Mida süüa, kui proovite paraneda

Toit on kütus, mis hoiab teie keha töös – ja toitumisalane toit on kütus, mis hoiab keha töös hästi. See, mida sööte, mõjutab teie energiataset, teie immuunsüsteemi, teie jõudu ja isegi seda, kui kiiresti teie haavad paranevad.

“Kehv toitumine enne paranemisprotsessi või selle ajal võib teie paranemist edasi lükata,” ütleb registreeritud dietoloog Kavitha Krishnan, RD. “Kuigi hästi söömine võib aidata kehal kiiremini paraneda ja võidelda infektsioonidega.”

See on õige: toitumine mängib tohutut rolli selles, kui kiiresti (ja kui hästi) te paranete. Olenemata sellest, kas tegemist on kirurgilise sisselõikega või õnnetuse tagajärjel tekkinud haavaga, saate oma dieeti kohandada nii, et see paraneks võimalikult palju.

Miks on toitumine haavade paranemisel oluline

Kui olete vigastatud, vajab teie keha lisaenergiat ja toitaineid, et rahuldada keha suurenenud vajadusi ja aidata haaval paraneda. See tähendab, et toitumine mängib haavade paranemisel olulist rolli.

Üks haavade paranemise võtmeid on kollageen, teie kehas leiduv valk, mis annab teie nahale, lihastele, luudele ja sidekudedele struktuuri ja tuge.

“Haava paranemine hõlmab kahjustatud koe asendamist uue koega ja see protsess nõuab kalorite, valkude ja teatud toitainete suuremat tarbimist,” selgitab Krishnan. “Haavad paranevad kiiremini, kui sööme piisavas koguses õiget toitu.”

Kui te paranete, vajab teie keha:

• Kaloridet anda keha toimimiseks energiat.
• Valket aidata ehitada, säilitada ja parandada kehakudesid.
• Vitamiinid ja mineraalidmis aitab kahjustatud kudesid parandada ja taastada.

Kui neid kõiki pole piisavalt, ei pruugi teie kehal olla ressursse teie haava nõuetekohaseks parandamiseks, mis võib põhjustada aeglasema paranemisprotsessi või isegi tüsistusi.

Toidud, mis aitavad teil paraneda

Kui olete keskendunud paranemisele, on oluline süüa tasakaalustatud toitu, mis sisaldab erinevaid toitainerikkaid toite, et toetada haavade paranemist.

“Sööge hästi tasakaalustatud toitumist, et saaksite piisavas koguses vitamiine ja mineraalaineid,” soovitab Krishnan. “Veenduge, et lisate igal toidukorral täisteratooteid, puu- ja köögivilju ning piisavas koguses valku.”

Ta selgitab, miks kõik need on nii olulised, ja jagab näpunäiteid haavade paranemise toitumise kohta.

Keskenduge valkudele

Valk aitab kudesid parandada, mis on täpselt see, mida vajate vigastusest või operatsioonist paranedes.

“Valk on oluline keha kudede säilitamiseks ja parandamiseks ning see on oluline naha parandamiseks ja immuunsuseks,” märgib Krishnan. “Ebapiisav valgu tarbimine kahjustab kollageeni moodustumist ja aeglustab haavade paranemisprotsessi.”

Krishnan pakub järgmisi näpunäiteid taastumise ajal piisava valgu saamiseks:

1. Esiteks valk. Kuna valk on haavade paranemisel ülioluline, proovige esmalt süüa valguosa, juhuks kui jääte liiga täis.
2. Ole pähkline. Lisage oma teraviljale või salatile peotäis pähkleid, et saada täiendavat valgusisaldust.
3. Joo piima söögi või suupistete kõrvale. “Kui jood piima alternatiive, nagu mandli- või linapiim, veenduge, et neile oleks lisatud hernevalku, kuna paljud alternatiivsed piimad ei ole valgurikkad,” soovitab Krishnan.
4. Hoidke nutikad suupisted käepärast. Valkude hõlpsaks juurdepääsuks kasutage kodujuustu, maapähklivõid ja kreekereid, kreeka jogurtit ja pähkleid.
5. Proovige toidulisandeid. Kui teie tervishoiuteenuse osutaja nõustub nendega, uurige valgupulbrit või valgukokteile.

Teie valguvajadus sõltub paljudest teguritest, sealhulgas teie vanusest, kaalust ja aktiivsuse tasemest. Liiga palju valku söömine võib põhjustada dehüdratsiooni, neeruprobleeme ja kehakaalu tõusu, seega küsige oma tervishoiuteenuse osutajalt, kui palju valku peaksite tervenemise ajal saama.

