Miks inimesed peavad dieeti, kaotavad kaalu ja võtavad kõik tagasi

Paljud inimesed peavad dieeti ja kaotavad kaalu, kuid paraku võtab suur osa neist hiljem kõik kaotatu tagasi. Miks see nii on? Dieedipiirangud võivad olla rasked ja piiravad toiduvalikud võivad põhjustada pingeid. Lisaks võivad dieedid olla liiga ekstreemsed ja ebatervislikud, mis ei aita kehakaalu pikaajaliselt kontrolli all hoida. Oluline on leida tasakaalustatud ja jätkusuutlik lähenemine toitumisele, mis tagab kaalu stabiilsuse pärast dieedi lõppu.

Teie – ja teie dieet – olete tulistanud kõiki silindreid. Kaal langeb ja sa tunned end kõige paremini. Kuid siis on see näiliselt vältimatu tagasilangus, kus nael naela järel hiilib tagasi, hoolimata teie pingutustest. See on ülim Catch-22.

Kuid enne, kui end üles lööte, on endokrinoloogil ja rasvumise spetsialistil Marcio Griebeleril mõned teretulnud uudised: see pole tõenäoliselt teie süü.

“Teie keha võitleb selle nimel, et hoida teie kaalu sellisena, nagu see oli enne dieedi pidamist, ” ütleb ta. Kuid võta näpust – lahing on võimalik võita.

Mis “kaalu seadepunkt” sellega pistmist on

Eksperdid arvavad, et 80–95% dieedipidajatest võtab tagasi kaalu, mille kaotamiseks nad on nii palju vaeva näinud. Miks? (MIKS?!?)

Dr Griebeler ütleb, et süüdlane on teie “kaalu seadepunkt”: kaal, milleks teie keha on programmeeritud. Teie kaalu seadistuspunkt on kombinatsioon mitmest tegurist, sealhulgas teie:

• Geneetika.
• Hormoonid.
• Käitumine.
• Keskkond.

Kaalu seadistuspunkt ja ainevahetus mängivad sama meeskonna jaoks: teie ainevahetus põletab energiat kiirusega, mis säilitab teie kaalu seadistuspunkti, isegi kui see punkt on tervislikust raskem.

“Enamasti toimub kaalutõus järk-järgult ja see võib ka teie seadeväärtust järk-järgult tõsta,” märgib dr Griebeler. “Kuid teatud elustiili muutused võivad seda alandada.”

Jojo dieediga kaasnevad ohud

Hoiduge kiirparandusest, hoiatab dr Griebeler. “Moderantsetoitumine ei muuda teie seatud punkti. See on lihtsalt kalorite piiramine,” ütleb ta. “Teie keha on väga tõhus. Mõnda aega võid edukalt kaalust alla võtta, kuid ühel hetkel keha lihtsalt kohaneb nii, et tal on vaja oma toimimiseks vähem kaloreid.

Mis tähendab, et kaalulangus peatub lõpuks, välja arvatud juhul, kui hakkate sööma isegi vähem, kui teie dieet nõuab. (Saate näha, kuhu see läheb.)

Teie keha on ka ellujääja. Niipea kui kalorid langevad, hakkab ta tegema kõik endast oleneva, et vältida nälgimist, sealhulgas:

• Tõstab näljahormooni: Küllastushormooni leptiini (mis kontrollib teie enesetunnet) tase langeb. Samal ajal tõuseb näljahormooni greliini tase. Tunnete end näljasemana isegi pärast tavalist sööki.
• Paneb mõtlema: “Oi, see näeb hea välja”: Kui sööte vähem kaloreid, muutub see, kuidas te toidust mõtlete ja selle tajute. Uuringud näitavad, et dieedipidajad on toidule ülimalt keskendunud ja neile isegi lõhnab ja maitseb see paremini.

Need mõjud püsivad pikaajaliselt. Kas mäletate telesaadet The Biggest Loser? Võistlejad tundsid oma kaloripuuduse mõju ka kuus aastat hiljem, mistõttu oli kaalust hoidmine raskem.

“Uuringud näitavad, et jojo-dieet võib teie ainevahetust negatiivselt mõjutada,” ütleb dr Griebeler. “Toitumine pole oluline: madala süsivesikusisaldusega, madala rasvasisaldusega, ketogeenne, mis iganes. Peaaegu iga kord näeme tagasilööki.”

Kuidas kaalust alla võtta ilma seda tagasi võtmata

Kaalukaotuse püsivaks säilitamiseks soovitab dr Griebeler keskenduda neljale valdkonnale:

Dieet. Kuidas luua tervislikku, pikaajalist dieeti?

• Õppige, mis on tervislik ja mis mitte. (Toitumisspetsialist või dietoloog võib aidata.)
• Harjutage portsjonite kontrolli, isegi kui sööte tervislikku toitu.
• Vältige tühje kaloreid, kuid ravige end aeg-ajalt.
• Ärge “dieeti”. Selle asemel keskenduge tervislike harjumuste kujundamisele kogu eluks.

Harjutus. Olge võrdsete võimaluste tegija: tehke nii aeroobset treeningut (kolm kuni viis korda nädalas) kui ka vastupidavustreeningut (kaks kuni kolm korda mitte järjestikku iga nädal). Pildistage enamikul päevadel vähemalt 25–35 minutit.

Treening toimib kõige paremini kaalutõusu ärahoidmiseks (mitte kiireks kaalulangetamiseks), seega pidage meeles, et treenimine võib olla sama halb kui söömine. “Treening võib muuta inimesed ülinäljaseks, samas kui see muudab teised väsinud ja passiivseks, mis võib nende tegevuse tühistada,” selgitab dr Griebeler.

Kuid oluline on meeles pidada ka treeningu kardiovaskulaarseid eeliseid, sõltumata kaalulangusest. “Treening on alati hea ja oluline,” ütleb ta.

Stress. Stress mitte ainult ei pane mõned inimesed rohkem sööma, vaid tõstab ka stressihormooni kortisooli taset. “Kui teil on rohkem kortisooli, on teil kõrgem insuliin ja madalam veresuhkru tase,” ütleb dr Griebeler. (Muutke iha.) Et hakkama saada, pange kahvel maha ja proovige mediteerida või rääkida usaldusväärse sõbraga.

Magama. Piisava une puudumine tõstab ka kortisooli taset. See mõjutab ka otsuste tegemist (loe: teie võimet järgida tervislikke harjumusi). Seitse kuni üheksa tundi igal õhtul on maagiline arv, mida vajate, et aidata teil stressi maandada. Samuti aitab see teie kehal kaalu langetamisel teiega koos töötada, mitte teie vastu.

Kokkuvõttes võib öelda, et inimesed peavad dieeti ja kaotavad kaalu, kuid võtavad selle sageli tagasi mitmel põhjusel. Üks olulisemaid põhjuseid on see, et paljud dieedid ei ole jätkusuutlikud ja piiravad toiduvalikut liialt. Samuti võivad dieedid põhjustada liiga suurt kaloride defitsiiti, mis sunnib keha kaalu tagasi võtma. Lisaks võib psühholoogiline stress ja emotsionaalsed väljakutsed kaalulangetamise protsessis mängida olulist rolli. Seetõttu on oluline leida tasakaalustatud dieet, mida on võimalik järgida pikema aja jooksul ning keskenduda ka püsivate muutuste tegemisele elustiilis.