Miks ma olen teravilja tapja: hommikusöök, kaalutõus ja diabeet

Oled sa kunagi mõelnud, miks hommikusöök teraviljapudruga võib kaasa tuua kaalutõusu ja diabeeti? Tegelikult võib teravilja tarbimine olla süüdlane, mis paneb meid ihaldama rohkem süsivesikuid ja suurendab meie näljatunnet. See artikkel käsitleb, miks teravilja söömine võib olla riskantne ning pakub välja alternatiivseid hommikusöögivalikuid, mis aitavad vältida kaalutõusu ja diabeeti.

Ameerikas armastame oma teravilja. Ja nii ka meie lapsed.

Võime valida kaubamärgid, mis on American Heart Associationi poolt sertifitseeritud kui “tervislikud”, kuna need on madala rasvasisaldusega.

Kuid paljud neist teraviljadest on täis lisatud suhkrut. Näiteks üks kauss lastele mõeldud puuviljamaitselisi maisipudeleid sisaldab seitset teelusikatäit suhkrut!

Te ei lisaks oma teraviljale seitset teelusikatäit suhkrut. See on nagu magustoidu söömine hommikusöögiks.

Nii et minust on saanud teraviljatapja – ma arvan, et me ei peaks seda üldse sööma.

Murettekitav trend

Siin on põhjus. Kõrge suhkru- ja tärkliserikka toidu sisaldus tõstab meie insuliinitaset, tõstab glükoosisisaldust, viib rasvade ladestumiseni ning käivitab prediabeedi ja II tüüpi diabeedi nõiaringi.

Kui ma 30 aastat tagasi meditsiinikoolis õppisin, ei näinud me kunagi neid probleeme teismeliste puhul. Kuid tänapäeval on asjad hoopis teisiti:

• 70 protsenti ameeriklastest on ülekaalulised.
• Igal teisel on eeldiabeet või 2. tüüpi diabeet.
• Igal neljandal teismelisel on eeldiabeet või II tüüpi diabeet.

Mis on viimase kolme aastakümne jooksul muutunud? Ameerika dieeti lisati suur suhkru ja rafineeritud süsivesikute (tärklis ja jahu) koormus.

Kõik meie tüüpilised hommikusöögitoidud on põhiliselt suhkur – mitte ainult helbed, vaid ka sõõrikud, muffinid, vahvlid, pannkoogid ja bagelid.

Mis veelgi hullem, mõned neist sisaldavad seda, mida me nimetame “magusaks rasvaks”. See on rasva ja suhkru/tärklise surmav kombinatsioon, mis viib rasva ladestumiseni ja kaalutõusuni.

Kuidas oma päevale jõudu anda

Nii et jätke teraviljaga hüvasti, loobuge sõõrikutest ja keelake võiga bagelid.

Selle asemel rikastage oma päeva hommikusöögiks valkude ja tervislike rasvadega. (Lisage julgelt köögivilju. Need on tervislikud süsivesikud ja sa tahad neid palju süüa).

Valmistage endale jõuline hommikusöök – proovige minu ultrakokteile, aiaomletti või võise brokoli ja spinatit praemunaga – ja vaadake, kuidas te end tunnete.

Kokkuvõttes olen kindlalt veendunud, et olen teravilja tapja. Hommikusöögiks vältides teraviljatooteid ja asendades need valgurikka toiduga, olen märganud olulist erinevust oma energiatasemes ja keskendumisvõimes. Lisaks sellele olen kogenud kaalulangust ning suutnud hoida stabiilset kaalu. Tegutsedes teraviljatoitude vähendamisel olen suutnud vältida diabeedi teket ning hoida vere glükoosisisaldust tasakaalus. On oluline teha teadlikke valikuid toitumises ning enda keha kuulata!