Miks peaks arbuus olema teie dieedi osa

Magus ja mahlane arbuus on suve sümbol. Lühidalt võite eeldada, et see on peamiselt suhkur ja vesi. Kui aga süvenete ja avastate selle tohutu hulga toitaineid, olete üllatunud, kui palju potentsiaalset kasu sellel on tervisele.

“Meie arvates on arbuus lõbus, hooajaline toit grillimiseks ja rannas, kuid see on ka teile väga hea,” ütleb registreeritud dietoloog Lara Whitson, RD, LD. “See on madala kalorsusega, hoiab teid hüdreeritud ja pakub palju muid toitaineid, mis aitavad teil head tervist säilitada.”

Kas arbuus sobib teile?

Kuigi arbuusis pole valku ja rauda, ​​ei tohiks arbuusi toiteväärtust alahinnata. Sellel puudub ka rasv, naatrium ja kolesterool ning sellel on American Heart Association Heart-Checki sertifikaat. Isegi arbuusiseemnetel on kasulikud omadused koos magneesiumi, raua, tervislike rasvade ja tsingiga.

Üks tass tükeldatud arbuusi sisaldab ainult 46 kalorit ja:

• 0 g rasva.
• 1 mg naatriumi.
• 9 g suhkrut.
• 10 mg kaltsiumi.
• 12 mg C-vitamiini.
• 15 mg magneesiumi.
• 139 g vett.

(Allikas: USDA)

Veelgi muljetavaldavam on see, et selles on 170 milligrammi kaaliumi, mis on oluline mineraal, mis toetab närvide ja lihaste funktsiooni ning vedeliku tasakaalu teie kehas. Ja lisaks C-vitamiinile sisaldab see korralikus koguses A-vitamiini.

Arbuusis sisalduvad haigustega võitlevad antioksüdandid, nagu lükopeen ja cucurbitacin E, võivad aidata kaitsta teid selliste haiguste eest nagu vähk või diabeet. Lükopeen annab ka arbuusile punase värvi.

Kas arbuusiseemned või -koored sobivad teile?

Enne koorte prügikasti viskamist mõelge järgmisel korral veidi arbuusikoorte ja seemnete tervisele kasulike mõjude üle.

Arbuusi koortes on vähem suhkrut ja rohkem kiudaineid kui nende viljalihas ning need sisaldavad ka tsitrulliini. Arbuusiseemned – kuivatatud või toored – on rikkad magneesiumi ja folaadi poolest, mis aitavad kehal hästi töötada ja haigusi vältida. Seemned sisaldavad ka rasvhappeid, mis alandavad teie veres halva kolesterooli taset ja aitavad vältida südameinfarkti ja insuldi.

“Lihtsa ja tervisliku suupiste saamiseks võite koorikuid praadida koos teiste köögiviljadega ja lisada seemnetele vürtse, nagu kõrvitsaseemnete puhul,” soovitab Whitson.

Uuringud näitavad, et melonid on üldiselt teile kasulikud, kuid vajame rohkem uuringuid, et mõista, kuidas arbuus konkreetselt teie keha mõjutab. Whitson jagab üheksa arbuusi potentsiaalset kasu tervisele:

1. Aitab teil püsida hüdreeritud

Isegi väike dehüdratsioon võib mõjuda, põhjustades väsimust, lihaskrampe ja peavalu. Arbuus koosneb 92% ulatuses veest, seega on see lihtne viis keha niisutamiseks ja toetamiseks.

Proovige pärast füüsilist aktiivsust või pingelist treeningut süüa veidi soolaga ülepuistatud arbuusi, et taastada keha elektrolüütide ja süsivesikute sisaldus. “See on hämmastav, mida see suudab teie energia taastamiseks ja janu kustutamiseks teha,” ütleb Whitson.

2. Säilitage tervislik kaal

Arbuus võib olla suurepärane valik, kui proovite säilitada või saavutada tervislikku kehakaalu ja seista vastu kaloririkkamate magusate suupistete kiusatusele. Kuna see sisaldab nii palju vett, on arbuusis vähe kaloreid ja see võib tekitada täiskõhutunde kauem.

2019. aastal läbi viidud uuring, milles osales 33 ülekaalulist või rasvunud inimest, näitas, et need, kes sõid nelja nädala jooksul igapäevaselt madala rasvasisaldusega küpsiste asemel arbuusi, teatasid väiksemast näljatundest ja väiksemast soovist süüa. Arbuusi söömist seostati madalama kehakaalu, kehamassiindeksi (KMI) ja talje ja puusa suhtega ning vererõhu langusega.

3. Kaitseb haiguste eest

Varasemad tõendid näitavad, et regulaarne arbuusi söömine soodustab head tervist ja võib vähendada krooniliste haiguste, nagu diabeet, rasvumine, südame-veresoonkonna haigused ja vähk, riski. See on tõenäoliselt osaliselt tingitud selle antioksüdantidest, mis aitavad kaitsta teie keha stressi eest ja ennetada või aeglustada rakukahjustusi.

Tegelikult on arbuusis rohkem lükopeeni kui üheski teises puu- või köögiviljas, sealhulgas tomatites. See on ka suurim aminohappe tsitrulliini allikas, mis toodab molekuli nimega lämmastikoksiidi, mis aitab lõdvestada veresooni.

