Kiudainevaene dieet / pehmete toitude dieet

Kiudainevaene dieet või pehmete toitude dieet on lähenemisviis, mis on muutunud üha populaarsemaks tervisehuviliste seas. Seda dieeti järgides piiratakse kiudainete tarbimist ja eelistatakse pehmeid toite, mis on seedimisele kergemad. Kuigi liiga vähesed kiudained võivad põhjustada seedeprobleeme, võib see dieet olla kasulik teatud terviseseisundite korral. Millised on selle dieedi plussid ja miinused ning kellele see sobib kõige paremini? Lugege edasi, et saada vastused nendele küsimustele ning rohkem teavet kiudainevaese dieedi või pehmete toitude dieedi kohta.

Uurige, milliseid toite peaksite sööma ja milliseid toite peaksite pehme dieedi ajal vältima.

GI pehme dieet

Mis on pehme toidu dieet?

Kui teie tervishoiuteenuse osutaja soovitab teil järgida pehmet dieeti, võite küsida, mida see tähendab. Pehme toidu dieet viitab toidule, mis on pehme tekstuuriga, vähese kiudainesisaldusega ja kergesti seeditav. Seda toitumisviisi nimetatakse mõnikord ka seedetrakti (GI) pehmeks dieediks. Seda kasutatakse pärast operatsiooni või soolehäireid.

Sööge toite “kergesti seeditavate” nimekirjast ja vältige toite “raskesti seeditavate” nimekirjas.

Järgige seda dieeti nii kaua, kui teie tervishoiuteenuse osutaja soovitab. See võib kesta järgmise kahe kuni kolme nädala jooksul või kuni teie isu ja roojamine normaliseeruvad. Kui teil on raske kodus süüa, võtke ühendust oma dieediarsti või arstiga.

Kui mõni toit häirib teie kõhtu või tekitab gaase, vältige seda toitu paar päeva, enne kui proovite uuesti.

Lugege kõikide pakendatud toiduainete etikette. Valige toidud, mis sisaldavad vähem kui 2 grammi kiudaineid portsjoni kohta.

Kui teie dieediarst või tervishoiuteenuse osutaja ei anna teile teistsuguseid juhiseid, võite kasutada neid juhiseid, et aidata teil otsustada, milliseid pehmeid toite süüa. Kui te ei talu mõnda toitu, vältige seda toitu paar nädalat, enne kui proovite uuesti.

