Kuidas valmistada Chia pudingut

Kui te pole veel chia seemnepudingut proovinud, ootab teid tõeline (ja väga tervislik) maius. Chia armastamiseks on nii palju põhjuseid ja nii palju viise chia pudingi serveerimiseks, mis panevad kindlasti suu vett jooksma.

Ja jah, me räägime nendest samadest 1980ndate Chia Pet kuulsuse chia seemnetest! Chia seemned pärinevad piparmündi perekonda kuuluvast Mehhiko taimest.

Chia toitev jõud

Chia seemnepuding on ülimaitsev ja ülilihtne viis tervislikke rasvu oma dieeti hiilida. Chia seemned on täidetud oomega-3 rasvhapetega – heade rasvadega, mis soodustavad südame ja liigeste tervist ning mälu.

Registreeritud dietoloogi Gillian Culbertson MS, RD sõnul hoiavad chia seemned lisaks südamele tervislike oomega-3-de varustamisele teie veresuhkru tasakaalus ning on täis mineraale ja antioksüdante.

“Need on ka rikkad kaaliumi, raua ja kaltsiumi poolest, ” ütleb Culbertson.

Veel plusse selles pudingis

“Chia puding on kõige lihtsam asi, mida saate valmistada, sest põhiretseptis on ainult kaks koostisosa – chia seemned ja igasugune piim. Ja mis on lihtsam kui see?” ütleb Culbertson.

Chia puhul pole toiduvalmistamist vaja. Ja chia seemned imavad vedelikku oma kaalust kuni 10 korda. Lihtsalt leotage neid oma valitud piimas ja need väikesed seemned muutuvad tapiokiga sarnase konsistentsiga pudingiks.

Kõlab piisavalt lihtsalt? Siin on kuus ahvatlevat maitsevarianti, mille ta on loonud ühe lihtsa chia seemnepudingi retsepti alusel ja mis sobivad suurepäraselt suupisteks, magustoiduks või isegi hommikusöögiks!

Lihtne Chia seemnepudingi retsept (1 portsjon)

Toitumisalane teave – 2 spl chia seemneid (28 g) 1/2 tassi (120 ml) magustamata mandlipiimaga

• Kalorid 152*.
• Rasv 10 g.
• Valk* 5g.
• Kiudaineid 11g.

(*Kalorite, valgu ja rasva koguhulk on suurem, kui selle valmistamisel kasutatakse rasvarikkamat piima, samuti maitsete, sealhulgas šokolaadi ja pähklite puhul.)

Koostisained

• 1/2 tassi piima (madala rasvasisaldusega, rasvavaba, soja-, mandli-, kookose-, riisi-, kanepi- või muu magustamata piimatoode).
• 2 spl chia seemneid (terved, mitte jahvatatud).

Segage väikeses kausis chia seemned ja piim. Sega hästi. Pane vähemalt 3 tunniks külmkappi, kuid kõige parem on jätta ööseks külma.

Kui olete söömiseks valmis, segage kiiresti. Nautige niisama või lisage ülaltoodud retseptile mõni neist ahvatlevatest lisanditest, et luua oma retseptiraamat maitsvatest chia pudingi maitsetest! Sega ja sobita oma põhitoiduga või serveeri viimase magustoiduna!

Kakao Loco Chia puding

• 1 spl kakaopulbrit
• 1/4 tl vaniljeekstrakti
• Näputäis kaneeli
• 1 spl vahtrasiirup

Magusa mandli chia puding

• 1/4 tl mandli ekstrakti
• Näputäis kardemoni
• 1 tl mett
• 1 spl viilutatud mandleid

Chai Chia puding

• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• 1/8 tl kaneeli
• 1/8 tl ingverit
• 1/8 tl kardemoni
• 1/8 tl nelki
• 1/8 tl musta pipart
• 1 spl vahtrasiirup

Pistaatsia-chia puding

• 1 tl hakitud pistaatsiapähklid
• Kaks tilka roosivett
• Näputäis kaneeli
• Näputäis nelki
• 1 tl mett

Magusa mandli chia puding

• 1/4 tl mandli ekstrakti
• Näputäis kardemoni
• 1 tl mett
• 1 spl viilutatud mandleid

Šokolaadivaarika Chia puding

• Peotäis värskeid vaarikaid
• 1 tl tumeda šokolaadi laaste
• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• 1 tl pruuni riisi siirupit

Mango mustika Chia puding

• 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud värsket mangot
• Peotäis mustikaid
• 1/2 tl vanilli
• 1 tl hakitud magustamata kookospähklit
• 1 tl toores mett