Ketoos: määratlus, eelised ja kõrvaltoimed

Ketoos on metaboolne seisund, mis tekib siis, kui keha põletab energia saamiseks glükoosi asemel rasva. Keto dieedil on palju võimalikke eeliseid, sealhulgas potentsiaalne kaalulangus, energia suurenemine ja krooniliste Haiguste ravi. Kuid dieet võib põhjustada kõrvaltoimeid, sealhulgas “keto” hingeõhku ja kõhukinnisust.

Ülevaade

Mis on ketoos?

Ketoos on protsess, mis tekib siis, kui teie keha kasutab peamise kütuseallikana rasva. Tavaliselt kasutab teie keha peamise energiaallikana veresuhkrut (glükoosi).

Tavaliselt saate oma dieedist glükoosi süsivesikute (nt tärklise ja suhkru) söömisega. Teie keha lagundab süsivesikud glükoosiks ja kasutab seejärel glükoosi kütusena. Teie maks salvestab ülejäänu ja vabastab selle vajaduse korral.

Kui teie süsivesikute tarbimine on väga madal, tühjenevad need glükoosivarud. Kuna teie kehal ei ole energia saamiseks piisavalt süsivesikuid, põletab see hoopis rasva. Kui teie keha rasva lagundab, toodab see ühendit, mida nimetatakse ketoonideks. Ketoonid ehk ketoonkehad muutuvad teie keha ja aju peamiseks energiaallikaks.

Rasv, mida teie keha kasutab ketoonide tootmiseks, võib pärineda teie dieedist (toiduline ketoos) või teie keha rasvavarudest. Teie maks toodab ise väikese koguse ketoone. Kuid kui teie glükoosisisaldus väheneb, väheneb teie insuliini tase. See suurendab teie maksa ketoonide tootmist, et tagada ajule piisavalt energiat. Seetõttu on teie veres ketoosi ajal kõrge ketoonide tase.

Mis on ketoosi dieet?

Ketogeenne (keto) dieet muudab teie keha toidutarbimist. Tavaliselt annavad teie toidus sisalduvad süsivesikud suurema osa teie kehale vajalikust kütusest. Keto dieet vähendab söödavate süsivesikute hulka ja õpetab keha kütusena hoopis rasva põletama.

Keto dieet sisaldab palju rasva, mõõdukalt valku ja vähe süsivesikuid. Standardne keto dieet koosneb 70–80% rasvadest, 10–20% valkudest ja 5–10% süsivesikutest.

Paljud toitainerikkad toidud sisaldavad suures koguses süsivesikuid. See hõlmab täisteratooteid, puu- ja köögivilju. Kõigist allikatest pärinevad süsivesikud on keto dieedil piiratud. Seega peate loobuma kogu leivast, teraviljast ja muudest teraviljadest ning tõsiselt vähendama oma puu- ja köögiviljade tarbimist. Keto dieedi jaoks rasva annavad järgmised toidud:

• Liha ja kala.
• Munad.
• Pähklid ja seemned.
• Või ja koor.
• juust.
• Õlid nagu oliiviõli ja rapsiõli.

Kui palju süsivesikuid on vaja ketoosi jaoks?

Ketoosi sisenemiseks ja selles püsimiseks peate sööma alla 50 grammi süsivesikuid päevas. See on umbes kolm viilu leiba, kaks banaani või 1 tass pastat.

Kui kaua kulub ketoosi sattumiseks?

Kui sööte iga päev 20–50 grammi süsivesikuid, kulub teil ketoosi sisenemiseks tavaliselt kaks kuni neli päeva. Sellesse olekusse sisenemiseks kuluv aeg sõltub aga mitmest tegurist. Ketoosi sattumiseks võib kuluda nädal või kauem. Selle seisundi saavutamiseks kuluvat aega võivad mõjutada järgmised tegurid:

• Vanus.
• Süsivesikute, rasvade ja valkude tarbimine.
• Füüsilise aktiivsuse tase.
• Ainevahetus.
• Une tervis.
• Stressi tase.

Kui sööte enne ketodieediga alustamist süsivesikuterikast dieeti, võib ketoosini jõudmiseks kuluda kauem aega kui madala süsivesikusisaldusega dieedil. Selle põhjuseks on asjaolu, et teie keha peab kõigepealt oma glükoosivarud ammendama.

