Küüslaugu kasulikud omadused tervisele

Küüslauk. Oliiviõlis röstituna sulab suus nagu või. Tükeldatud ja toorelt maitseb see kirbe ja teravalt. Õli kujul võib see leevendada valulikke lihaseid. Küüslaugust saab isegi teed teha. Olenemata sellest, kuidas te seda kasutate, pakub küüslauk märkimisväärset kasu – lisaks sellele, et see on maitsev!

Dietoloog Laura Jeffers, MEd, RD, LD, pakub kuus üllatavat viisi, kuidas see ürditaoline köögivili teie tervist turgutab.

Kas küüslauk on teile hea?

Jah, küüslauk pakub mitmeid tervisega seotud eeliseid. “Küüslauk saab oma terava lõhna orgaanilisest väävliühendist, mida nimetatakse allitsiiniks,” ütleb Jeffers. “See ühend muudab küüslaugu ka tervislikuks lisandiks teie dieedile.”

Tõstab immuunsust

Kes teadis, et teie immuunsuse tugevdamine võib olla nii lihtne kui küüslaugu söömine? Ühe uuringu kohaselt, milles osales 41 000 naist vanuses 55–69 aastat, oli neil, kes sõid regulaarselt küüslauku, puu- ja köögivilju, 35% väiksem risk haigestuda käärsoolevähki.

Toimib põletikuvastase ainena

Uuringud on näidanud, et küüslauguõli toimib põletikuvastase ainena. Kui teil on valusad ja põletikulised liigesed või lihased, hõõruge neid küüslauguõliga. Artriidi sihtasutus soovitab seda isegi artriidi kõhrekahjustuste vältimiseks.

Parandab südame tervist

Uuringud näitavad ka, et küüslauk võib avaldada positiivset mõju teie arteritele ja vererõhule.

Teadlased usuvad, et punased verelibled muudavad küüslaugus sisalduva väävli gaasiliseks vesiniksulfiidiks. See laiendab meie veresooni, muutes vererõhu reguleerimise lihtsamaks.

Enne vererõhuravimite ärajätmist pidage siiski nõu oma arstiga, et näha, kas küüslaugu lisamine oma dieeti võib olla teile kasulik.

Puhastab nahka

Küüslaugu antibakteriaalsed omadused ja antioksüdandid võivad teie nahka puhastada, tappes aknet põhjustavaid baktereid. Üks uuring näitab, et toore küüslaugu hõõrumine vistrikele võib need eemaldada.

Kuid pidage meeles, et küüslauk võib teie nahal põhjustada põletustunnet. Enne selle tehnika proovimist pidage nõu oma dermatoloogiga, eriti kui kasutate muid nahahooldustooteid.

Kaitseb teie toitu

Need samad värske küüslaugu antibakteriaalsed omadused võivad tappa baktereid, mis põhjustavad toidumürgitust, sealhulgas Salmonella ja E. coli. Ärge kasutage küüslauku siiski toidu korraliku sanitaarkaitse ja toidu käitlemise asendajana.

Ravib jalaseent

Küüslauk võitleb ka seentega. Kui teil on jalapõletik, leotage jalgu küüslauguvees või hõõruge toorest küüslauku, et rünnata sügelust tekitavat seent.

Kas parem on süüa toorest või keedetud küüslauku?

Küüslaugu eeliste ärakasutamine muutub mõnikord pisut keeruliseks. Näiteks uuring, mis seostas küüslauku paranenud immuunsusega, näitas, et toores ja keedetud küüslauk on kasulik, mitte toidulisandid.

Küüslaugu kuumutamine või retsepti lisamine võib muuta küüslaugu pH-tasakaalu. Allitsiinist pärinevad ensüümid vajavad mõne minuti töö alustamiseks, seega laske sellel pärast hakkimist, purustamist või tükeldamist seista.

“Toorest küüslaugust saate kõige rohkem kasu,” ütleb Jeffers. “Kuid kui otsustate seda küpsetada, ärge kuumutage seda üle 140 kraadi Fahrenheiti (60 kraadi Celsiuse järgi). Kõrgem temperatuur tapab allitsiini, nii et lisage oma retseptidesse küüslauk, kui olete toiduvalmistamise peaaegu lõpetanud.

Kas peaksite küüslaugulisandeid võtma iga päev?

Enne toidulisandi – eriti igapäevase toidulisandi – võtmist on kõige parem konsulteerida oma arstiga. See nõuanne kehtib eriti küüslaugulisandite kohta. )

Harvadel juhtudel võivad küüslaugulisandid põhjustada peavalu, väsimust, isutus, lihasvalu, pearinglust ja allergilisi reaktsioone, nagu astmahood või nahalööbed.

Kui te võtate verevedeldajaid, võib küüslaugulisand suurendada ravimi toimet, muutes vere hüübimise veelgi raskemaks.

Paar sõna hoiatuseks

Küüslauk võib ka nahka ärritada. “Kui kasutate märkimisväärses koguses värsket ja kuivatatud küüslauku, võite nahal tunda kipitust,” ütleb Jeffers. “Küüslaugust põhjustatud nahakahjustuste vältimiseks kandke köögikindaid.”

Ja hoolimata küüslaugu paljudest tervisega seotud eelistest, ärge lisage oma dieeti liiga kiiresti liiga palju. Sellega liialdamine võib põhjustada ebamugavust, sealhulgas maoärritust, puhitus, kõhulahtisust, kehalõhna ja halba hingeõhku. Andke pärast õhtusööki piparmünt, palun!