Alatoitumus: määratlus, põhjused, sümptomid ja ravi

Alatoitumus on vaevav seisund, mis tabab miljoneid inimesi kogu maailmas. See ei piirdu ainult toidupuudusega, vaid hõlmab ka vajalike toitainete defitsiiti. Käesolevas artiklis käsitleme alatoitumuse määratlust, uurime selle peamisi põhjuseid, indentifitseerime iseloomulikud sümptomid ning arutame läbi praegused ravimeetodid. Avardage oma teadmisi sellest tõsisest tervisehäirest, et paremini mõista selle mõjusid ning kuidas neid maandada või ennetada.

Alatoitumus on tasakaalustamatus teie keha toimimiseks vajalike ja saadavate toitainete vahel. See võib tähendada ala- või ületoitumist. Te võite olla alatoidetud üldise kaloripuuduse tõttu või teil võib olla valkude, vitamiinide või mineraalide puudus. Teil võib olla ka rohkem üleliigseid kaloreid, kui teie keha teab, millega teha.

Ülevaade

Mis on alatoitumine?

Teie keha vajab oma kudede ja paljude funktsioonide säilitamiseks mitmesuguseid toitaineid ja teatud kogustes. Alatoitumus tekib siis, kui toitained, mida see saab, neid vajadusi ei rahulda. Te võite olla alatoidetud üldise toitainete puuduse tõttu või teil võib olla külluslikult mõnda tüüpi toitaineid, kuid teil pole teisi toitaineid. Isegi ühe vitamiini või mineraalaine puudusel võivad olla tõsised tagajärjed teie kehale. Teisest küljest võib probleeme tekitada ka toitainete liig.

Millised on 4 alatoitumise tüüpi?

Alatoitumus võib tähendada ala- või ületoitumist. See võib tähendada ka makrotoitainete (valgud, süsivesikud, rasvad) või mikrotoitainete (vitamiinid ja mineraalained) tasakaalustamatust.

Alatoitumus

Alatoitumine on see, millele enamik inimesi mõtleb, kui nad mõtlevad alatoitumisest. Alatoitumine on toitainete puudus. Võite olla alatoidetud, kui teil ei ole piisavat toitumist või kui teie kehal on raskusi toidust piisavalt toitainete omastamisega. Alatoitumine võib põhjustada rasvade ja lihaste nähtavat raiskamist, kuid see võib olla ka nähtamatu. Võite olla ülekaaluline ja alatoidetud.

Makrotoitainete alatoitumus

Seda nimetatakse ka valgu-energia alatoitluseks, see on makroelementide: valkude, süsivesikute ja rasvade puudus. Makrotoitained on teie dieedi peamised ehitusplokid, toitained, millest teie keha toetub energia tootmiseks enda ülalpidamiseks. Ilma nendeta – või isegi ainult ühe neist – hakkab teie keha peagi lagunema, kudesid lagundama ja oma vähese energia säästmiseks ebaolulisi funktsioone sulgedes.

Mikroelementide alatoitumus

Mikroelemendid on vitamiinid ja mineraalid. Teie keha vajab neid väiksemates kogustes, kuid vajab neid igat tüüpi funktsioonide jaoks. Paljudel inimestel on teatud vitamiinide ja mineraalide vähesus toiduvaliku puudumise tõttu. Te ei pruugi märgata kerget vitamiinipuudust, mis teid mõjutab, kuid kui mikroelementide alatoitumus muutub tõsisemaks, võib sellel olla tõsiseid ja püsivaid tagajärgi.

Ületoitumine

Maailma Terviseorganisatsioon lisas hiljuti oma alatoitluse määratlusesse ületoitluse, et tunnistada kahjulikke tervisemõjusid, mida toitainete liigne tarbimine võib põhjustada. See hõlmab ülekaalu ja rasvumise tagajärgi, mis on tugevalt seotud mittenakkuslike Haiguste (NCD) nimekirjaga. See hõlmab ka toksilisust, mis võib tuleneda konkreetsete mikroelementide üleannustamisest.

Makrotoitainete ületoitumine

Kui teie kehal on kasutada liiga palju valke, süsivesikuid ja/või rasva kaloreid, salvestab see need rasvarakkudena teie rasvkoesse. Kuid kui teie kehal saab ladustamiseks kudesid otsa, peavad rasvarakud ise kasvama. Suurenenud rasvarakke seostatakse kroonilise põletiku ja sellele järgneva hulga ainevahetushäiretega. Need võivad põhjustada mittenakkuslikke haigusi, nagu suhkurtõbi, koronaararterite haigus ja insult.