Arbuusi toiteväärtused võivad aidata teil võidelda vererõhu, kolesterooli ja põletike vastu, mis võivad põhjustada haigusi. Ühes väikeses uuringus leidsid teadlased, et arbuusiekstrakt alandas pahkluu vererõhku varajase hüpertensiooni (kõrge vererõhk) ja rasvumisega keskealistel täiskasvanutel.

“Me teame, et inimestel, kes söövad hästi tasakaalustatud ja toitvat toitu, võivad koos elustiili valikute ja muude teguritega olla paremad tervisetulemused,” märgib Whitson. “Arbuus võiks olla selle võrrandi osa, hoides teid tervemana ja kauem.”

4. Toetab silmade tervist

Arbuusi toitained on teie silmade jaoks eriti kasulikud. Antioksüdandid võivad aidata katarakti teket ennetada või edasi lükata. Need võivad isegi vähendada teie riski haigestuda vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni, mis võib põhjustada pimedaksjäämist.

Arbuusis sisalduv A-vitamiin toetab ka teie sarvkesta tervist. Ja selleks pole palju vaja: ainult üks keskmine viil arbuusi sisaldab kuni 11% iga päev vajaminevast A-vitamiinist.

5. Tugevdab teie immuunsüsteemi

Arbuusi rikkalik annus C-vitamiini (askorbiinhape) toetab teie immuunsüsteemi, mis võitleb mikroobide ja infektsioonidega. Samuti võib see aidata vähendada teie vähiriski.

6. Leevendab lihaste valulikkust

Arbuusi ja arbuusimahla kasulik mõju võib aidata teie kehal pärast treeningut taastuda ja end paremini tunda. See võib olla tänu tsitrulliinile, mis aitab toota lämmastikoksiidi, et parandada verevoolu ja lihaste funktsiooni. Tsitrulliin eemaldab ka teie kehast ammoniaagi. See vähendab laktaadiks nimetatava aine kogust, mis koguneb teie kehasse treeningu ajal ja võib põhjustada lihaste valulikkust.

7. Aitab naha tervist

Arbuusis sisalduv C-vitamiin aitab teie kehal toota kollageeni, mis toetab teie immuunsüsteemi, teie rakkude tervist ja teie võimet vigastustest paraneda. Kollageen annab teie nahale tugevuse ja elastsuse ning aitab asendada surnud naharakke. See tähendab, et arbuusi söömine võib parandada teie nahka ja aeglustada vanusega seotud mõjusid.

A-vitamiin, mida toodab arbuusis sisalduv beetakaroteen, aitab parandada naharakke, vältides naha kuivust ja ketendamist. Selle vitamiin B6 võib aidata vältida aknet. Te ei ole kurb, kui arvate, et arbuus võib olla isegi hea koostisosa näomaski jaoks – see on nii.

8. Parandab seedimist

Arbuusis sisalduvad taimsed ühendid (polüfenoolid) toidavad teie soolestikus häid baktereid. See mitte ainult ei hõlbusta seedimist, vaid võib ka suurendada teie immuunsüsteemi ja teie soolestiku oluliste toitainete tootmist.

9. Haldab veresuhkrut

Arbuus on suurepärane alternatiiv, kui proovite hoida oma veresuhkru taset stabiilsena või vähendada diabeediriski. Sellel on vähe süsivesikuid ja madal glükeemiline koormus. See tähendab, et arbuus siseneb teie vereringesse ja toodab vähem glükoosi kui teised toidud, nii et saate ühe viilu ilma suure veresuhkru hüppeta.

Millised on arbuusi söömise kõrvalmõjud?

Enamasti võite arbuusi süüa ilma kõrvalmõjudeta. Kuid võite soovida arbuusi vältida, kui:

• On kalduvus migreeni peavaludele: Arbuus sisaldab suures koguses türamiini, aminohapet, mis võib vallandada migreeni.
• Teil on allergia teatud õietolmu, sealhulgas rohu või ambroosia suhtes: Sümptomiteks võivad olla hingamisraskused, nõgestõbi või turse.
• Kas teil on diabeet: Diabeediga inimesed võivad soovida arbuusi söömist mõõdukalt selle looduslike suhkrute tõttu.
• On probleeme seedimisega: Arbuusi peetakse ka kõrgeks FODMAP-iks, mis tähendab, et see sisaldab suhkruid, mida võib olla raske seedida mõnel inimesel, kellel on sellised seisundid nagu ärritunud soole sündroom (IBS). Sümptomiteks võivad olla puhitus, kõhukinnisus või kõhulahtisus.

Kas arbuusidieeti pidada on ohutu?

“Võite julgelt süüa kaks portsjonit arbuusi iga päev, kuid kunagi pole hea mõte pidada dieeti, mis sisaldab ainult ühte tüüpi toitu,” hoiatab Whitson. “Arbuusipuhastus on moeröögatus, nagu iga teinegi, ja see jätab teie keha ilma teistest toitainetest, mida see nõuetekohaseks toimimiseks vajab.”

Samuti pole mürkainetest vabanemiseks vaja arbuusidieeti. Teie keha saab seda teha üksi, teie maksa ja neerude abiga.

Nautige arbuusi tervislikke eeliseid

Arbuus on taskukohane ja seda on lihtne valmistada. Kasutage seda smuutides või suvises slushies, salatis või isegi grillil. Võite selle külmutada ka popsiklites või lisada gazpachole või mittealkohoolsetele jookidele ja värvilistele kokteilidele. Värskendava maitse ja tervislike toitainete hulga tõttu pole arbuus kunagi hooajast väljas.