Retsept: S’moresi muffinid

Jätkake suvi tugevat! Need lastesõbralikud (kuid siiski tervislikud) muffinid ühendavad endas vaid vihje parimast s’more’ist – tumedast šokolaadist, vahukommist ja grahamidest. Lisaks on neid lihtne pühapäeva õhtul nädala suupisteks või isegi hommikusöögiks ette valmistada!

Koostisained

• 1 1/2 tassi täistera nisujahu
• 1/4 tassi tuhksuhkrut
• 1/4 tassi kakaopulbrit
• 1 tl söögisoodat
• 5 supilusikatäit magustamata õunakastet
• 1 tl puhast vaniljeekstrakti
• 1 tass sojapiima
• 1/4 tassi tumeda šokolaadi laastud
• 1/4 tassi graham kreekerid, purustatud väikesteks tükkideks
• 1/4 tassi vahukomme, tükeldatud

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F.
2. Sega suures kausis jahu, tuhksuhkur, kakaopulber ja söögisooda. Sega hästi.
3. Sega eraldi kausis õunakaste, vanill, sojapiim, tumeda šokolaadi laastud, grahami kreekeritükid ja vahukommid, sega korralikult läbi.
4. Kombineeri märjad ja kuivad koostisosad; ära sega üle.
5. Täida muffinivormid 3/4 ulatuses.
6. Küpseta 15–18 minutit, kuni muffini keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 12 muffinit Kalorid: 110 Üldrasv: 2 gKüllastunud rasv: 1 g Kolesterool: 0 mgNaatrium: 120 mgKiudained: 2 gSuhkur: 7 gValk: 3 gKaltsium: 4 % Raud: 6 %