Retsept: Suvikõrvitsa-, porgandi- ja ingverisupp

Kas otsid värsket ja tervislikku supiretsepti? Proovi suvikõrvitsa-, porgandi- ja ingverisuppi! See kiire ja lihtne retsept pakub mitmekülgset maitset ning on täis kasulikke koostisaineid. Suvikõrvitsa ja porgandi mahlakas maitse seguneb ingveri teravusega, luues värskendava ja soojendava supp. See on suurepärane võimalus saada rohkelt vitamiine ja antioksüdante. Proovi seda retsepti juba täna ja naudi maitseelamust!

See rammus ja maitsev supp on täis maitset, kuid madala kalorsusega. See on ka loomulikult magus, porgandi ja squashiga.

Koostisained

2 spl ekstra neitsioliiviõli8 untsi (1 ¼ tassi) sibul – kuubikuteks lõigatud (umbes 1 suur sibul) 9 untsi (2 tassi) porgandid – kooritud ja kuubikuteks lõigatud (umbes 4 keskmist porgandit) 1 tl värsket ingverit – hakitud 46 untsi (9 tassi) võipähklit kõrvits – kooritud, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud (umbes 3 keskmist kõrvitsat, tervelt 5½ naela) 10 tassi vedelat köögiviljapuljongit 1 näputäis cayenne’i pipart (valikuline)

Juhised

1. Hauta potis oliiviõlis madalal kuumusel sibul selgeks.
2. Lisa porgandid ja prae 10 minutit.
3. Lisa ingver ja prae kaks minutit.
4. Lisa kõrvits ja köögiviljapuljong ning kuumuta keemiseni, seejärel keera kuumus keskmisele madalale kuumusele ja hauta 45 minutit.
5. Püreesta blenderiga ühtlaseks massiks ja serveeri.

Toitumisalane teave

Teeb 17 portsjonit

Iga 1 tassi portsjon sisaldab:

Kalorid 70 Naatrium 230 mg Suhkrud 4 g Kolesterool 0 mg Küllastunud rasv 0 g Kiudained 3 g Valk 1 g Süsivesikud 13 g

Koka märkused:

Suppi saab blenderdada tavalise blenderi või sukelmikseri abil. Sukelmikserid on tavaliselt ohutumad, kiiremad ja lihtsamini puhastatavad. See supp külmub hästi.

Retsept on Wellness Institute’i tegevkokk Jim Perko, CEC, AAC loal

Kokkuvõttes võib öelda, et suvikõrvitsa-, porgandi- ja ingverisupp on maitsev ning tervislik roog, mis pakub suurt mitmekülgsust ja vitamiine. Supi valmistamine on lihtne ning koostisosad on kergesti kättesaadavad. Ingveri lisamine annab supile vürtsika maitse ja soojendava efekti. See supp on suurepärane viis oma tervise eest hoolitsemiseks ning sobib suurepäraselt nii soojendavaks eineks talvisel ajal kui ka värskendavaks eineks suvisel ajal. Proovige seda retsepti ja avastage uusi maitseid!