Kuidas pakkida oma lapsele tervislikum koolilõuna

Paljude asjade hulgas, mille pärast vanemad kooliaasta alguses muretsevad – ja eriti sel aastal, mil alati varitseb koronaviirus (COVID-19), on võrrandi oluline osa ka tervisliku lõunasöögi pakkimine.

Viimase 30 aasta jooksul ülekaalulisuse suurenemise tõttu pole mitte ainult ülimalt oluline, et lapsed sööksid terve päeva jooksul tervislikku ja tasakaalustatud toitu, vaid see on eluliselt tähtis. Toitev koolilõuna söömine on laste ülekaalulisuse epideemia minimeerimise võti, kuid see aitab ka haigusi ära hoida. Veendumine, et teie laps sööb toitvat toitu, võib aidata tema immuunsüsteemil toimida parimal viisil.

Mida saate siis kaasa pakkida, mis on toitev, mitte aeganõudev ja mida teie lapsed tegelikult söövad? Lastedietoloog Jennifer Hyland, RD, arutleb tervislike lapsepõlves toitumisharjumuste tähtsuse üle ja pakub teile (ja teie lapsele) tõelisi toiduvalikuid

Harjutage seda, mida jutlustate

Teame, et lapsepõlve head toitumisharjumused ei too kaasa mitte ainult paremaid toitumisharjumusi täiskasvanuna, vaid ka üldiselt väiksemat rasvumise riski. Seetõttu peavad vanemad olema seotud toitumisvalikutega, mida lapsed teismeliseks kasvades teevad.

Lapsed kujundavad oma toitumisharjumused juba varakult välja. Samuti peegeldavad nad oma vanemaid mitmesugustes harjumustes, mistõttu on oluline harjutada tervislikku toitumist, teha peretoite ja kehtestada toidukorra planeerimise tehnikad.

Kuna uus kooliaasta on algamas, on õige aeg mõelda tagasi oma toitumisharjumustele lapsevanemana, et tagada enda ja oma pere parem tervis. See mõtisklus võib olla lastele suurepärane õpetamishetk ja see on suurepärane võimalus rääkida oma lastega toitumisest, toidu mõõdukusest, portsjoni suurusest ja üldisest pikaajalisest tervisest.

Alustage seda harjutamist nüüd kodus. Ja võite alustada väikesest. Kui teie lapsed pole harjunud lõunasöögi kõrvale aedvilja sööma, hakake aeglaselt pakkuma iga päev ühte valitud köögivilja. Ja veenduge, et nad näevad, et ka seda teete! Kui nad sellega harjuvad, võite lisada teise portsjoni ja selleks ajaks, kui nad kooli lähevad, saate koolilõuna jaoks sobiva portsjoni välja töötada.

Kui koolilõuna on teie ainus võimalus

Ideaalis oleks lapse lõunasöögi pakkimine parim viis tagada, et ta sööks tasakaalustatud lõunasööki, mis on täidetud ühe täisportsjoni või enama puu- ja köögiviljaga, kuid mõnikord pole see alati võimalik.

Kui valite koolilõuna, istuge oma lapsega maha ja vaadake üle nädala lõunamenüü, mida tema koolis pakutakse. Nädalamenüüga tutvumine ja lapsega söögivalikute läbiarutamine aitab tagada tervisliku ja tasakaalukama taldriku.

“See strateegia annab vanematele suurepärase võimaluse arutada erinevate söögivalikute eeliseid ja seda, miks teatud toidud võivad olla tervislikumad ja panna nad end teistest paremini tundma, ” ütleb Hyland. “Lisaks toob lapse kaasamine mis tahes otsustusprotsessi tavaliselt paremate tulemusteni ja aktsepteerimiseni – ja söögi planeerimise protsess pole erand.”

Samuti on oluline märkida, et kui teie laps tunneb muret toiduallergiate pärast, on oluline kooliametnikke sellest varakult hoiatada. Teie arsti kiri, milles kirjeldatakse teie lapse toiduallergiat, on parim viis koolipoolse toetuse tagamiseks.

Lapse lõunasöögi pakkimine

Veetke perega aega, et koostada koos lastega nauditavate toitude nimekiri. Seejärel muutke loendist toiduvalikuid oma toidukordadeks. See võib aidata vähendada igavust ja tagada, et nad tõesti söövad lõunasööki. Lõbusa ja lihtsa valiku tegemiseks looge värviline tabel või kirjutage toidu ideed Popsicle’i pulkadele! See tagab, et toiduvalikud on toitvad ja asjad, mis teil kodus on.

Alustuseks võite küsida ka oma lastelt, milliseid puu- ja köögivilju nad lõunaks sööksid, kuid võib-olla peate uuesti mõtlema, kuidas tervislikku toitu lapsesõbralikumaks muuta. Näiteks võib viilutatud õun olla palju atraktiivsem kui terve, ütleb Hyland.

Kui teil on toiduvalik, siis igal hommikul (või pühapäeva õhtul saate terve nädala pakkida) valite teie või teie laps allolevate kategooriate kohta ühe toiduaine, mis moodustab lõunasöögi.

Valk

• Viilutatud kanarind.
• Juustukuubikud või nöörijuust.
• Segaseemned ja pähklid. (Nagu kõrvits, päevalill, mandel, pähkel.)
• Hummus.
• Maitsestamata jogurt.
• Kõvakskeedetud munad.

Terad

• Madala rasvasisaldusega granola.
• Täistera kreekerid.
• Pita leib.
• Mini bagel.
• Kodused muffinid.
• Nisu- või rukkileib.
• Väikesed tortillad.
• Müslibatoon.

Puuviljad

• Viinamarjad.
• Mustikad, vaarikad, maasikad.
• Õuna- või pirniviilud. (Pruunumise vältimiseks piserdage sidrunimahlaga.)
• Banaan.
• Kooritud, seemneteta klementiinid.
• Kuivatatud aprikoosid.

Köögiviljad

• Beebi porgandid.
• Kurgid.
• Kirsstomatid.
• Snap herned.
• Selleripulgad.
• Paprika ribad.
• Keedetud köögiviljad termoses või võib süüa külmalt.
• Salat.

Tervislikumad küljed ja vahepalad

• Tume šokolaadiga kaetud rosinad.
• Õhuga popkorn.
• Kodused kaerahelbe-rosinaküpsised.
• Kodused granolabatoonid.
• Bataadi- või lehtkapsakrõpsud.
• Täistera tortillakrõpsud salsaga.
• Grahami kreekerid või kringlid. (Valige täistera sordid!)
• Avokaado viilud. (Pruunumise vältimiseks piserdage sidrunimahlaga.)
• Oliivid.
• Trail mix pähklite ja kuivatatud puuviljadega.

Ja kuidas on joogiga?

Kuigi lapsed on kurikuulsad selle poolest, et kerjavad söögi kõrvale maitsvaid (ja suhkrurikkaid) jooke, on lõunasöögiks ideaalne joogivalik vesi või madala rasvasisaldusega maitsestamata piim. Kui teil on vaja mahla pakkida, valige 4 või 6 untsi pudel 100% mahla.

Samuti saate oma lapsele külmutada väikese pudeli vett ja kasutada seda lõunasöögi ajal jääkotina.

Pidage meeles: tervisliku lõunasöögi söömine ei aita teie lapsel klassis hästi esineda. Samuti aitab see kujundada tervislikke harjumusi kogu eluks ja säilitada tervislikku kehakaalu.