Vahepealse paastuga võib ketoosi sattuda kiiremini. Kõige tavalisem vahelduva paastumise meetod hõlmab kogu toidu söömist kaheksa tunni jooksul. Seejärel paastute 24-tunnisest perioodist ülejäänud 16 tundi.

Millised on ketoosi eelised?

Uuringud on näidanud, et ketoosil võib olla mitmeid tervisega seotud eeliseid. Üks ketoosi suurimaid eeliseid võib olla kaalulangus. Protsess võib aidata teil tunda vähem nälga, mis võib põhjustada vähem toidu söömist. See võib aidata teil kaotada kõhurasva (vistseraalne rasv), säilitades samal ajal lahja massi. Muud ketoosi võimalikud eelised hõlmavad selliste Haiguste ravi ja juhtimist nagu:

• Epilepsia: Tervishoiuteenuse osutajad panevad epilepsiaga lapsed sageli keto dieedile, et vähendada või isegi ära hoida krampe, muutes nende aju erutuvust.
• Muud neuroloogilised seisundid: Uuringud on näidanud, et keto-dieet võib aidata parandada neuroloogilisi seisundeid, nagu Alzheimeri tõbi, autism ja ajuvähk, nagu glioblastoom.
• 2. tüüpi diabeet: Keto dieet võib aidata II tüüpi diabeediga inimestel kaalust alla võtta ja oma veresuhkru taset reguleerida.
• Südamehaigus: Keto-dieet võib vähendada teie riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, alandades teie vererõhku, parandades HDL (“hea”) kolesterooli taset ja alandades triglütseriide.

• Metaboolne sündroom: Keto dieet võib vähendada metaboolse sündroomi tekkeriski, mis on seotud teie südamehaiguste riskiga.

Samuti on näidatud, et ketoos suurendab teie tähelepanu ja energiat. Keto dieet rahuldab teie keha energiavajadusi viisil, mis vähendab põletikku. Uuringud näitavad, et teie aju töötab ketoonidel tõhusamalt kui glükoosil.

Millised on ketoosi kõrvaltoimed?

Keto dieedil on palju eeliseid, kuid sellel võivad kaasneda mõned kõrvalmõjud. Üks ketoosi tunnustest võib olla “ketogripp”, mis hõlmab selliseid sümptomeid nagu maoärritus, peavalu ja väsimus. Muud ketoosi sümptomid võivad hõlmata:

• Halb hingeõhk (“keto” hingeõhk).
• Kõhukinnisus.
• Unetus.
• Dehüdratsioon.
• Madal luutihedus (osteopeenia) ja luumurrud.
• Kõrge kolesteroolitase (hüperlipideemia).
• Neerukivid.

Täiendavad levinud küsimused

Mis vahe on ketoosil ja diabeediga seotud ketoatsidoosil (DKA)?

Ketoos ja diabeediga seotud ketoatsidoos (DKA) on kaks väga erinevat asja. Ketoosi ajal on teie veres ketoonid, kuid mitte piisavalt, et veri happeliseks muuta. Tavaliselt juhtub see siis, kui te paastute või järgite madala süsivesikute sisaldusega dieeti. Ketoos ei ole kahjulik.

DKA on seisund, mis mõjutab diabeetikuid ja diagnoosimata diabeediga inimesi. See juhtub siis, kui teie veri muutub happeliseks, kuna selles on insuliinipuuduse tõttu liiga palju ketoone. Diabeediga seotud ketoatsidoos on eluohtlik ja nõuab viivitamatut arstiabi.

Ketoos on metaboolne seisund, mis tekib siis, kui keha põletab energia saamiseks glükoosi asemel rasva. Keto dieedil on palju võimalikke eeliseid. Nende hulka kuuluvad võimalik kaalulangus, energia suurenemine ja krooniliste Haiguste ravi. Kuid dieeti võib olla raske järgida ja see võib põhjustada kõrvaltoimeid, sealhulgas “keto” hingeõhku ja kõhukinnisust. Kui olete huvitatud ketoosi kasulikkusest tervisele, küsige oma teenusepakkujalt, kas see dieet võib teile sobida.