Kui kaua toidumürgitus kestab ja mida sellega teha

Toidumürgitus on tavaline tervisehäda, mis võib tekitada ebameeldivaid sümptomeid ja häirida igapäevast tegevust. Kuid kaua toidumürgitus kestab ja milliseid meetmeid peaks selle leevendamiseks võtma? Selles artiklis uurimegi, kui kaua toidumürgitus võib kesta ning milliseid lihtsaid samme saab võtta, et kiiremini paraneda ja end paremini tunda.

Halvad karbid. Alaküpsetatud kana. See salatibaar, mille juurde sa lõunat sööma läksid, teades, et see tundub kahtlane, aga teades ka, et vajad suupistet, kui kavatsed pärastlõunastel koosolekutel hakkama saada.

Ja nüüd olete vannitoa põrandal ja kahetsete iga otsust, mille olete kunagi teinud. Täielikult toidust alla vandumas ja imestades, kuidas su kõht üldse nii palju ihu mahutab.

Toidumürgitus on seal üks kõige armetumaid inimkogemusi, kuid see pole haruldane. Haiguste tõrje ja ennetamise keskuse (CDC) hinnangul haigestub Ameerikas igal aastal toidu kaudu levivatesse haigustesse 48 miljonit inimest.

Rääkisime gastroenteroloogi Christine Leega, MD, kust toidumürgitus tuleb, kui kaua see kestab ja mida saate teha, et kiiresti paraneda.

Milline on toidumürgituse ajakava?

“Enamasti tekib toidumürgitus mõne tunni jooksul pärast saastunud toidu söömist,” ütleb dr Lee. “Teie sümptomite raskusaste ja nende kestus sõltub peamiselt sellest, millist mikroobitüvi te alla neelasite, kui palju olete nendega kokku puutunud ja kui tugev on teie immuunsüsteem, et sellega võidelda.”

Kui kaua kulub toidumürgituse sümptomite ilmnemiseks?

Enamlevinud toidumürgituse tüübid hakkavad pärast söömist ilmnema nelja tunni kuni 24 tunni jooksul, kuid see ei ole alati nii kiire. Mõned toidust põhjustatud haigused on varjatud, mis tähendab, et nad paljunevad teie süsteemis enne, kui tunnete mingeid sümptomeid. Näiteks A-hepatiidi viirusel võib kuluda 15 päeva kuni 50 päeva, enne kui ta oma inetu pea üles kasvatab.

Kui kaua toidumürgitus kestab?

Igaüks reageerib erinevalt viirustele, bakteritele ja parasiitidele, mis põhjustavad toidumürgitust. Seega, isegi kui teie ja teie pere sööte kõik sama saastunud sööki, võivad teie tulemused erineda.

Dr Lee kordab: „Mitmed tegurid mõjutavad seda, kui kaua te haigeks jääte ja kui kaua te haigestute. Teie haigus sõltub sellest, kes on süüdlane, kui palju seda tarbiti ja kuidas teie immuunsüsteem reageerib.

Võite mõne päeva pärast taastuda … või mitte

Enamasti möödub toidumürgitus tervetel inimestel 12–48 tunni jooksul. Just nii kaua kulub tervel kehal enamiku toidu kaudu levivate infektsioonide eemaldamiseks.

Kuid teie haiguse kestus võib mitme teguri tõttu erineda.

“Sõltuvalt patogeenist ja teie keha reaktsioonist sellele võivad mõned inimesed olla toidumürgistusega 10 päeva või isegi kauem,” märgib dr Lee. “Bakterid kampülobakterNäiteks võib sümptomeid tekitada nädalaid.

Mõned toidust põhjustatud haigused nõuavad antibiootikume. Rääkige oma arstiga, kui teie sümptomid kestavad kauem kui kaks päeva.

Toidumürgituse nähud ja sümptomid

Toidumürgituse tagajärjed ilmnevad tavaliselt ootamatult ja võtavad täielikult võimust, kuni olete rikkuvad mikroobid oma kehast välja ajanud. Teie sümptomid võivad olla dramaatilised ja isegi ohtlikud. CDC hinnangul satub igal aastal haiglasse 128 000 inimest ja 3000 inimest sureb toidu kaudu levivatesse haigustesse.

