Kehv toitumine suurendab teie riski surra südamehaigustesse, insulti, diabeeti

Võitlus südamehaiguste, insuldi ja 2. tüüpi diabeedi vastu – kolm maailma peamist surmapõhjust – võidakse teie toidukaupade nimekirjas võita või kaotada.

Teadlaste sõnul paistavad ebatervislikud toitumisharjumused silma elustiili tegurina, mis suurendab krooniliste haigustega seotud surmariski. Paljud uuringud tõmbavad selge piiri teie taldrikul leiduva ja suremuse vahele.

Näiteks:

• Eelmisel aastal avaldatud uuringu kohaselt võib üle kahe kolmandiku kogu maailmas südamehaigustega seotud surmajuhtumitest seostada toiduvalikuga. Autorid arvasid, et parema toitumisega oleks saanud vältida 6 miljonit surmajuhtumit.
• Tervislikud elustiilivalikud vähendavad insuldiriski 80%, järeldas 2019. aastal avaldatud uuring. Juhtivaks teguriks peeti dieeti, mis pälvis „USA halvima terviseprobleemi” tiitli.
• Valed toitumisharjumused põhjustasid peaaegu pooled enam kui 700 000 surmajuhtumist, mida vaadati läbi 2017. aastal avaldatud uuringu raames. Surmad olid põhjustatud südamehaigustest, insuldist ja II tüüpi diabeedist.

Iga uuring illustreerib toiduvalikute sügavat mõju teie tervisele, ütleb registreeritud dietoloog Kate Patton, MD, RD, CCSD, LD. (Patton ei osalenud tsiteeritud uuringus.)

“Selle vaatamise viis on mõelda toidule kui ravimile,” selgitab Patton. “Õige toit võib tõesti parandada teie tervist ja vähendada nende krooniliste haiguste tekkeriski.”

Toidud, mida vältida, et tervislikult toitudaee

Uuringud toovad välja mõned levinumad vale toitumise süüdlased, mida on pikka aega seostatud teie südame tervise ja ainevahetuse mõjutamisega. Liigne naatriumi / soola tarbimine on üks peamisi probleeme.

Kuigi naatrium on teie keha jaoks oluline toitaine, võib selle liiga palju põhjustada kõrget vererõhku (hüpertensiooni) ja kahjustatud artereid, mis koormavad teie südant, märgib Patton. Ja hüpertensioon on hüppelaud südamehaiguste ja potentsiaalselt südameataki või insuldi suunas.

USA toidu- ja ravimiameti andmetel tarbib keskmine ameeriklane umbes 3400 mg naatriumi päevas. Föderaal Toitumisjuhised ameeriklastele 2020–2025 soovitab piirata naatriumi tarbimist alla 2300 mg päevas.

Kuid asi pole ainult soolatopsi maha panemises. Ka suhkrurikkad joogid ja töödeldud toit – eriti liha – pälvisid uuringutes hoiatusmärgid, nagu ka kõrge küllastunud rasvasisaldusega toidud.

Toidud tervislikuma toitumise loomiseks

Tee tervislikuma toitumise poole algab puuviljade ja köögiviljade tootmiskäigust. USA põllumajandusministeeriumi statistika kohaselt ei vasta ameeriklaste keskmine toitumine soovitatavale tasemele.

Erinevate uuringute kohaselt sisaldavad tervislikumad dieedid, nagu ka õigustatult tunnustatud Vahemere dieet, rohkem täisteratooteid, pähkleid ja mereande, nagu lõhe ja tuunikala, mis on rikkad oomega-3 rasvhapete poolest.

“Need ja teised sarnased uuringud kutsuvad üles oma dieeti lähemalt uurima,” ütleb Patton.

See võib olla elupäästev tegevus.