Kodune või purgist: milline beebitoit on parim?

Kui teie imikul on aeg hakata sööma tahket toitu, kas selle ise valmistamine on parem või halvem kui eelnevalt valmistatud pakendatud imikutoidu valimine?

“Mõlemal toidutüübil on plusse ja miinuseid,” ütleb laste dietoloog Diana Schnee, MS, RD, CSP, LD.

Imikutoit purgis on mugav ja kaasaskantav, kuid mõned vanemad muretsevad:

• Maksumus: Imikutoidu ostmine võib olla kallim kui ise värske toidu valmistamine ja pudereerimine.
• Säilitusained: Ainus säilitusaine, mida purkides toidus soovitatakse, on D-vitamiin. Kui aga segate oma koostisega, teate täpselt, mis selles sisaldub, ja ei pea muretsema koostisosade siltidel navigeerimise pärast.
• Töötlemine: Toidu töötlemisel bakterite hävitamiseks kasutatav liigne kuumus võib samuti toitaineid tuhmuda.
• Pakendamine: Ühekordne pakend ei ole nii maasõbralik kui korduvkasutatavad nõud.
• Saasteained: Mõned aruanded on väitnud, et purkides imikutoit sisaldab väikeses koguses raskmetalle.

Nendel ja muudel põhjustel otsustavad mõned vanemad valida omatehtud marsruudi. See võib olla odavam, kuid sellel on ka oma varjuküljed:

• Aeg: Imikutoidu tükeldamine, aurutamine ja segamine võib tähendada köögis veedetud lisaaega.
• Säilitamine: Kodune toit ei säili nii kergesti kui purki pandud toit. Bakterite kasvu vältimiseks hoidke keedetud imikutoitu kindlasti kahe tunni jooksul külmkapis või sügavkülmas.
• Tekstuur: Kui tükiline on liiga tükiline? Toit, mida pole piisavalt püreestatud, võib põhjustada lämbumisohtu. Ja valivad sööjad võivad eelistada sujuvama töödeldud toidu konsistentsi.
• Ohutus: Isetehtud toit ei läbi ohutus- ja kvaliteedikontrolli, mida purki pandud toit teeb.

Nii et kumb on parem?

See on sinu teha. Schnee sõnul pole mured piisavalt tõsised, et kumbagi tüüpi toitu välistada. Ideaalis soovitab ta kombinatsiooni – kodus õhtust söömise ajal isetehtud toidu valmistamist ja väljas einestamiseks purke ostmist.

“Töödeldud imikutoidu kvaliteet ei ole enam probleem – nüüd on poelettidel kvaliteetsed looduslikud imikutoidud ja enamikul tuntud kaubamärkidel on head ohutusnäitajad,” ütleb ta. “Kuid kui vanemad tahavad isetehtud toitu valmistada, on see hea, kui nad teevad seda ohutult.”

Mida teha ja mida mitte teha omatehtud imikutoidu valmistamiseks

Kui otsustate ise imikutoitu valmistada, järgige neid juhiseid:

• Tee aurutage või mikrolaineahjus puu- ja köögivilju (keetmise asemel), et säilitada enamik toitaineid.
• Ära tee lisada soola, suhkrut või mõnda muud koostisosa. Igal imikutoidul peaks olema ainult üks koostisosa, et võimalikku allergilist reaktsiooni oleks lihtsam tuvastada.
• Tee püreesta või püreesta keedetud toit väikese koguse vee, piimasegu või rinnapiimaga ühtlaseks massiks.
• Tee asetage toit jääkuubikuvormidesse, katke kandik kile või kaanega ja külmutage. Seejärel lao külmutatud kuubikud kottidesse. Püreed võid vedeldada enne või pärast külmutamist. Iga kuubik võrdub umbes 1 untsi toiduga.
• Ära tee külmutada toitu rohkem kui üheks kuuks. Kindlasti märgi kotile nii valmistamise kuupäev kui ka toidu liik.
• Tee soojendage toit toatemperatuurini, kui on aeg süüa, kuid mitte varem.

Tervislikud suupisted beebidele (ja emadele) liikvel olles

Pole aega omatehtud valmistamiseks? Hõivatud vanemad saavad endiselt toita oma beebisid värske toiduga, mis ei ole purgis. Võtke oma järgmisele väljasõidule kaasa üks järgmistest:

• Banaan: Tooge väike nõu ja kahvel või lusikas ning püreestage see.
• Avokaado: Püreesta see nagu banaan.
• Jogurt: Kuid kandke see kindlasti jääkotiga.
• Tükeldatud puuvili: Virsikud, pirnid ja melonid sobivad suurepäraselt uute hammastega beebidele.
• Väikesed juustukuubikud: Valige pastöriseeritud juustud, nagu mozzarella või mahe cheddar, kuna need sisaldavad vähem haigusi põhjustavaid baktereid.