Ananassi palju tervisega seotud eeliseid

Ära lase sellel ogaval nahal end hirmutada. Ananass on piisavalt magus, et konkureerida enamiku kommidega – ja sellel on palju rohkem kasu tervisele. Registreeritud dietoloog Julia Zumpano, RD, LD, räägib, kuidas see maitsev troopiline puuvili teie tervist turgutab.

Pakub rohkelt toitaineid

Ananass on madala kalorsusega ning kõrge vitamiinide ja mineraalainete sisaldusega. Üks tass ananassitükke annab:

• C-vitamiin: Saate umbes ühe kolmandiku oma soovitatavast päevasest C-vitamiini kogusest, mis aitab kaasa kudede kasvule ja paranemisele. C-vitamiin aitab tugevdada teie immuunsüsteemi ja võib samuti aidata võidelda vähi, südamehaiguste ja artriidi vastu.
• Mangaan: Ananassis on rohkem kui 100% selle olulise mikroelemendi soovitatavast päevasest kogusest. Mangaan aitab kaasa luukoe moodustumisele, immuunreaktsioonile ja ainevahetusele.
• Kiud: Peaaegu 10% teie igapäevasest kiudainevajadusest on ühes tassis ananassis. “Kiudained on vajalikud terve soolestiku jaoks ja võivad aidata teil nälga ära hoida, ” ütleb Zumpano.
• B-vitamiinid: Ananass annab teile terve annuse mitmeid B-vitamiine, sealhulgas tiamiini, niatsiini, B6 ja folaati. Need toitained aitavad teie kehal töödelda toidust saadavat energiat. Need on olulised ka uute punaste vereliblede moodustamisel, mis kannavad hapnikku teie organitesse ja kudedesse.
• Erinevad mineraalid: Ananass sisaldab mitmeid mineraale, mida teie keha vajab normaalseks toimimiseks, sealhulgas vaske, kaaliumi ja magneesiumi.

Soodustab kudede paranemist

“Ananass on ainus toiduaine, mis teadaolevalt sisaldab bromelaiini, ensüümi, mis aitab teie nahal ja kudedel paraneda,” jagab Zumpano. “Tundub, et bromelain toodab aineid, mis võitlevad valu ja turse vastu.”

Ananassist pärit bromeliini tarbimine võib samuti aidata teie nahal pärast operatsiooni või vigastust paraneda.

Võitleb põletikuga

“Põletik on meie kehas loomulik protsess, mis aitab haiguste vastu võidelda,” selgitab Zumpano, “kuid liiga palju põletikku, eriti pika perioodi jooksul, võib põhjustada selliseid haigusi nagu reumatoidartriit ja vähk.” Bromelaini põletikuvastane toime võib aidata võidelda põletikuga ja pärssida teatud kasvajate kasvu.

Muidugi pole ananassi söömine vähivaba garantii. “Kuid paljude värviliste puu- ja köögiviljade, sealhulgas ananassi söömine on hea viis vähi ja muude tervisehäirete ennetamiseks,” ütleb Zumpano.

Aitab seedimist

Siin on veel üks põhjus, miks muuta ananass oma magustoiduks: ananass sisaldab märkimisväärses koguses kiudaineid, mis on seotud parema seedimisega. Arvatakse, et bromelaiin aitab ka seedimist, kuigi selle kohta pole piisavalt teaduslikke tõendeid selle kohta.

Leevendab artriidi valu

Ananassi bromelaini põletikuvastane toime võib pakkuda valu leevendamist osteoartriidiga inimestele. “Kui teil on osteoartriidist valusad liigesed, proovige lisada oma dieeti ananassi,” soovitab Zumpano, “kuid ärge lõpetage ravimite võtmist ega muutke annust ilma arstiga rääkimata.”

Võib aidata kaalu langetamisel

Enamik kaalulangetamise eksperte soovitab puu- ja köögiviljarikast dieeti, kui proovite kaalust alla võtta. Kuid ananass võib olla teie dieedi BFF (parim puuviljasõber), sest selle ensüümid võivad lihtsalt aidata rasva põletada.

“Uuringud ananassi kui kaalulangetamise abivahendi kohta on ainult loomsed, seega vajame selle väite kohta rohkem tõendeid,” märgib Zumpano. “Kuid mõne selle tervisliku puuvilja lisamine oma dieeti ei saa kindlasti kahjustada.”

Aitab taastuda pärast treeningut

Kui teie lihased töötavad kõvasti, tekitavad nad põletikku, mis põhjustab vältimatut valulikkust, mis võib teid kuni kolmeks päevaks kõrvale jätta. Kuid ananassi lisamine treeningjärgsesse smuutisse võib aidata teil veidi varem oma treeningrežiimi juurde naasta. “Ananassi põletikuvastane toime võib rahustada lihaseid ja aidata neil kiiremini taastuda,” ütleb Zumpano.

Kuidas ananassi nautida

Ananass on iseseisev suupiste, kui see on lõigatud rõngakujulisteks viiludeks või tükkideks. Kuid kui soovite selle lõikamist vältida, pakuvad paljud toidupoed eelnevalt lõigatud ananassi. Külmutatud ja konserveeritud ananass on ka head võimalused.

“Valige mahlasse pakitud konservananass, mitte siirup,” soovitab Zumpano. “Ananass on iseenesest piisavalt magus, nii et kui saate, jätke suhkru lisamine vahele.”

Ananass ei pea ka üksi hakkama saama. See puuvili sobib hästi ka erinevate magusate ja soolaste roogadega. Need retseptid annavad inspiratsiooni:

• Grillitud ananass laimi ja piparmündiga: Tuli toob ananassi magususe esile, nii et proovige seda maitsvat grillitud ananassi retsepti.
• Karamelliseeritud ananass vaarikatega: Sellel kiirel ananassimagustoidul on gurmeehõngu.
• Ananassi vaarika popsikesed: Nende tervislike külmutatud hõrgutistega saate igal aastaajal suvehõngu.
• Ananassi jogurti puuviljasalat: Serveerige seda maitsvat alternatiivi tavalisele puuviljasalatile.

Mis teeb ananassi nii tervislikuks?

Ananassi muljetavaldav toitumisprofiil muudab selle tervislikuks magustoiduks, lisandiks või igal ajal maitsvaks. Ühe tassi portsjon (165 grammi) sisaldab vaid 75 kalorit ilma kolesterooli, naatriumi või rasvata.Kuigi mõned ananassi tervisealased väited vajavad täiendavat uurimist, ei saa eitada, et see on täis toitaineid, mis võivad teie heaolu parandada. Viilutage, tükeldage, grillige või blenderdage – olenemata sellest, kuidas soovite seda süüa, nautige selle särava ja vürtsika puuvilja lisamist oma dieeti.