Kas sa oled kiire sööja? Aeglustage, et vähem süüa (ja kaaluda).

Kas sa oled kiire sööja? Uuringud näitavad, et tempokas söömine on tihedalt seotud ülekaalulisuse ja söömishäiretega. Aeglustades söömist, on võimalik parandada seedimist, kaalu kaotada ning isegi süüa vähem. Aga kuidas õppida sööma aeglasemalt? Selle artikli eesmärk on jagada praktilisi nõuandeid, mis aitavad Sul teadlikumalt toitu nautida, tervislikumaid valikuid teha ning seeläbi oma elukvaliteeti tõsta. Ära lase maitsvatel hetkedel kaotsi minna – aeglusta söömist ja avasta uus maitseelamus!

Emal oli õigus, kui ta käskis meil söömise ajal tempot maha võtta. Ema lubas, et teie toidu mahavõtmine põhjustab tõenäoliselt kõhuvalu, kuid uus uuring näitab midagi veelgi olulisemat: aeglasem söömine võib olla seotud väiksema rasvumise riskiga.

Jaapani ülikooli teadlased uurisid 59 717 II tüüpi diabeediga inimese andmeid. Teadlased palusid inimestel end kirjeldada kui kiireid, keskmise sööjaid või aeglaseid sööjaid.

“Kõige aeglasemalt söövatel inimestel oli madalaim rasvumise risk. Inimestel, kes nimetasid end keskmise söömisega inimesteks, oli risk veidi suurem, kuid suurim risk oli kiirsööjate rühmas, ”ütleb psühholoog Leslie Heinberg, PhD, MA.

Seos kiire söömise ja suurema kaalu vahel

Uuringu tulemused on kooskõlas sellega, mida eksperdid on varem näinud – inimesed, kes söövad kiiresti, kaaluvad tõenäolisemalt rohkem, ütleb dr Heinberg.

Kui me sööme, peavad näljasignaalid meie maost ja soolestikust ajju liikuma, ütleb ta. Ajul kulub söögisoovi väljalülitamiseks umbes 20 minutit.

Kui olete kiire sööja, sööte 20 minutiga rohkem toitu kui aeglane sööja. Selleks ajaks, kui kiirsööja saab täiskõhutunde, on juba hilja – ta on üles söönud ja on ebamugavalt täis.

Venitage oma söögikordi

Aeglasema tempoga söömine võimaldab teil enne liiga palju söömist tunda rahulolu. Teistsugune koolitüdrukute uuring näitas seda: söömiskiiruse vähendamine pärssis kaalutõusu ja hoidis ära rasvumise.

“Inimestel peaks söömiseks kuluma rohkem kui 20 minutit – ideaaljuhul umbes 30 minutit -, et teie aju saaks kõhule järele jõuda,” ütleb dr Heinberg.

Kui töötate kaalulangetamise ja kaalujälgimise nimel, on siin mõned strateegiad, mida dr Heinberg soovitab teie toidutarbimise aeglustamiseks:

• Kasutage taimerit või jälgige kella, et pikendada sööki 30 minutini
• Proovige närida iga suutäit olenevalt toidust 15–30 korda.
• Võtke lonksu vett iga paari suutäie järel. See võib aidata teil ka täiskõhutunnet tunda.
• Pange käsi või kahvel iga suutäie vahele.

“Väikesed muutused käitumises – olgu selleks siis lihtsalt natuke rohkem magamist, kiiruse pidurdamist, mitte nii palju näksimist, televiisori ees söömata jätmist – kõik need pisiasjad on väikesed sammud, mida inimesed saavad selle probleemi lahendamiseks ette võtta,” ütleb.

Uuringu täielikud tulemused leiate aadressilt Briti meditsiiniajakiri.

Kokkuvõttes on kiire söömise harjumusest loobumine tervislik valik, mis aitab vähendada söödava toidu kogust ja seeläbi saavutada normaalset kaalu. Aeglustades söömist, jõuab küllastustunne ajus kohale ning aitab vältida ülesöömist. Tervisliku kehakaalu säilitamine on oluline ka mitmete haiguste ennetamiseks. Seega – söö aeglasemalt, naudi toidu maitset ning jälgi oma keha signaale!