Valige täistera

Kõrgema valgusisalduse saavutamiseks eelista täisteratooteid rafineeritud või valgete terade asemel. Erinevalt rafineeritud teradest sisaldavad täisteratooted tervislikke vitamiine, mineraalaineid ja kiudaineid, aga ka süsivesikuid, mõningaid valke ja tervislikke küllastumata rasvu.

Kas pole täpselt kindel, mis loetakse täisteraks? Siin on kasulik näpunäide. Toidupoes ostes hoidke silm peal Täisteranõukogu tempel “Täistera”. See on märk sellest, et toode sisaldab vähemalt pool portsjonit täisteratooteid. Need toidud on loetletud ka nende veebisaidil.

Keskenduge õigetele vitamiinidele ja toitainetele

Kui valite, mida süüa, veenduge, et saaksite erinevaid vitamiine, mineraale ja toitaineid, eriti neid, mis on haavade paranemiseks kõige olulisemad. “Toitainete puudusel võib olla negatiivne mõju haavade paranemisele,” hoiatab Krishnan.

C-vitamiin

Peamiselt võite mõelda C-vitamiinile kui immuunsüsteemi tugevdajale, kuid see aitab kaasa ka kollageeni tootmisele. “On leitud, et C-vitamiini puudus aeglustab haavade paranemisprotsessi ja suurendab haavainfektsioonide riski, ” ütleb Krishnan.

Heade C-vitamiini allikate hulka kuuluvad:

• Paprika.
• Brokkoli.
• Tsitrusviljad.
• Kiivi.
• Spinat.
• Maasikad.
• Tomatid.

A-vitamiin

Vähem tuntud kui C-vitamiin, kuid mitte vähem oluline on A-vitamiin, mis aitab stimuleerida kollageeni. “A-vitamiini madal tase põhjustab haavade paranemise hilinemist, ” ütleb Krishnan.

Hankige oma A-vitamiini täis:

• Aprikoosid.
• Cantaloupe.
• Porgand.
• juust.
• Munad.
• Maks ja maksatooted.
• Mango.
• Piim.
• Virsikud.
• Kõrvits.

Alati on kõige parem saada A-vitamiini toiduga, mitte toidulisanditest. Liiga palju A-vitamiini tarbimine toidulisandina võib põhjustada terviseprobleeme, nagu naha kuivus, ähmane nägemine luuvalu ja palju muud.

Tsink

Nagu C-vitamiin, on ka tsink veel üks köha ja külmetushaigusega seotud aine. See on oluline õige immuunfunktsiooni jaoks, mis muudab selle oluliseks ka haavade paranemisel.

“Tsingil on roll valkude ja kollageeni sünteesis, samuti kudede kasvus ja paranemises, ” selgitab Krishnan. Tegelikult leidis 2018. aasta uuring, et tsink on haavade paranemise protsessi igas etapis kriitilise tähtsusega.

Parim viis tsinki saamiseks on loomsed tooted, näiteks:

• Punane liha.
• Kala.
• Karbid.
• Piim ja muud piimatooted.
• Munad.
• Linnuliha.

Raud

Kui keskendute tervendamisele, vahetage jõusaalis raua pumpamine teist tüüpi triikraua vastu – sellise, nagu teie köögis leidub.

“Raud annab haavakohta hapnikku ja aitab paraneda, ” ütleb Krishnan. 2014. aasta uuring teatas, et rauapuudus võib negatiivselt mõjutada haavade paranemise kiirust ja kvaliteeti.

Heade rauaallikate hulka kuuluvad:

• Punane liha.
• Kala.
• Munad.
• Täisteraleib.
• Tumedad, lehtköögiviljad.
• Kuivatatud puuviljad.
• Pähklid.

Krishnan jagab näpunäidet taimse ja rauarikka toidu söömiseks: lisage C-vitamiini allikat, mis on näidanud, et see parandab organismi võimet rauda omastada. “Näiteks tomatite lisamine taimetoidule tšillile koos kaunviljadega, nagu oad ja läätsed, võib aidata parandada ubade imendumist, kuna tomatid on rikkalik C-vitamiini allikas,” soovitab ta.

Täiendavad toitumisnõuanded haavade paranemiseks

Kui tunnete end kogu selle toitumisalase teabe pärast hämmingus, pole midagi – hingake sügavalt sisse. Need lihtsad näpunäited nutikate toiduvalikute tegemiseks maksimeerivad paranemisprotsessi.

Olge oma kombinatsioonidega loominguline

Söögi ajal segamiseks ja sobitamiseks on palju lihtsaid viise, kuid Krishnanil on üks oluline näpunäide, mida toidukorra planeerimisel meeles pidada.

