Kas on toite, mis võivad astmat vallandada?

Kas olete kunagi midagi söönud ja seejärel löönud nõgestõvesse? Või lõppes lööbega või mis veelgi hullem – iivelduse, oksendamise või kõhulahtisusega? Selliseid reaktsioone toidule peetakse kõrvaltoimeteks, mis võivad tuleneda toidutalumatusest või allergiast. Allergia ja kliinilise immunoloogia spetsialist Ahila Subramanian, MD, MPH, aitab meil neid reaktsioone mõista ja näitab, kas need võivad astmat mõjutada.

Toidu kõrvaltoimed

Igasugust reaktsiooni ebanormaalsele toidule peetakse kõrvaltoimeks. Kõrvaltoimed liigitatakse kas toidutalumatuseks või toiduallergiaks. “Neid kahte terminit kasutatakse sageli ekslikult vaheldumisi, kuid oluline on teada nende erinevust, kuna lähenemine diagnoosimisele ja ravile on väga erinev,” ütleb dr Subramanian.

Mis on toiduallergia?

A toiduallergia on määratletud kui teie keha immuunsüsteemi ülereageerimine valkudele toiduainetes, mis on tavaliselt ohutud või kahjutud. Ülereaktsiooni põhjustavad immunoglobuliin E (IgE), antikehad, mis võivad põhjustada allergilisi reaktsioone ninas, kurgus, kopsudes, nahas või vereringesüsteemis.

Mis on toidutalumatus?

Toidutalumatus on ebanormaalne reaktsioon allaneelatud toidule, mis ei ole allergia. Toidumürgitus, raskused konkreetsete toitude seedimisel ja reaktsioonid toidus või jookides sisalduvatele kemikaalidele, nagu kofeiin, on mõned näited toidutalumatusest.

Kas toit võib astmat vallandada?

Toit ei ole tavaline astma vallandaja. Teisest küljest, kui teil on toiduallergia, võib astma allergilisi reaktsioone halvendada. Toiduallergia kõige levinumad sümptomid on nõgestõbi, lööve, iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus.

Toiduallergiate levinumad allikad

Kõige tavalisemad allergiliste sümptomitega seotud toidud on:

• Munad.
• Lehmapiim.
• Maapähklid.
• Pähklid (kašupähklid, pistaatsiapähklid, mandlid, sarapuupähklid, kreeka pähklid, pekanipähklid jne).
• Sojakaste.
• Nisu.
• Kala.
• Karbid.

Toidud, mis süvendavad astmat

Kui süüa suurtes kogustes, võivad mõned toidulisandid, nagu naatriumvesiniksulfit, kaaliumvesiniksulfit, naatriummetabisulfit, kaaliummetabisulfit ja naatriumsulfit, ärritada astmat. Need lisandid on tavaliselt säilitusained ja neid võib leida järgmistest toitudest:

• Kuivatatud puu- või köögiviljad.
• Kartulid (pakendatud ja mõned valmis).
• Vein ja õlu.
• Pudelis laimi- või sidrunimahl.
• Krevetid (värsked, külmutatud või töödeldud).
• Marineeritud toidud.

Kui teile tundub, et teatud toidud võivad teie astmat halvendada, pidage nõu oma tervishoiuteenuse osutajaga. Nad saavad teha teste, et teha kindlaks, kas olete allergiline.

“Oluline on märkida, et nahatestid ja enamik vereanalüüse ei ole toidutalumatuse diagnoosimisel kasulikud,” hoiatab dr Subramanian. “Arst, kes on spetsialiseerunud allergiatele ja immunoloogiale, saab teie haiguslugu üle vaadates kindlaks teha, kas reaktsioon on kooskõlas toiduallergia või toidutalumatusega. Selle põhjal saavad nad soovitada sobivaid järgmisi samme.

Kui tuvastatakse toidu vallandaja, on toidu vältimine parim viis astmareaktsioonide ennetamiseks. Samuti on oluline lugeda toiduainete etikette – ja väljas einestades veenduge, et teid huvitav roog ei oleks valmistatud koostisosadest, mille suhtes olete allergiline.