Kas teil võib olla fruktaanitalumatus?

Kas teid vaevavad seletamatud seedeprobleemid pärast teatud toitude söömist? Võib-olla on teile jäänud mõistatuseks, miks teie kõht mõnikord mässama hakkab. Võimalik selgitus võib peituda fruktaanitalumatuses – seisundis, mis jääb sageli varju, kuid mõjutab paljud inimeste igapäevaelu. Selles artiklis uurime, kuidas fruktaanitalumatus avaldub, millised on selle sümptomid ja kuidas seda efektiivselt hallata.

Võib-olla olete proovinud gluteenivabaks jääda ja see ei tundunud teie kõhuprobleeme leevendavat. Võib-olla on teile pandud üldine ärritunud soole sündroomi diagnoos, kuid te ei saa ikkagi täpselt aru, millised toidud teie kõhtu häirivad.

Võib-olla on see tegelikult fruktaanitalumatus.

Fruktaanid on teatud tüüpi süsivesikud või suhkur, mida mõnel inimesel on raske seedida. Kuid fruktaanitalumatuse sümptomid jäljendavad sageli gluteenitalumatuse sümptomeid ja asja veelgi keerulisemaks muutmiseks sisaldavad mõned toidud mõlemat gluteeni ja fruktaanid – seega võib olla eriti raske aru saada, mis teie maos toimub ja millistele toiduainetele te negatiivselt reageerite.

Registreeritud dietoloog Beth Czerwony, RD, LD, selgitab, mis on fruktaanid, kus neid leidub ja mida teha, kui arvate, et teil on fruktaanitalumatus.

Mis on fruktaani talumatus?

Fruktaanid on teatud tüüpi oligosahhariidid, mis kuuluvad väikese ahelaga süsivesikute või suhkrute klassi, mida nimetatakse FODMAP-deks. See akronüüm tähistab “kääritatavaid oligosahhariide, disahhariide, monosahhariide ja polüoole” – kuid palju lihtsamad FODMAP-id sobivad hästi.

Kas pole kindel, mida see täpselt tähendab? Czerwony aitab lihtsustada: “Teatud toiduainetes on looduslikult moodustuvaid suhkruid ja neil kõigil on oma ainulaadne suhkrusisaldus ja koostis.”

Oluline on see, et FODMAP-e leidub paljudes toiduainetes ja meie keha ei suuda neid väga hästi seedida. Kuid mõned inimesed reageerivad neile halvemini kui teised, kogedes selliseid sümptomeid nagu:

• Kõhupuhitus.
• Kõhulahtisus.
• Gaas.
• Kõhuvalu ja ebamugavustunne.

Kõrge fruktaanisisaldusega toidud

OK, pange kinni: Palju toiduainetes on fruktaane. Need võib jagada kahte kategooriasse: toidud, mis sisaldavad gluteeni, ja toidud, mis ei sisalda. Tüüpilises Ameerika dieedis on kaks suurimat fruktaanide allikat nisu (mis sisaldab gluteeni) ja sibul (mis mitte). Kuid nendesse kategooriatesse kuuluvad ka paljud teised.

Veerus „sisaldab gluteeni” on kõik tüüpilised leivatooted, sealhulgas leib ise, küpsetised, pitsa tainas ja nii edasi. Kõrge fruktaanisisaldusega toidud, mis sisaldavad gluteeni, on järgmised:

• Nisu.
• Oder.
• Rukis.
• Speltane.

Teisest küljest on kõrge fruktaanisisaldusega toidud, mis ära tee neis on gluteeni. See nimekiri on päris pikk:

• Puuviljad: Banaanid, datlid, greip, nektariinid, hurmaad, ploomid, granaatõun, arbuus ja jakon.
• Kaunviljad: Mustad oad, kikerherned, oad, lima oad, mung oad, oad, lõhestatud herned.
• Köögiviljad: Artišokk, spargel, peet, rooskapsas, sigurijuur, apteegitill, küüslauk, porrulauk, sibul, savoia kapsas, šalottsibul ja lumehernes.
• Pähklid: Mandlid, india pähklid ja pistaatsiapähklid.