Mikroelementide ületoitumine

Tegelikult võite vitamiini- ja mineraaltoitainetest üledoseerida. Vaja on rohkem uuringuid, et selgitada, kuidas see juhtub ja kui palju on teatud vitamiini või mineraalainet liiga palju. Üldiselt on mikrotoitainete ületoitumine haruldane ja see ei tulene ainult dieedist. Kuid kui te võtate teatud toidulisandeid megaannustes, võib sellel olla toksiline toime. Hea mõte on kõigepealt oma tervishoiuteenuse osutajaga nõu pidada.

Keda mõjutab alatoitumus?

Kõige laiemas mõttes võib alatoitumus tabada kõiki. Puudulikud teadmised toitumisest, juurdepääsu puudumine erinevatele toiduainetele, istuv kaasaegne eluviis ja majanduslikud ebasoodsad olukorrad on kõik tavalised alatoitumise põhjused. Teatud elanikkonnarühmadel on teatud tüüpi alatoitluse oht suurem.

Populatsioonid, kellel on suurem alatoitumise oht, on järgmised:

• Vaene ja väike sissetulek. Ükskõik, kas arenenud riigis nagu USA või arengumaades, kus üldiselt on vähem ressursse, on vaesematel kogukondadel väiksem juurdepääs piisavale toitumisele.
• Lapsed. Lastel on kasvamiseks ja arenemiseks suuremad toitumisvajadused kui täiskasvanutel. Ebasoodsas olukorras olevad lapsed on eriti ohus alatoitumise ja selle tagajärgede tõttu.
• Krooniliselt haige. Paljud kroonilised haigused võivad söögiisu ja/või kalorite omastamist otseselt mõjutada. Mõned suurendavad teie kalorite vajadust. Haiglas viibimine on samuti alatoitumise riskitegur.
• Eakad. Täiskasvanute vananedes võib nende toitumine halveneda mitmel põhjusel, sealhulgas vähenenud liikuvus, institutsionaliseerimine, söögiisu vähenemine ja toitainete imendumise vähenemine.

Populatsioonid, kellel on suurem ületoitumise oht, on järgmised:

• Vaene ja väike sissetulek. Arenenud riikides on vaesematel kogukondadel sageli lihtsam juurdepääs kiirtoidule, mis on kõrge kalorsusega, kuid madala toiteväärtusega, kui täisväärtuslikule toidule. See võib viia makrotoitainete üle- ja mikrotoitainete alatoitumiseni.
• Istuv. Lauatöö, perekondlikud kohustused, tervislikud ja sotsiaalsed tegurid, mis sunnivad inimesi terve päeva istuma, mitte liikuma, võivad kaasa tuua märkimisväärse kaalutõusu.

Mis juhtub kehaga alatoitumise ajal?

Makrotoitainete alatoitumine (valgu-energia alatoitumine) jätab teie keha ilma energiast, et end ülal pidada. Selle kompenseerimiseks hakkab ta oma kudesid lagundama ja oma funktsioone sulgema. See algab keha rasvavarudest ja seejärel lihastest, nahast, juustest ja küüntest. Inimesed, kellel on valgu-energia alatoitumus, on sageli nähtavalt kõhnad. Lastel võib olla kasv ja areng aeglustunud.

Üks esimesi süsteeme, mis hakkab välja lülitama, on immuunsüsteem. See muudab alatoidetud inimesed haigustele ja nakkustele vastuvõtlikuks ning nende paranemise aeglasemaks. Haavade paranemine võtab kauem aega. Samuti aeglustub südametegevus, mille tulemuseks on madal pulss, madal vererõhk ja kehatemperatuur. Inimesed võivad tunda end nõrgana, nõrgana ja elu suhtes apaatsena. Nad võivad kaotada isu ja osad nende seedesüsteemist võivad atrofeeruda.

Inimestel, kellel on makrotoitainete alatoitumus, on tõenäoliselt ka mikrotoitainete alatoitumus. Kui kaloreid on vähe, mõjutab see ka vitamiinide ja mineraalainete taset. Mõned tõsiste alatoitluse seisundite tüsistused, nagu marasmus ja kwashiorkor, tulenevad teatud vitamiinipuudusest. Näiteks A-vitamiini puudus võib põhjustada nägemishäireid ja D-vitamiini vaegus võib põhjustada pehmeid luid.

Mõned inimesed võivad tarbida palju kaloreid, kuid mitte piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Sellistel juhtudel võivad alatoitluse tagajärjed olla vähem ilmsed. Inimesed võivad olla makrotoitainete ületoitumise tõttu ülekaalulised, kuid neil võivad mineraalide või vitamiinide puudumise tõttu tekkida aneemia sümptomid – nõrkus, nõrkus ja väsimus. Ületoitlusega inimestel võivad ilmneda metaboolse sündroomi sümptomid, nagu insuliiniresistentsus ja kõrge vererõhk.

