Kui räpane on teie köögirätik?

Kas olete kunagi mõelnud, kui räpane võib teie köögirätik tegelikult olla? Paljud inimesed ei tea, kui kiiresti koguneb mustus ja bakterid nende rätikutesse, mis võivad põhjustada terviseriske. Õige hooldus ja regulaarne puhastamine on oluline, et tagada teie köögirätiku puhtus ja hügieen. Tuleb meeles pidada, et see on esmase tähtsusega teie ja teie pere tervisele ning turvalisusele köögis. Loe edasi, et teada saada, kuidas saate tagada oma köögirätiku puhtuse ja vältida bakterite levikut.

Sa pesed nõusid pärast iga kasutuskorda, aga kui tihti pesed oma köögirätikut? Uute uuringute kohaselt ilmselt mitte piisavalt.

“Tavaliselt me ​​ei pese neid rätikuid nii sageli kui muid igapäevaselt kasutatavaid rõivaid,” ütleb nakkushaiguste ekspert Frank Esper, MD. “Tavaliselt võivad need rätikud seal kesta nädalaid, kui mitte isegi kauem.”

Räpane tõde

Ameerika mikrobioloogiaühingu aastakoosolekul esitletud uues uuringus kogusid teadlased pärast ühekuulist kasutamist 100 köögirätikut. Tulemused näitavad, et ligikaudu pooled sisaldasid bakterite kasvu, nagu E. coli ja staph.

Uuring viitab sellele, et lihatoodete käitlemisel mitmekordselt kasutatavatel köögirätikutel leitud bakterid võivad olla ristsaastumise allikaks, mis võib põhjustada toidumürgitust.

Dr Esper, kes uuringus ei osalenud, ütleb, et bakterid võivad teatud olukordades olla ohtlikud. Need on aga seda tüüpi bakterid, mida võiksite maja ümber leida.

Kuidas baktereid kontrolli all hoida

Kuna köök on toidu valmistamise koht, on väga oluline hoida kahjulikud mikroobid toidust eemal.

Dr Esper soovitab toiduvalmistamise piirkondi sageli pühkida ja desinfitseerida, eriti pärast kuumtöötlemata liha valmistamist.

Ärge unustage puhastada köögi teisi osi – näiteks külmiku uksekäepidemeid, mikrolaineahjude käepidemeid ja kraanikausse –, sest neid kohti puudutavad paljud ja neid puudutatakse sageli ka enne toidu tarbimist.

Kuid ärge paanitsege liiga palju!

Ta ütleb, et inimesed ei pea oma köögirätikute pärast kinnisideeks, kuid on hea mõte hoida need nii puhtad kui võimalik.

“See ei saa kunagi olema täiesti nullbakteriteta,” märgib ta. Kuid me peaksime püüdlema “ainult mõõdukas koguses baktereid, tagades, et vahetaksime rätikuid, mis oli kogu uuringu teema, aga ka pühkides laudu iga kord valgendi või mõne desinfitseerimisvahendiga.”

Niisiis, kui sageli on piisavalt hea? Dr Esperi sõnul on hea mõte pesta oma köögirätikut vähemalt kord nädalas, kui mitte rohkem. Ja vahetage need välja, kui need on määrdunud.

Kokkuvõttes võib öelda, et köögirätik võib olla üsna räpane, kui seda ei hoita korralikult puhtana. Küpsetamise ajal võib see koguda baktereid ja toiduosakesi, mis võivad põhjustada haigusi. Oluline on regulaarselt pesta köögirätikuid ja vältida nende liigset kasutamist, et tagada köögis puhtus ja toiduohutus. Samuti on oluline teada, millal on aeg köögirätik välja vahetada või pesta, et vältida bakterite levikut köögis. Seega on oluline pidada köögirätikute puhtusest kinni, et tagada turvaline ja tervislik keskkond oma köögis.