Retsept: Sügisene koristussalat

Sügisene koristussalat on tervislik ja maitsev viis kasutada ära sügisel saadaval olevaid värskeid köögivilju. See salat on täis krõmpsu, värve ja erinevaid maitseid. Võid lisada sinna porgandeid, kapsast, squash’i ja palju teisi koostisaineid vastavalt oma eelistustele. Lisaks täidab see salat sind energiaga ning pakub sulle kõiki vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Proovi järele ja naudi sügiselootust tekitavat maitseelamust!

Salat ei sobi ainult suveks. Lisage mõned hooajalised koostisosad, nagu apelsinid, pekanipähklid, kõrvitsaseemned ja punane kapsas, et luua pidulik toitaineterikas roog. See on maitsev koos omatehtud magusa ja terava kastmega, et saada magus ja terav maitse.

Koostisained salati jaoks

1 tass kevadrohelist, tükeldatud 2 tassi rooma, hakitud 1 tass punast kapsast slaw ¾ tassi porgandi tikku 1 suur või 2 väikest õhukeselt viilutatud granny smith õuna 1 tass mandariini apelsinid, pakitud oma mahlasse ja nõrutatud½ tassi kuivatatud jõhvikaid½ tassi pekanipähklit¼ tassi juustu kõrvitsaseemneid

Koostisained kastmiseks

4 spl apelsinimahla 1 sl mett 1 sl õunasiidri äädikat 1 tl värskelt hakitud ingverit 1 ½ sl ekstra neitsioliiviõli

Juhised

1. Kombineeri salati koostisained suures kausis.
2. Eraldi kausis vispelda kokku kastme ained.
3. Vala kaste salatile. Sega hästi. Lase 1 tund jahtuda, et maitsed seguneksid. Serveeri jahutatult.

Toitumisalane teave

Teeb 8 portsjonit

Iga 1 tassi portsjon sisaldab:

Kalorid 190 Üldrasv 11 g Küllastunud rasv 2 g Transrasv 0 g Kolesterool 5 mg Naatrium 65 mg Süsivesikud kokku 21 g Kiudained 3 g Suhkrud 15 g Valk 3 g A-vitamiin 80 % C-vitamiin 25 % Kaltsium 6 % 4

Kokkuvõtteks võib öelda, et sügisene koristussalat on imeline viis kasutada ära oma aia või taluaia saaki. See salat on täis rikkalikke maitseid ja toitaineid ning lisaks on see ka väga tervislik. Retsepti järgi valmides saab nautida selle salati värskust ning samal ajal anda oma tervisele kasulikke aineid. Soovitan kindlasti proovida seda retsepti ja nautida sügise ilu ning maitseid!