aastat tagasi. Me ei söönud piimatooteid (välja arvatud juhul, kui saime lüpsta mõõkhammastiigrit, mis oli päris raske).

Suhkrut me ei söönud, kui just ei leidnud meekärje, kus mesilased mett tegid. Leidsime, et ainult harva (ja kui me seda tegime, osutus mee saamine üsna valusaks.)

Meie toit oli palju toitainerikkam, palju rohkem kiudaineid, sisaldas palju rohkem vitamiine ja mineraalaineid ning oomega-3 rasvu.

Ja see oli väga-väga vähe suhkrut ja tärklist.

Sisestage süsivesikud ja töödeldud toidud

Kuna oleme üle läinud dieedile, mis koosneb peamiselt süsivesikutest – peamiselt toorainetest, nagu nisu ja mais, koos rafineeritud sojaõliga – ja mis sisaldab palju töödeldud toite, oleme sattunud hapukurgist.

Oleme praegu keset inimkonna ajaloo suurimat rasvumise ja diabeediepideemiat.

Oleme kohustatud sööma suhkrut alati, kui selle kätte saame, sest suhkur võimaldab meil rasva talletada.

See teenis meile kui küttidele-korilastele miljoneid aastaid tagasi. Kuid see ei teeni meid täna hästi.

Nõiaringi peatamine

Suhkur tekitab sõltuvust. Meie maitsemeeled on sellest tugevalt ergutatud. See aktiveerib meie ajus dopamiini reaktsiooni, pakkudes meile hetkeks pisut naudingut.

Halb uudis on see, et mida rohkem oleme ülekaalulised, seda rohkem suhkrut ja tärklist vajame selle naudingukeskuse stimuleerimiseks. Sellest saab nõiaring.

Hea uudis on see, et kuigi see võtab veidi aega, me saab kouk suhkrust ja tärklisest lahti.

Kui avastame, kui hästi vürtsid, ürdid, maitseained, sool (mõõdukalt) ja pipar toovad esile meie toidu loomulikud maitsed, hakkavad meie toidud palju paremini maitsema.

Ja hakkame toitainerikkast toitumisest kasu lõikama, mitte ainult oma kehakaalu, vaid ka pikaajalise tervise jaoks.

Süsivesikuterikas dieet võib kahjustada teie tervist mitmel viisil. Kõrge süsivesikute tarbimine võib põhjustada veresuhkru taseme kiiret tõusu, mis omakorda võib viia insuliinitaseme tasakaalust välja. See võib suurendada riski rasvumise, diabeedi ja südamehaiguste tekkeks. Lisaks võivad süsivesikute rohked toidud olla kõrge kalorsusega, mis võib viia ülekaalulisuse ja rasvumiseni. Vähese toitainete ja kiudainete sisaldusega süsivesikud võivad põhjustada seedehäireid ja vähendada täiskõhutunde kestvust. Seetõttu on oluline tasakaalustada oma dieeti erinevate toitainete osas ning konsulteerida tervisespetsialistiga enne suurte süsivesikukoguste tarbimist.