Kuidas safran võib teie tervisele kasulik olla

Safran lisab teie toidule kauni värvi. Kas see võiks ka teie tervisele suure tõuke anda? Registreeritud dietoloog Beth Czerwony, RD, sukeldub safrani taga olevatesse teadustesse ja selgitab, kuidas seda vürtsi ohutult kasutada.

Mis on safran?

Aasiast pärit vürtsil safranil on pikk ajalugu tervendava või tervist tugevdava taimena. Tuntud ka kui Crocus sativus L.on inimesed kasutanud safranit lõhna- ja maitseainena, värvainena ja tervise parandajana tuhandeid aastaid.

Czerwony selgitab hiljutisi uuringuid selle punaka lille kohta, jagades, kuidas safranil võib olla mitmeid tervisega seotud eeliseid.

Safrani kasulikkus tervisele

Paljud uuringud – enamik neist väikesed – näitavad, et safran võib teie tervist tugevdada või aidata konkreetsete terviseprobleemide korral. See uuring näitab, et safran võib olla paljutõotav:

1. Antioksüdantide tõuge

Safran, nagu paljud teised maitsetaimed ja taimed, on rikas antioksüdantide poolest. Need ained aitavad võidelda rakukahjustuste vastu ja võivad ennetada vähki või muid haigusi. Uuringud on samuti näidanud, et safranis sisalduvad antioksüdandid võivad olla terved teie ajule ja närvisüsteemile.

Krotsetiin, krotsiin ja safranaal, kolm safranis leiduvat antioksüdanti, võivad aidata parandada mälu ja õppimisvõimet. Need ained võivad samuti aidata vältida neuroloogilisi seisundeid, nagu Parkinsoni tõbi.

“Safranis sisalduvad antioksüdandid võivad aidata kaitsta aju kahjustuste eest,” ütleb Czerwony. “Antioksüdandid on kasulikud ained ja neid tuleks hankida erinevatest allikatest. Puu- ja köögiviljarikka dieedi söömine on võimas viis antioksüdantide tarbimise suurendamiseks ja haiguste ennetamiseks. Lisage oma antioksüdantide suurendamiseks tervislikule toitumisele veidi safranit.

2. PMS-i leevendaja

Premenstruaalne sündroom (PMS) võib põhjustada mitmesuguseid sümptomeid vaagnavalust akne puhkemiseni. Paljude inimeste jaoks mõjutab PMS nende vaimset tervist, põhjustades ärevust, depressiooni ja meeleolumuutusi. Mõned väikesed uuringud on leidnud, et safran võib parandada PMS-iga seotud depressiooni.

“Premenstruaalne sündroom võib negatiivselt mõjutada inimese elukvaliteeti,” ütleb Czerwony. “Kui teil tekib tõsine PMS või see häirib teie igapäevast tegevust, rääkige oma teenusepakkujaga. Safran võib samuti aidata leevendada mõningaid PMS-i emotsionaalseid sümptomeid.

3. Abivahend kehakaalu langetamiseks

Kaalu kaotamine võib olla raske, eriti kui tundub, et teie isu töötab teile vastu. Ühes naisterühmas tehtud uuringus leiti, et safrani võtmine aitas neil vähem nälga tunda ja harvemini näksida.

“Mõned tõendid näitavad, et safran võib teie söögiisu pärssida ja aidata teil kaalust alla võtta, ” ütleb Czerwony. “Aga see ei tööta üksi. Edu saavutamiseks ühendage safran tervisliku ja tasakaalustatud toitumisega.

4. Krambihoogude ravi

Iraani rahvameditsiinis kasutatakse safranit krambivastase (krambivastase) vahendina. Mõned bioloogiliste mudelite uuringud näitavad, et see võib teatud tüüpi krampe lühendada. Czerwony ütleb, et selle toimimise kohta rohkem teada saamiseks vajame suuremaid kliinilisi uuringuid.

“Safran võib krambihoogude raviks olla paljutõotav, kuid vajame rohkem andmeid selle ohutuse ja tõhususe kohta,” märgib Czerwony. “Kui teil on krambihäired, küsige oma teenusepakkujalt enne ravimtaimede või toidulisandite, näiteks safrani, võtmist.”

5. ED abinõu

Erektiilne düsfunktsioon (ED), erektsiooni säilitamise võime, mõjutab miljoneid. Mõnede uuringute kohaselt võib safran olla ED-i raviks.

“Pakkujad soovitavad sageli ED-ravimeid, mis sobivad paljudele inimestele, ” ütleb Czerwony. «Aga need, kes otsivad taimset ravimit, võiksid proovida safranit. Uuringud näitasid, et 30 milligrammi päevas on tõhus, kuid ärge ületage seda kogust. Suured kogused safranit võivad olla mürgised.

6. Alzheimeri tõve ravi

Safran võib olla sama tõhus kui retseptiravim kerge kuni mõõduka Alzheimeri tõve raviks. Alzheimeri tõbe ei ravita, kuid uuringud näitavad, et safran võib aidata selle progresseerumist aeglustada ja sümptomeid leevendada.

“Mõned väikesed uuringud näitasid, et safraniekstrakt parandas kerge kuni mõõduka Alzheimeri tõvega inimestel kognitiivset funktsiooni,” ütleb Czerwony. “Safranil on ka väike kõrvaltoimete risk. Alzheimeri tõvega inimesed peaksid regulaarselt nägema oma teenusepakkujat ja arutama kõiki toidulisandeid, mida nad võtavad.

7. Depressiooniravi

Depressioon on vaimse tervise häire, mis mõjutab miljoneid inimesi kogu maailmas. Ravi võib hõlmata erinevat tüüpi ravi või ravimeid. Mõned uuringud näitavad, et safrani tarbimine võib aidata depressiooni sümptomeid.

“Kui saame rohkem tõendeid ja andmeid, võib safranist saada tulevane depressiooniravi,” ütleb Czerwony. “Kuid me vajame suuremaid uuringuid, mis käsitlevad pikaajalisi tulemusi, enne kui safran võib asendada tõestatud depressiooniravimeid. Ärge lõpetage ühegi retseptiravimi võtmist ilma teenusepakkujaga rääkimata.

Kuidas safranit kasutada

Safrani õie kroonlehed näevad välja nagu õhukesed punased niidid. Leota safranitee valmistamiseks mõni niit kuumas vees või sega vedelik maitse andmiseks soolastesse roogadesse. Ja olge hinna jaoks valmis – see on üks maailma kalleimaid vürtse.

Võite osta ka safranikapsleid allaneelamiseks, kui teile maitse ei meeldi. Kuid enne toidulisandite võtmist küsige oma tervishoiuteenuse osutajalt, kas see on teile ohutu. Mõnel toidulisandil võivad olla soovimatud kõrvaltoimed, eriti kui olete rase, võtate ravimeid või teil on mõni tervisehäire.

“Safran on tavaliselt ohutu, kui inimesed kasutavad väikeseid koguseid toiduvalmistamisel või teena,” ütleb Czerwony. “See on ka täis antioksüdante, nii et me teame, et sellel on tervisele kasu. Enne safrani võtmist pidage siiski nõu oma teenusepakkujaga, et olla kindel, et see on teie jaoks ohutu.