“Paljud neist toitudest on sellised, mida me vaikimisi sööme, kuna need on tervislikud,” märgib Czerwony. “Sõltuvalt sellest, kuidas teie keha neile reageerib, peate võib-olla välja mõtlema, milline on teie isiklik piir.”

Kas peaksite vältima fruktaanide söömist?

Fruktaane sisaldavad toidud on osa tervislikust ja tasakaalustatud toitumisest, nii et kui teil ei ole fruktaanitalumatust, pole põhjust neid vältida.

Aga mis siis, kui sa veel ei tea?

Kui teil tekib ilma selge põhjuseta gaasid, puhitus ja üldised kõhuprobleemid, pöörake tähelepanu sellele, kuidas teatud toidud teid tunnevad.

“Pidage toidupäevikut, kus jälgite, mida sööte ja mis teie kehas pärast seda toimub,” soovitab Czerwony. “Võite hakata nägema, millal teie sümptomid ilmnevad, mis aitab teil aru saada, kas peaksite teatud toidud oma dieedist välja jätma.”

Mida teha, kui arvate, et teil on fruktaanitalumatus

Seega kahtlustate, et teil on fruktaanitalumatus. Mis nüüd? Ainus viis fruktaanitalumatuse tuvastamiseks on läbida väga spetsiifiline eliminatsioonidieet, mida nimetatakse madala FODMAP-i dieediks.

“Te peate tegelikult läbi vaatama igat tüüpi FODMAP-i loendi ja hakkama eemaldama neid sisaldavaid toite, ” selgitab Czerwony. “Kui leiate, et olete millegi suhtes eriti tundlik, hakkate aeglaselt lisama teatud toite, et näha, milline on teie taluvus või kui te ei talu neid üldse.”

Sest see on teine ​​asi: sa võid olla tasemed fruktaanitalumatus. Võite avastada, et saate süüa natuke fruktaane sisaldavaid toite, kuid supersibulatoite on teile liiga palju. Või äkki see kõik ajab kõhu pahaks. Kuid te ei saa täpselt teada enne, kui olete järginud madala FODMAP-i dieeti.

“Võib olla toite, mille te oma dieedist täielikult välja jätate, või võite avastada, et teil on mingi taluvuslävi,” märgib Czerwony.

Küsige abi madala FODMAP-i dieediga

Mis tahes eliminatsioonidieedi läbitöötamine võib olla üsna keeruline protsess ja madala FODMAP-i sisaldusega dieet on eriti põhjalik. Tahad olla kindel, et teete seda õigesti ja saate ikka piisavalt toitaineid, eriti kui eemaldate oma dieedist nii palju toiduaineid.

Dietoloogiga töötamine aitab teil selles palju lihtsamalt orienteeruda. Samuti võivad nad muuta kogu protsessi natuke vähem kurnavaks, aidates teil aru saada, mida te teete saab süüa – mis on sama oluline kui teadmine, millest eemale hoida.

“Kindlasti on toite, mida soovitame teil vältida, kuid saame ka öelda, millega neid asendada, et te ei tunneks, et te ei saa midagi süüa,” rahustab Czerwony. “Toitumisnõustaja suudab anda teile sobivaid soovitusi ja alternatiive, mis põhinevad teie toidueelistel, nii et saate ikkagi tasakaalustatud toidukoguse.”

Lõpetuseks, fruktaanitalumatus võib mõjutada inimeste elukvaliteeti, põhjustades kõhuvalu, puhitust ja muid seedetrakti sümptomeid. Tähtis on tähele panna isiklikke terviseseisundeid ning konsulteerida tervishoiutöötajaga, et saada täpset diagnoosi ja soovitusi toitumise osas. Nõuetekohase toitumiskava ja elustiili kohandustega on võimalik sümptomeid hallata ja säilitada hea tervis.