Toidumürgituse kõige levinumad sümptomid on järgmised:

• Kõhulahtisus.
• Iiveldus ja oksendamine.
• Kõhuvalu ja krambid.
• Palavik.
• Peavalu.
• Nõrkus.

Need ebamugavad toidumürgituse sümptomid on teie keha viis, kuidas teie tervist taastada, eemaldades teie kehast kõik solvavad toksiinid. See ei ole ilus, kuid tegelikult on see, et teie keha hoolitseb teie eest ja teeb seda, mida ta peab tegema, et saaksite uuesti terveks saada.

Mis põhjustab toidumürgitust

Dr Lee ütleb, et on rohkem kui 250 liiki haigusi põhjustavaid mikroobe – baktereid, viirusi ja parasiite –, mis võivad sattuda teie toitu ja teha teid haigeks. Kahjulikud toksiinid ja kemikaalid põhjustavad ka toidu kaudu levivaid haigusi.

Ta lisab, et toidumürgitus võib tuleneda peaaegu kõigest, mida sööte. Tagantjärele mõeldes poleks pidanud ilmselgelt kehv valik olema mitte ainult küsitav tänavamüüja. Toiduained, mis poleks punaseid lippe üles löönud, võivad siiski olla saastunud.

“Te saate toidumürgituse, kui sööte või joote toitu, mis on saastunud patogeensete viiruste, bakterite, toksiinide, parasiitide või toksiliste kemikaalidega,” selgitab dr Lee. “See ei tule alati mädanenud või riknenud toidust. See võib tuleneda täiesti heast toidust, mida oli lihtsalt valesti käideldud või halvasti küpsetatud.

Mida teha, kui teil on toidumürgitus

Kuigi toidumürgitus võib olla armetu, ei vaja see muidu tervetel inimestel tavaliselt meditsiinilist sekkumist.

“Enamik terve immuunsüsteemiga inimesi saab tavaliselt toidumürgitusest ise taastuda. Niikaua kui suudate hoida toitu või vedelikke madalal, võite proovida kodus vedelikku juua ja lasta sel kulgeda, ”ütleb dr Lee.

Hüdraat, hüdraat, hüdraat

Kui teid tabab toidumürgitus, on dehüdratsiooni vältimine teie ülesanne nr 1. Peate täiendama oksendamise ja kõhulahtisuse tõttu kaotatud vedelikke.

“Sa tahad juua palju vedelikku, mitte ainult vett,” ütleb dr Lee. “Vesi on isotooniline. Kui olete haige ja kaotate kõhulahtisuse tõttu palju vett või kui teil on palavik ja te higistate, peaks parim täiendamine olema mitteisotooniline vedelik. See oleks midagi, mis sisaldab soola, suhkrut või elektrolüüte, näiteks Gatorade®, puljong, ingveriõlu või mahl.

Neid jooke tarbides kipute neid oma kehas hoidma – on vähem tõenäoline, et need lihtsalt jooksevad välja või lähevad otse teie neerudesse, kust te need kohe välja urineerite.

Konsulteerige oma arstiga, kui teil on mõni tervisehäire, mis piirab teie naatriumitarbimist, näiteks südame-, maksa- või neeruhaigus.

Alustage väikeste lonksudega, et veenduda, et see püsib all. Suured sõõmud ajavad tõenäolisemalt kõhu täis ja tõusevad kohe üles. Ja hoidke oma jooke toatemperatuuril. Külmad joogid võivad kõhuhädadele olla halvaks šokiks.

Söö kui saad

Kui tunnete end selle vastu, proovige kõhu rahustamiseks näksida mõnda väikest ja mahedat toitu. Dr Lee soovitab BRAT-i dieeti, mis rõhutab:

• Bananas.
• Rjää.
• Aõunakaste.
• Toast.

Muud kergesti valmistatavad toidud on puljong, kana-nuudlisupp, riisipuding, kaerahelbed, kartul ja kreekerid. Soovite hoiduda toidust, mille seedimine on teie seedetrakti jaoks keerulisem, nagu rasvane, praetud või vürtsikas toit.