Toidurühm Lubatud toidudToidud, mida vältidaToidugrupp

Liha ja lihaasendajad	Kana, kalkun, kala, pehmed veise- ja sealihalõigud, hakkliha, munad, kreemjas pähklivõi, tofu, nahata hot dogid, tervete vürtsideta vorstikotletid	Tugev kiuline liha sõrestikuga, liha soolega (hot dog, vorst, kielbasa), lõunasöögiliha tervete vürtsidega, karbid, oad, rammus maapähklivõi, pähklid
Puuviljad ja mahlad	Puuviljamahlad ilma viljalihata, banaan, avokaado, kooritud õunad ja õunakaste, konserveeritud virsikud ja pirnid, keedetud puuviljad ilma kooreta/seemneteta, kooritud küpsed virsikud ja pirnid, küps seemneteta melon	Viljalihaga mahlad, värsked puuviljad (v.a lubatud kooritud puuviljad), kuivatatud puuviljad, konserveeritud puuviljakokteil ja ananass, kookospähkel, külmutatud/sulatatud marjad
Köögiviljad	Hästi küpsetatud või konserveeritud köögiviljad ilma seemnete või kooreta, kartulid ilma kooreta, tomatipasta, püree ja pehmed kastmed, köögiviljamahl, viljalihata köögiviljamahl, oliivid	Toores või kergelt keedetud köögiviljad, nagu rooskapsas, spargelkapsas, kapsas, sibul, tume lehtroheline, paprika, suvikõrvits, mais (värske, külmutatud või konserveeritud), hautatud tomatid, kartulikoored, hapukapsas, hapukurk
Teravili ja teravili	Kiudainevaesed kuivad või keedetud teraviljad, valge riis, pasta, makaronid või valgest või rafineeritud jahust valmistatud nuudlid	Teraviljad pähklitega, marjad, kuivatatud puuviljad, täistera teraviljad, kliid, granola või toores kaer, pruun või metsik riis, pasta, täisterajahust valmistatud makaronid või nuudlid, oder, kinoa, popkorn
Leib ja kreekerid	Valgest või rafineeritud jahust valmistatud leivad ja saiad, tavaline valge bagel või röstsai, valgest või rafineeritud jahust valmistatud kreekerid, grahami kreekerid	Täisterajahust valmistatud leivad ja saiad, rosinate, pähklite või seemnetega leivad ja saiad, mitmeviljakreekerid
Piimatooted	Piim, piimapulber, aurutatud piim, piimavaba keefir, juust, jogurt, kodujuust	Kõik piimatooted, mis on segatud värskete puuviljadega (v.a lubatud kooritud puuviljad), marjade, pähklite või seemnetega ja granolaga
Magustoidud	Tavaline kook, puding, vanillikaste, sile jäätis, šerbett, želatiin, puuviljapiitsad, pehmed piimakokteilid, vahukommid, kuivatatud puuviljade või pähkliteta küpsised, suupistekrõpsud ja kringlid rafineeritud jahust	Igasugune magustoit, mis sisaldab pähkleid, kuivatatud puuvilju, kookospähklit või seemnetega puuvilju
Maitsetaimed ja vürtsid	Kõik jahvatatud vürtsid või ürdid, sool	Terved vürtsid nagu pipraterad, terved nelk, aniisiseemned, selleriseemned, rosmariin, köömne seemned ja värsked ürdid
Suupisted/muud toidud	Suhkur, mesi, sile želee ilma seemneteta, majonees, sile sinep, sojakaste, õli, või, margariin, vahukommid	Gaseeritud joogid, moosid või seemnetega tarretised,
Toidugrupp
Liha ja lihaasendajad
Lubatud toidud
Kana, kalkun, kala, pehmed veise- ja sealihalõigud, hakkliha, munad, kreemjas pähklivõi, tofu, nahata hot dogid, tervete vürtsideta vorstikotletid
Toidud, mida vältida
Tugev kiuline liha sõrestikuga, liha soolega (hot dog, vorst, kielbasa), lõunasöögiliha tervete vürtsidega, karbid, oad, rammus maapähklivõi, pähklid
Puuviljad ja mahlad
Lubatud toidud
Puuviljamahlad ilma viljalihata, banaan, avokaado, kooritud õunad ja õunakaste, konserveeritud virsikud ja pirnid, keedetud puuviljad ilma kooreta/seemneteta, kooritud küpsed virsikud ja pirnid, küps seemneteta melon
Toidud, mida vältida
Viljalihaga mahlad, värsked puuviljad (v.a lubatud kooritud puuviljad), kuivatatud puuviljad, konserveeritud puuviljakokteil ja ananass, kookospähkel, külmutatud/sulatatud marjad
Köögiviljad
Lubatud toidud
Hästi küpsetatud või konserveeritud köögiviljad ilma seemnete või kooreta, kartulid ilma kooreta, tomatipasta, püree ja pehmed kastmed, köögiviljamahl, viljalihata köögiviljamahl, oliivid
Toidud, mida vältida
Toores või kergelt keedetud köögiviljad, nagu rooskapsas, spargelkapsas, kapsas, sibul, tume lehtroheline, paprika, suvikõrvits, mais (värske, külmutatud või konserveeritud), hautatud tomatid, kartulikoored, hapukapsas, hapukurk
Teravili ja teravili
Lubatud toidud
Kiudainevaesed kuivad või keedetud teraviljad, valge riis, pasta, makaronid või valgest või rafineeritud jahust valmistatud nuudlid
Toidud, mida vältida
Teraviljad pähklitega, marjad, kuivatatud puuviljad, täistera teraviljad, kliid, granola või toores kaer, pruun või metsik riis, pasta, täisterajahust valmistatud makaronid või nuudlid, oder, kinoa, popkorn
Leib ja kreekerid
Lubatud toidud
Valgest või rafineeritud jahust valmistatud leivad ja saiad, tavaline valge bagel või röstsai, valgest või rafineeritud jahust valmistatud kreekerid, grahami kreekerid
Toidud, mida vältida
Täisterajahust valmistatud leivad ja saiad, rosinate, pähklite või seemnetega leivad ja saiad, mitmeviljakreekerid
Piimatooted
Lubatud toidud
Piim, piimapulber, aurutatud piim, piimavaba keefir, juust, jogurt, kodujuust
Toidud, mida vältida
Kõik piimatooted, mis on segatud värskete puuviljadega (v.a lubatud kooritud puuviljad), marjade, pähklite või seemnetega ja granolaga
Magustoidud
Lubatud toidud
Tavaline kook, puding, vanillikaste, sile jäätis, šerbett, želatiin, puuviljapiitsad, pehmed piimakokteilid, vahukommid, kuivatatud puuviljade või pähkliteta küpsised, suupistekrõpsud ja kringlid rafineeritud jahust
Toidud, mida vältida
Igasugune magustoit, mis sisaldab pähkleid, kuivatatud puuvilju, kookospähklit või seemnetega puuvilju
Maitsetaimed ja vürtsid
Lubatud toidud
Kõik jahvatatud vürtsid või ürdid, sool
Toidud, mida vältida
Terved vürtsid nagu pipraterad, terved nelk, aniisiseemned, selleriseemned, rosmariin, köömne seemned ja värsked ürdid
Suupisted/muud toidud
Lubatud toidud
Suhkur, mesi, sile želee ilma seemneteta, majonees, sile sinep, sojakaste, õli, või, margariin, vahukommid
Toidud, mida vältida
Gaseeritud joogid, moosid või seemnetega tarretised,

