Retsept: Kõrvitsapirukapuding kreeka pähklitega

Kõrvitsapirukapuding kreeka pähklitega on imeline magustoit, mis pakub maitseelamust kõigile pähklite ja kõrvitsa armastajatele. See kreemjas ja mahe pirukas sulatab suus ning kombineerib kõrvitsa magususe karge kreeka pähkli krõmpsuvusega. See retsept on lihtne järgida ja seda saab valmistada nii sügiseks kui ka talveks, tähistades kõrvitsahooaega parimal võimalikul viisil.

Kui teile meeldib kõrvitsapiruka maitse, kuid soovite vältida kaloreid ja rasva, on see magustoit teie jaoks! Krõmpsuvate kreeka pähklite lisamine ja tilk rasvatut vaniljet annavad sellele erilise maitsva külluse.

Koostisained

½ tassi granuleeritud kalorivaba magusaine2 supilusikatäit noolejuure pulbrit 1 ¾ tassi rasvavaba paksendatud piima 1 suur muna ½ tassi konserveeritud magustamata kõrvitsat 1 tl vaniljeekstrakti ½ tl jahvatatud kaneeli⅛ teelusikatäit soola⅛ tl jahvatatud muskaatpähkelt tl jogurtit½ tl jahvatatud muskaatpähkel keetmine dash-fatt soola ¼ tassi hakitud pihustust pähkel

Juhised

1. Segage keskmisel kuumusel keskmises kastrulis 6 supilusikatäit kalorivaba magusainet ja 2 supilusikatäit noolejuurepulbrit. Sega piim ja muna, vispliga korralikult segades. Lisa pidevalt segades järk-järgult suhkrusegule piimasegu ja kuumuta keemiseni. Keeda 1 minut, pidevalt segades. Eemaldage kuumusest.
2. Kombineeri kausis kõrvits, vaniljeekstrakt, jahvatatud kaneel, sool ja muskaatpähkel, sega hästi. Lisa kõrvitsasegu aeglaselt piimasegule, pidevalt vispeldades. Asetage pann madalale kuumusele ja küpseta kolm minutit või kuni see on täielikult kuumutatud, pidevalt segades (ärge keetke).
3. Jaga puding ühtlaselt 4 magustoidukausi vahel ja kata pudingi pind kilega. Jahutage.
4. Vooderda küpsetusplaat fooliumiga ja kata foolium küpsetuspritsiga. Asetage ülejäänud kaks supilusikatäit suhkrut, kreeka pähkleid ja näputäis soola väikesesse mittenakkuvasse pannile; keetke madalal kuumusel, kuni suhkur on lahustunud ja kuldne (umbes 3 minutit), pähklite katmiseks sageli segades. Viige segu ettevalmistatud küpsetusplaadile ja jahutage täielikult. Haki pähklid jämedalt.
5. Lisa igale portsjonile 2 supilusikatäit rasvavaba vaniljejogurtit ja umbes 1 spl pähkleid. Serveeri.

Toitumisalane teave portsjoni kohta

Serveerib neliKaloreid 160 (37 protsenti rasvast)Rasv 6 gKüllastunud rasv 1 gNaatrium 325 mg Valk 8 g Süsivesikud 19 gKiudained 2 gKaalium 325 mg Kolesterool 55 mg

Kõrvitsapirukapuding kreeka pähklitega on maitsva ja kreemja tekstuuriga magustoit, mis sobib suurepäraselt sügisesse aega. Kõrvits annab pudrule meeldiva maitsenüansi ja kreeka pähklid lisavad krõbedust. Retsept on lihtne ja kiire valmistada ning kindlasti meeldib see ka kõigile kõrvitsa- ja pähklisõpradele. Serveeri seda koos pehme vanillikastmega või tuhksuhkruga ning naudi sügiseselt mõnusat desserti!