Artriit: kas peaksite vältima öövilju?

Artriit on tavaline haigus, mis mõjutab paljusid inimesi üle maailma. Paljud artriidi all kannatavad inimesed otsivad viise, kuidas leevendada oma sümptomeid ja parandada nende elukvaliteeti. Üks levinud küsimus, millega artriidi all kannatavad inimesed silmitsi seisavad, on seotud ööviljadega. Kas öövilju peaks vältima või mitte? Sellele küsimusele vastamine võib olla keeruline ning nõuab põhjalikku teadmistearsti, kuidas erinevad toidud võivad mõjutada artriidi sümptomeid. Selles artiklis uurime põhjalikumalt, milline võib olla seos ööviljade tarbimise ning artriidi sümptomite vahel.

Kas toitev toit võib olla ka teie artriidi jaoks halb? See on süüdistus kurjakuulutava nimega öövihmade perekonnas tomatite, valgete kartulite, baklažaani, paprikate ja muude köögiviljade vastu.

Paljud vannuvad, et ööviljaköögiviljade söömine tõstab artriidivalu, kusjuures vaid paar näksimist nendest aiatoodetest tõstavad liigeste turse ja jäikuse teisele tasemele.

Kuid kas väide on meditsiiniline fakt või väljamõeldis? See on debatt, mis on kestnud aastakümneid. Vaatame koos reumatoloog Leonard Calabrese’iga, DO, artriidi ja ööviljade vahelist seost.

Mis on ööviljad?

Nimetus “öövihm” hõlmab tohutut taimeperekonda (Solanaceae), mis on rohkem kui 2000 tugevat. See on laiaulatuslik perekond, mis hõlmab tavalisi tooteid, mis tõenäoliselt praegu teie köögis istuvad.

Öököögiviljade hulka kuuluvad:

• Tomatid. Jah, tomatid on teaduslikult puuvili. Kuid USA ülemkohus on need kaubanduses juriidiliselt klassifitseerinud köögiviljadeks.
• Tavaline kartul. See hõlmab valge või kollase sisemuse ja mis tahes värvi koorega kartuleid. See ei hõlma maguskartulit, mis on osa erinevast botaanikast.
• Paprika. Sellesse rühma kuuluvad mis tahes värvi paprikad – roheline, punane, oranž või kollane – ning vürtsikas tšillipipra kollektsioon, nagu habanerod, jalapenod ja cayenne.
• Baklažaan.
• Tomatillod.
• Kuldsed marjad.

Lisaks jääb öövihma vihmavarju alla kõik, mis on tehtud ööbiku taimega – sealhulgas kastmed (tomatikaste jne), ürdid (ashwagandha) ja vürtsid (paprika).

Mure ööviljaköögiviljade pärast

Ärge kartke, kuid ööviljaköögiviljad on teadaolevalt veidi mürgised. Taimed sisaldavad alkaloide, mis võivad suurtes annustes olla ohtlikud. Mõningaid ööbikutaimi peetakse söömiseks isegi ohtlikuks. (Ühte nimetatakse isegi surmav öövihm!)

Mõru maitsega ühend, mida tuntakse solaniinina, on peamine süüdlane, selgitab dr Calabrese. (Kiire fakt: taimed toodavad solaniini, et aidata tõrjuda näljaseid putukaid ja loomi. Alkaloid võib mõnele näksivale olendile surmav olla.)

Kuid on selge, et igale tomatile pole vaja kleebist OHT kleepida. Dr Calabrese lisab, et söödavate ööviljaköögiviljade madal solaniinisisaldus – nagu eespool loetletud – muudab need inimestele söömiseks ohutuks.

Üks hoiatus siiski: vältige kartulit, mis muutub roheliseks. See värv võib anda märku solaniini ebatervislikust tasemest. Kõige parem on rohelised kartulid minema visata, selle asemel, et riskida vastiku iivelduse või kõhulahtisusega.

Kas ööviljad süvendavad artriiti?

Vastus on kindel ehk. (Kuidas see on konkreetne?)

On tõendeid, mis viitavad sellele, et ööviljajuurviljades sisalduv solaniin võib teie soolestikku ärritada ja põhjustada soolepõletikku. Tundub, et see põletik suurendab liigesevalu keerulises soolestiku ja luu-lihassüsteemi suhetes, mida uuritakse jätkuvalt.

Ja 2020. aasta uuring, mis keskendus artriidiga inimestele põletikuvastase dieedi loomisele, soovitas mitte süüa tomateid, kartuleid ja baklažaane, kuna need võivad probleeme tekitada.

Kuid on ka uuringuid, mis näitavad, et lillakas kartul, öövihk, võib olla tõhus vähendades põletik. (Kuidas see süžee pöörde jaoks on?)

Alumine joon? Öököögiviljade ja artriidi kohta on uuringud piiratud ja vastuolulised. Nende kahe vahel võib olla seos… kuid on ka võimalik, et seost pole üldse.

Kas artriidiga inimesed peaksid vältima öövilju?

Vastus on keeruline. Arvestades tomatite, paprikate, kartulite ja muude ööviljade toiteväärtust, oleks kahju neid alusetu teooria alusel oma dieedist välja jätta, märgib dr Calabrese.

Samuti pole selget märki selle kohta, et nende toitude vältimine muudab artriidi valu ära.

“On väga ebatõenäoline, et ööviljajuurviljades leiduvate solaniini jälgede vältimine leevendab teie artriitilist valu või põletikku,” ütleb ta. “Seda väidet toetavaid uuringuid lihtsalt pole.”

Näpunäide: kontrollige reaktsioone ööviljadele

Kui sööte ühel päeval ahjukartulit ja järgmisel päeval artriit valutab, võib teie keha teile midagi öelda.

Artriidi sihtasutus soovitab toitumiskatset, kui arvate, et ööbiku toit tekitab teile probleeme. Lõpetage selle eseme söömine kaheks nädalaks ja lisage see siis uuesti söögikorda. Kui artriidi sümptomid ägenevad… noh, see on märk, et võite olla toidu suhtes tundlik. Reguleerige vastavalt.

Üldiselt on üks parimaid viise artriidi sümptomite ja põletiku vähendamiseks lihtsalt hästi süüa, ütleb dr Calabrese.

“Selle all pean silmas põletikuvastase dieedi järgimist, näiteks Vahemere dieeti või sellist, mis on peamiselt taimne koos värskete puu- ja köögiviljade, kaunviljade, täisteratoodete, pähklite ja tervislike rasvadega,” ütleb ta.

Samuti soovite piirata liha (eriti töödeldud liha, näiteks vorsti) ja praetud toite, samuti töödeldud toite ja muid rafineeritud süsivesikute vorme. (Leia rohkem toitumisnõuandeid põletiku vastu võitlemiseks.)

Kokkuvõttes võib öelda, et kuigi ööviljade vältimine võib mõnest artriidist tingitud sümptomist leevendust tuua, on iga inimese reaktsioon erinev. On oluline jälgida oma keha reaktsiooni ja konsulteerida arstiga enne suurte muudatuste tegemist dieedis. Samuti võib olla kasulik proovida erinevaid dieedilahendusi ja jälgida, kuidas keha nendele reageerib. Lisaks dieedile on oluline ka liikumine ja füüsiline tegevus, mis võivad samuti aidata artriidi sümptomeid leevendada.