Millised on muud juhised pehme toidu dieedi järgimiseks?

1. Närige kõiki toiduaineid aeglaselt kartulipüree konsistentsini. Mida rohkem toitu närid, seda lihtsam on kehal toitu seedida.
2. Jätkake söömist päeva jooksul iga paari tunni tagant. Teil võib olla mugavam süüa neli kuni kuus korda päevas, mitte kolm suurt einet.
3. Joo iga päev vähemalt kaheksa tassi vedelikku. Vedelikuna peaksite arvestama pudingit, jäätist, šerbetti, Popsicles®-i, suppi, želatiini ja jogurtit.
4. Selles dieedis võib teatud toitainete sisaldus olla piiratud, kuna toit on piiratud. Kui teil kästakse seda dieeti järgida kauem kui 2–3 nädalat, võib vaja minna multivitamiini. Enne vitamiini- või mineraaltoitainete võtmist pidage nõu oma meditsiinimeeskonnaga.
5. Kiudained on endiselt oluline osa tasakaalustatud toitumisest. Kui sümptomid lahenevad, hakake aeglaselt oma dieeti tagasi lisama kiudainerikkaid toite. Lisage oma dieeti üks uus toit iga 2–3 päeva järel, et jälgida soolestiku häireid.
6. Mitmekesine toitumine on hea tervise jaoks oluline. Allpool on toodud 1-päevane näidismenüü, mis peaks olema esimese 2–3 nädala jooksul pärast operatsiooni kergesti talutav.

Hommikusöök

Valik 1:

• Cheddari juustu omlett.
• 1 croissant või inglise muffin.
• 2 tl viinamarjaželee.
• 8 untsi 2% piima.

2. valik:

• 3/4 tassi vaniljekreeka jogurtit.
• 1 banaan.
• 1 viil valget röstsaia või või maapähklivõiga.
• 1 tass teed (kuum või külm).

Lõunasöök

Valik 1:

• 4 untsi grillkana peeneks jahvatatud vürtsidega.
• 1/2 tassi kartuliputru (valmistatud ilma kooreta) sileda pruuni kastmega.
• 1/2 tassi keedetud konserveeritud rohelisi ube.
• 1/2 tassi õunakastet.
• 1 šokolaadiküpsis.
• 1 tass limonaadi.

2. valik:

• Kalkuni- ja Šveitsi võileib 2 viilu seemneteta rukkileival vastavalt soovile majoneesi ja sinepiga.
• 1/2 tassi õunakastet.
• 3/4 kuni 1 untsi kotti küpsetatud kartulikrõpsud.
• 1 tass limonaadi.

Pärastlõunane suupiste

• Mozzarella string juust.
• 4 kuni 6 soolakreekerit või 1 suupistesuurune pakk kringlit.
• 1 tass vett.

Õhtusöök

• 1 portsjon penne pasta lihakastme, parmesani juustu, oliiviõli või võiga vastavalt soovile.
• 1 viil seemneteta Itaalia leiba.
• 1 tass hästi keedetud porgandit.
• 1/2 tassi vaniljejäätist.
• 1 tass jääteed.

Õhtune suupiste

• 1/2 tassi kodujuustu, pudingit või JELL-O®.
• 1/2 tassi konserveeritud virsikuid.
• 1 tass vett.

Kokkuvõtvalt võib öelda, et kiudainevaene dieet või pehmete toitude dieet ei ole pikaajaliselt tervislik valik. Kiudained ja terved toidud on olulised seedimise reguleerimiseks, keha küllastumiseks ja üldise tervise säilitamiseks. Oluline on tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab erinevaid toiduaineid ja tagab vajalike toitainete tarbimise. Võttes arvesse individuaalseid vajadusi ja tervisliku seisundi eripärasid, on mõistlik konsulteerida toitumisspetsialistiga enne mis tahes dieedi järgimist.