“Sidage oma süsivesikud valgu ja tervisliku rasvaga, selle asemel, et süüa ainult valke,” soovitab ta. “Näiteks kui sööte täistera kaerahelbeid puuviljadega, kaaluge kreeka pähklite või mandlivõi lisamist.”

Loomulikult ärge koonerdaksite värviliste puuviljade ja roheliste lehtköögiviljadega, mis annavad teile olulisi vitamiine ja toitaineid, mida teie keha vajab – kl. kõik korda, aga eriti siis, kui oled paranemas. Ja kuigi suur salat on suurepärane, on ka teisi võimalusi kõhu täis saamiseks:

• Lisage oma smuutidesse rohelisi lisatõuke saamiseks.
• Kasutage puuvilju keedetud teraviljade, jogurti ja jäätise lisandina.
• Magustoiduks vali puuvili.

Piimatoodete puhul proovige lisada piima kokteilidele, smuutidele ja keedetud teraviljadele või suppidele riivitud juustu või Kreeka jogurtiga.

Tarbi piisavalt kaloreid

Tervendamine nõuab tööd ja töö võtab energiat – kalorid on selle energia kütus. Seega, kui te paranete, vajate sageli rohkem kaloreid kui tavaliselt.

“Me kõik vajame piisavalt kaloreid ja valku, et oma keha igapäevaseks tegevuseks toita,” ütleb Krishnan. “Kalorid annavad energiat, et hoida keha toimimas ja soodustada haavade paranemist.”

Kuid need ei saa olla ainult suvalised kalorid! Oluline on valida kaloririkkad toidud, millel on endiselt toiteväärtus. Tervislikuks näksimiseks kasutage tervislikke rasvu sisaldavaid toite, näiteks:

• Avokaadod.
• juust.
• Pähklid.
• Pähklivõi, nagu maapähklivõi ja mandlivõi.
• Kuivatatud puuviljad.

“Kalorite vajadus varieerub sõltuvalt teie haava suurusest ja astmest,” soovitab Krishnan. Teie tervishoiuteenuse osutaja aitab teil välja selgitada, kas peate lisama rohkem kaloreid.

Ja kui teil on paranemisprotsessi ajal probleeme söömisega või söögiisu vähenemine, proovige kolme suure toidukorra asemel kogu päeva jooksul süüa väiksemaid ja sagedasemaid eineid.

Hallake oma veresuhkrut

Kui arvate, et termin “veresuhkur” on seotud ainult diabeediga, mõelge uuesti.

“Optimaalne veresuhkru kontroll on oluline, et tagada teie haava hea paranemine, ” ütleb Krishnan. “Kontrollimatu veresuhkur võib põhjustada halba vereringet, mis halvendab haavade paranemist.”

Kui te paranete, veenduge, et teate, mis võib teie veresuhkru taset mõjutada ja mida saate teha, et hoida teie veresuhkru taset terves vahemikus.

Püsige hüdreeritud

Ärge unustage vedelikku! Niisutus aitab teie nahal säilitada oma terviklikkust, mis on oluline haavade paranemiseks.

“Dehüdratsioon kaotab teie naha elastsuse ja muudab selle vastuvõtlikumaks lagunemisele ja infektsioonidele,” hoiatab Krishnan.

Kui teil on probleeme vedelikuga, proovige hoida vedelikke läheduses, et saaksite kogu päeva jooksul sageli lonksutada (selle asemel, et sundida end näiteks klaasi vett nirisema).

Küsige oma tervishoiuteenuse osutajalt juhiseid

Parim viis toitumise saamiseks on tavaliselt toit, kuid kui olete pärast haigust, vigastust või operatsiooni paranemas, võib teie keha vajada veidi lisaabi. Kui te ei suuda oma toitumisvajadusi ainult dieediga rahuldada, küsige oma tervishoiuteenuse osutajalt toidulisandit, mis aitab varustada vajalikke kaloreid ja toitaineid.

Teie teenusepakkuja võib soovitada:

• Igapäevane multivitamiin: Kui need annavad teile luba, lisage igapäevane vitamiin koos mineraalidega, et aidata oma üldist tervist parandada.
• Suukaudsed toidulisandid: Saadaval on palju sorte, mis pakuvad lisakaloreid, valku, vitamiine ja mineraalaineid nii maitsestatud kui ka maitsestamata kujul. “Proovige mitut, et leida üks, mis teile meeldib kokteilide ja smuutide alusena,” soovitab Krishnan.
• Dieediarstiga töötamine: Kui teie isu on halb, teie haav ei parane hästi või jätkate kehakaalu langust, küsige aega registreeritud dietoloogi juurde, kes saab hinnata teie toitumisvajadusi ning aidata teil täita teie tervise- ja paranemiseesmärke.