Sümptomid ja põhjused

Millised on alatoitumise tunnused ja sümptomid?

Alatoitumine võib välja näha selline:

• Madal kehakaal, silmapaistvad luud, tühjenenud rasv ja lihased.
• Õhukesed käed ja jalad koos tursega (vedeliku turse) kõhus ja näol.
• Kasv ja intellektuaalne areng lastel.
• Nõrkus, nõrkus ja väsimus.
• Ärrituvus, apaatia või tähelepanematus.
• Kuiv, mitteelastne nahk, lööbed ja kahjustused.
• Haprad juuksed, juuste väljalangemine ja pigmendi kadu.
• Sagedased ja rasked infektsioonid.
• Madal kehatemperatuur, ei saa soojeneda.
• Madal pulss ja vererõhk.

Ületoitumine võib välja näha selline:

• Rasvumine.
• Kõrge vererõhk.
• Insuliiniresistentsus.
• Südamehaigus.

Mis on alatoitluse põhjused?

Alatoitumise põhjuseks on tavaliselt toitainete ebapiisav söömine. Selle põhjuseks võivad olla ka teatud haigusseisundid, mis takistavad teie kehal toitaineid imendumast.

Teil võib olla probleeme piisava toitainete hankimisega, kui teil on:

• Piiratud rahalised vahendid.
• Piiratud juurdepääs toitvatele toiduainetele.
• Meditsiinilised seisundid, mis muudavad söömise raskeks, nagu iiveldus või neelamisraskused.
• Meditsiinilised seisundid, mis kahandavad kaloreid, nagu krooniline kõhulahtisus või vähk.
• Täiendav vajadus kalorite järele, näiteks raseduse, rinnaga toitmise või lapsepõlves.
• Vaimse tervise seisundid, mis takistavad söömist, nagu depressioon või dementsus.
• Söömishäired nagu anoreksia ja buliimia.
• Malabsorptsioonihäired, nagu pankrease puudulikkus või põletikuline soolehaigus.
• Seisund, mis nõuab pikaajalist intravenoosset toitmist.
• Väga piiratud dieet või kellegi teise poolt valitud ebameeldiv dieet.

Ületoitumine on tingitud sellest, et tarbid rohkem toitaineid kui vaja. Saate seda teha, kui teil on:

• Vähe toitvaid toiduvalikuid.
• Istuv eluviis.
• Seisund, mis aeglustab teie ainevahetust, näiteks hüpotüreoidism.
• Hormoonide tasakaalustamatus, mis häirib teie nälja- ja täiskõhutunde signaale.
• Krooniline stress.
• Ärevus või depressioon.
• Liigsöömishäire.
• Toidulisandite krooniline liigtarbimine.

Diagnoos ja testid

Kuidas alatoitumust diagnoositakse?

Füüsilisest vaatlusest ning teie toitumise ja tervislike seisundite ajaloost piisab sageli valgu-energia ala- või ületoitumuse diagnoosimiseks. Tervishoiuteenuse osutajad võivad mõõta teie KMI-d või lapse käte ümbermõõtu, et aidata mõista probleemi ulatust. Võimaluse korral võtavad nad vereproovi, et kontrollida konkreetsete mikroelementide tasakaalustamatust. Mikroelementide alatoitumusega kaasneb sageli makrotoitainete alatoitumus ja see võib kaasneda ka makrotoitainete alatoitumusega. Vereanalüüs diagnoosib ka haruldase mikroelementide ületoitluse juhtumi, kui teil on need sümptomid.

Juhtimine ja ravi

Kuidas alatoitumust ravitakse?

Alatoitumust ravitakse toidulisanditega. See võib tähendada üksikuid mikrotoitaineid või taastoitmist kohandatud kõrge kalorsusega toitumisvalemiga, mis on loodud selleks, et taastada kõik, mis teie kehal puudub. Tõsise alatoitluse parandamiseks võib kuluda nädalaid toitmist. Kuid toitmine võib olla ohtlik, eriti esimestel päevadel. Teie keha muutub alatoitumusega kohanemiseks mitmel viisil. Taastoitmine palub tal naasta oma vanale tegutsemisviisile ja mõnikord on see muudatus rohkem, kui ta on valmis hakkama saama. Parim on alustada toitmist hoolika meditsiinilise järelevalve all, et ennetada ja hallata toitmissündroomi tüsistusi, mis võivad olla tõsised ja isegi eluohtlikud.