Kui toit ei kohtle sind mõnda aega hästi, on see kõik korras. Võtke see aeglaselt ja ärge proovige toitu alla suruda, kui pole veel aeg.

Ravimid, mida kaaluda

Vismuti subsalitsülaat (teise nimega Pepto Bismol®) on üldiselt hea võtta. Sellel on rahustav ja põletikuvastane toime. Dr Lee ütleb, et pidage meeles, et teatud selles sisalduvate kemikaalide tõttu muudab see tõenäoliselt teie väljaheite mustaks. (Kuigi see võib olla murettekitav, kui te seda ei oota, on see normaalne.)

Mis puutub kõhulahtisuse ravimitesse, siis dr Lee soovitab lasta loodusel kulgeda omasoodu.

“Ma ei soovitaks võtta kõhulahtisuse peatamiseks midagi nagu loperamiidi (Imodium®). Kuigi see on ebameeldiv, on parem toksiin oma süsteemist välja ajada, mitte sees hoida.

Millal toidumürgituse korral arsti kutsuda

Pidage meeles, et toidumürgituse korral on teie peamine prioriteet vedeliku säilitamine.

“Kui teie iiveldus on nii tõsine, et te ei suuda vedelikku hoida, peate otsima arstiabi,” rõhutab dr Lee. “IV vedelikke saab manustada hüdratsiooniks ja kaotatud elektrolüütide täiendamiseks.”

Samuti peaksite pöörduma arsti poole, kui:

• Kas olete rase või toidate last rinnaga.
• Teil on haigusseisund, mis pärsib teie immuunsüsteemi.
• Võtke immunomoduleerivaid ravimeid või ravimeid, mis pärsivad teie immuunsüsteemi.
• Tekitage püsiv kõrge palavik (rohkem kui 102 kraadi Fahrenheiti või 38,3 kraadi Celsiuse järgi).
• Teil on verine kõhulahtisus või oksendamine.
• Kas teil on tume uriin või te ei urineeri.
• Hägune nägemine.
• Kogege deliiriumi või segadust.
• Pearinglus või peapööritus.

Kuidas kaitsta end toidumürgituse eest

CDC soovitab toidu saastumise eest kaitsmiseks neljaastmelist lähenemisviisi.

1. Puhas oma käsi ja pindu sageli.
2. Eraldi kõikidest muudest toiduainetest toores liha, linnuliha, mereannid ja munad. See sisaldab teie ostukorvi ja külmkappi.
3. Küpseta õigele temperatuurile. See tähendab uimedega kalade puhul 145 F (62,77 C); 160 F (71,11 C) jahvatatud liha, nagu veise- ja sealiha puhul; ja 165 F (73,88 C) kõikidele kodulindudele, sealhulgas jahvatatud kana- ja kalkunilihale, samuti jäägid ja vormiroad.
4. Jahutage oma toitu kiiresti. Kiiresti riknevad toiduained külmkapis maksimaalselt kahe tunni jooksul. Võtke üks tund toidu jaoks, mis olid kuumas autos või kuumal päeval väljas.

Igaüks, kes on kunagi toidumürgitust kogenud, ütleb teile, et see pole piknik. Teie sümptomite raskusaste ja nende kestus sõltub sellest, mis teid haigeks tegi ja kui hästi teie keha on valmis sellega võitlema. Enamik toidust põhjustatud haigusi möödub umbes kahe päeva jooksul. Täiendage oma vedelikke. Söö kui saad. Ja jumala eest hoidke eemale keskharuldasest kanast.

Toidumürgitus võib kesta mõne päeva kuni mitu nädalat, olenevalt selle raskusest ja indiviidi immuunsüsteemi tugevusest. Selleks, et kiiremini taastuda, on oluline tarbida piisavalt vedelikke, puhata ning vältida raskeid ja rasvaseid toite. Kui sümptomid püsivad või halvenevad, tuleks otsida arsti abi, et vältida võimalikke tüsistusi. Oluline on ka võtta ette meetmed toidu ohutuse tagamiseks, nagu toidu korralik säilitamine, küpsetamine ja hügieenireeglite järgimine.