Kas lillkapsa koor on teie pizza jaoks parem kui täistera koor?

Kas olete kunagi mõelnud, milline koore tüüp oleks Teie pizza jaoks parim valik? Traditsioonilise täistera koore asemel pakume lillkapsa koorimise võimalust, mis võib olla tervislikum ja maitsvam alternatiiv. Lillkapsa koor on rikkalikult vitamiinide, kiudainete ja antioksüdantide poolest ning samal ajal madala kalorsusega. See annab teie pizzale täidlasema maitse ja kreemisema tekstuuri, ilma et peaksite kaloreid loendama. Proovige lillkapsast koor oma pizzal ning avastage uus tervislik ja maitseline kogemus!

Kaasautor: Anna Taylor, MS, RD, LD, CDE

K: Kas tervislikum on teha pitsat lillkapsa- või täisterakoorikuga?

V: Kui kaalute lillkapsa koorikut, loodate tõenäoliselt kaalust alla võtta, vähendades süsivesikute ja kalorite tarbimist. Kas saavutate oma eesmärgi tõenäolisemalt lillkapsa koorega kui täisterakoorikuga?

See oleneb. Parima pitsapõhja valimine nõuab natuke detektiivitööd. Õnneks on kõik vajalikud vihjed selgelt nähtaval – toote etiketil.

Iga toode on erinev. Mõned lillkapsakoored on kaloririkkamad ja võivad sisaldada sama palju süsivesikuid kui õhuke, 100% täistera pitsakoor.

Alternatiivsed kõrge kalorsusega koorikud ei aita teil kaalu langetada, kuna kalorid mõjutavad kaalu kõige otsesemalt. Kui liiga palju kaloreid pärineb rasvast ja valkudest, võite kaalus juurde võtta – isegi siis, kui olete madala süsivesikusisaldusega dieedil.

Kui toidufirmad püüavad valmistada traditsioonilisi süsivesikutel põhinevaid toite madala süsivesikusisaldusega köögiviljadest, võib tekkida toitumiskaos. Näiteks, mõned tootjad lisavad juustu kujul täiendavalt küllastunud rasvu, et lillkapsa koor omavahel siduks ja maitseks paremini.

Seetõttu lugege oma otsuse tegemiseks kindlasti koostisosade loendit ja toitumisalaseid fakte. Arvestage portsjoni suurust (mis on tooteti erinev) ja vaadake üle kalorite, süsivesikute, küllastunud rasvade ja kiudainete kogus.

Pidage meeles, et toit peab maitsema hästi ja alternatiivsed koostisosad võivad toote kvaliteeti kahjustada. Näiteks võib teie lillkapsapitsa põhi olla läbimärg.

Mulle isiklikult meeldib pitsakoor, mis maitseb (ja tundub) nagu koorik, seega valin õhukese 100% täistera koore. Ma panen oma köögiviljad pigem peale, mitte koore sisse. Üheskoos suurendavad täisterakoor ja köögiviljad kiudaineid.

Loobuksin töödeldud lihast ja kataksin koore tomatikastme, värske mozzarella, köögiviljasegu ja värske basiilikuga. Seejärel lõpetage oma eine röstitud köögiviljade või värske, särtsaka salatiga. See aitab suurendada toitainete sisaldust ja minimeerida juustu küllastunud rasvade ja kalorite sisaldust.

Pitsa on üks meie pühamaid indulgentse. Hea on aeg-ajalt mõõdukalt nautida. Selle asemel, et seda telerit vaadates meeletult süüa, võtke aega ja nautige ühte või kahte viilu.

Kokkuvõttes võib öelda, et kas lillkapsa koor või täistera koor on parem valik pizza jaoks, sõltub inimeste maitse-eelistustest ja toitumisvajadustest. Mõlemad kooresed variandid pakuvad erinevaid eeliseid – lillkapsa koor on tervislikum ja sobib hästi taimetoitlastele, samas kui täistera koor annab rohkem maitset ja tekstuurset naudingut. Oluline on katsetada erinevaid võimalusi ja leida endale sobivaim valik.