Ületoitumist ravitakse üldiselt kehakaalu langetamise, dieedi ja elustiili muutmisega. Lisakaalu kaotamine võib aidata vähendada teie riski haigestuda sekundaarsetesse seisunditesse, nagu diabeet ja südamehaigused. Kaalulangusravi võib hõlmata toitumis- ja treeningkavasid, ravimeid või meditsiinilisi protseduure. Teil võib tekkida vajadus ravida ka haigusseisundit, nagu kilpnäärmehaigus või vaimse tervise häire. Kaalulangus võib olla kiire või pikaajaline ja järkjärguline, olenevalt valitud teest. Kuid pärast kehakaalu langetamist aitavad seda hoida elustiili muutused, millest kinni pead. See võib hõlmata pikaajalisi tugisüsteeme, nagu nõustamine, käitumisteraapia, tugirühmad ja toitumisalane haridus.

Ärahoidmine

Kuidas ennetate alatoitumist?

Alatoitumus on ülemaailmne probleem. Nii arenenud kui ka arengumaades on peamised põhjused vaesus ja toitumisest arusaamise puudumine. Saame aidata alatoitumise haigust kontrolli all hoida parema ülemaailmse hariduse ja ebasoodsas olukorras olevate inimeste toetamise, sealhulgas juurdepääsu puhtale veele, täisväärtuslikule toidule ja ravimitele. Eriti ohustatud on lapsed ja eakad, kes ei pruugi olla võimelised enda eest seisma ja vajavad suuremat tähelepanu oma toitumisele ja tervislikule seisundile.

Parim viis alatoitluse vältimiseks on süüa hästi tasakaalustatud toitu, mis sisaldab erinevaid toitvaid täisväärtuslikke toiduaineid. Kui teil on piisavalt kõiki teie kehale vajalikke toitaineid, on väiksem tõenäosus, et sööte nende vajaduste rahuldamiseks üles. Mõned mikrotoitainete puudused on tavalised isegi üsna tavalise dieedi korral. Vereanalüüs on üks võimalus teada saada, kas mikrotoitainete toidulisanditest võiks kasu olla. Teie tervishoiuteenuse osutaja aitab teil määrata õige annuse.

Väljavaade / prognoos

Milline on alatoitlusega inimeste prognoos?

Alatoitumus on ravitav, kuid mõned tagajärjed võivad püsida. Tõsise alatoitluse tagajärjed, nagu A-vitamiini vaegusest tingitud pimedus, D-vitamiini vaegusest tingitud pehmed luud ja valgu-energia alatoitumise tõttu kasvupeetus lastel ei pruugi olla pöörduvad isegi pärast taastusravi. Pikaajalise ületoitumise sekundaarsed tagajärjed, nagu insuliiniresistentsus ja unearteri haigus, võivad kesta isegi pärast kehakaalu langust. Kuid varasema sekkumise ja hea järelabiga saavad inimesed täielikult taastuda.

Koos elamine

Millal peaksin pöörduma oma tervishoiuteenuse osutaja poole alatoitluse tõttu?

Võtke ühendust oma tervishoiuteenuse osutajaga, kui:

• Olete hiljuti tahtmatult kaotanud või võtnud juurde üle kümne naela.
• Teil on aneemia sümptomid, nagu nõrkus, nõrkus, apaatia ja väsimus.
• Arvate, et teil võib olla söömishäire.
• Kahtlustate lapse või eaka väärkohtlemist või hooletusse jätmist oma kogukonnas.

Enamik inimesi peab alatoitumist alatoitumiseks – üldiste kalorite või teatud kehale vajalike toitainete puuduseks. Alatoitumine on alatoitumise üks nägu, kuid ületoitumine võib kahjustada ka teie tervist. Toitumisspetsialistid määratlevad nüüd alatoitumise kui mittevastavust vajalike ja saadavate toitainete vahel. Selle määratluse järgi on alatoitumine üsna tavaline. Samuti on see oluline Haiguste, puude ja surma põhjustaja kogu maailmas. Alatoitumuse vastu tuleb võidelda mitmel rindel, sealhulgas hariduse, infrastruktuuri ja poliitiliste meetmetega. Kodus saate alatoitumist vältida, kui sööte hästi tasakaalustatud toitumist.

Alatoitumus on globaalne probleem, mis mõjutab miljoneid inimesi. See seisund, milleks on piisavate ja vajalike toitainete puudus, võib viia mitme terviseriskini. Peamised põhjused on vaesus, toidu kättesaadavuse puudumine ja teadlikkuse puudumine. Sümptomiteks on kaalulangus, kasvupeetus ja nõrkus. Ravi vajab toitaineterikka dieedi tagamist ja vajadusel meditsiinilist sekkumist. Ennetamine hõlmab haridust, paremat toiduohutust ja kättesaadavust. On hädavajalik teadvustada ja võidelda alatoitumuse vastu, et tagada ühiskonna tervis ja heaolu.