Jäta moeröögatused vahele: miks peaksite sööma õiget toitu

Kas oled kunagi mõelnud, kuidas Sinu toitumine mõjutab Sinu üldist tervist ja enesetunnet? Võib-olla oled märganud, et pidev kiirtoit ja ülepakutud maiustused ei too kaasa just kõige paremat enesetunnet. Õige toitumine on oluline osa tervislikust elustiilist ning võib mõjutada meie energiataset, immuunsüsteemi ning isegi meie meeleolu. Seega, jäta moeröögatused vahele ja avasta, miks peaksite sööma õiget toitu.

Olete otsustanud proovida kaalust alla võtta ja süüa tervislikumalt, et tunneksite end paremini ja liigesed ei valutaks nii palju. Okei. Mis nüüd? Dieetidest ja toitumisnõuannetest seal puudust pole. Milline on parim lähenemine?

Rääkisime krooniliste haiguste ennetamise eriteadmistega sisehaiguste arsti Roxanne B. Sukoliga, et saada nõu.

Dr Sukol on suure osa oma karjäärist uurinud inimeste söömise mõju nende tervisele ja heaolule, sealhulgas tema enda tervisele. Ta aitab oma patsientidel ja teistel leida oma individuaalseid teid jätkusuutlike viiside poole oma toitumisharjumuste muutmiseks.

Saate aru enamiku dieetide ühisest strateegiast

“Usun, et paljudel dieetidel on üks konkreetne ühine strateegia, milleks on suurendada inimeste poolt söödava päristoidu hulka ja vähendada toodetud kalorite hulka, mis hõlmavad ka süsivesikuid,” ütleb dr Sukol.

Eemaldatud süsivesikuid on töödeldud viisil, mis eemaldab kõige toitvamad osad. Näiteks valge jahu valmistamiseks eemaldatakse kliid ja idud. Teised eemaldatud süsivesikud on valge riis, maisitärklis ja suhkur.

“Ei ole juhus, et valge jahu, maisitärklis ja tuhksuhkur näevad täpselt ühesugused välja,” ütleb dr Sukol. “Me eemaldasime nende toodete algse identiteedi ja järele on jäänud vaid hunnik valget pulbrit.”

Mis on ikkagi päris toit?

“Päris toitu on 11 sorti,” ütleb dr Sukol. Need on puuviljad, köögiviljad, oad, täisteratooted, pähklid, seemned, piimatooted, munad, liha, kala ja linnuliha. “See on toit, mis meid toidab,” ütleb ta.

See ei tähenda, et kõik söövad kõike, mis nimekirjas on. Mõnel inimesel on allergia (näiteks pähklite suhtes) või teatud talumatus (nt laktoosi või gluteeni suhtes). Ja mõned inimesed otsustavad mõnda toitu mitte süüa, näiteks taimetoitlased (kes ei söö liha ega kala) või veganid (kes väldivad ka mune ja piimatooteid).

Aga kui sa tahad ennast toita, on need valikud ja kõik muu on meelelahutus. Ma ei ütle, et te ei saa süüa meelelahutuslikke esemeid; lihtsalt pidage meeles, et nad ei toida teid.

“Ma ei jäta end ilma kõigist maiuspaladest,” ütleb ta. “Kui ma kuhugi lähen ja seal on taldrik pruuniküpsiseid, võin ühe süüa.” See puudutab isiklike valikute tegemist. Kui hästi sa tahad olla toidetud ja kui palju meelelahutuslikku toitu vajad, et mitte tunda end puudusena?

Kuidas seada realistlikke toidueesmärke

Kui teie eesmärk on süüa toitvamat dieeti, ärge proovige teha täielikku üleminekut korraga. Täiuslikkuse saavutamise katse on ilmselt ebaõnnestumise retsept.

Dr Sukol soovitab nädala-kahe jooksul tähelepanu pöörata sellele, kui palju süsivesikuid sööte, ja seejärel otsustada seda teatud koguse – võib-olla 30% võrra – alandada. Ja siis proovi. Samuti soovitab ta selle asendada millegi muuga, mis sulle meeldib.

Ja ta ei keskendu kaloritele ja portsjonite suurusele. “Teie aju suudab teha vahet tõelise toidu ja meelelahutuse vahel,” ütleb ta. Kui toidate endale toitu, mis teid toidab, ei tunne te end nii näljasena. Ta julgustab inimesi usaldama oma tunnet. “Teie keha ütleb teile midagi,” ütleb ta. “Kuula.”

Mida dr Sukol sööb?

Inimesed teevad sageli oletusi selle kohta, mida dr Sukol sööb, mõeldes, et ta võib olla vegan või järgib paleo- või Weight Watchers®-dieeti. Ühes oma ajaveebi postituses püstitab ta rekordi. Siin on lühendatud versioon:

Hommikusöök: Mul oli tass musta kohvi, kauss gazpachot (külm köögiviljasupp) ja mõned maasikad.

Lõunasöök: Mul on sageli eelmise õhtu õhtusöögi jäägid, näiteks hautis või köögiviljad. Tavaliselt sisaldab see ube, tofut, kana või kala. Või avokaado, soolaga üle puistatud, või kauss isetehtud suppi ja paar puuvilja. Pärastlõunane suupiste koosneb pähklitest (mis tahes ja igasugusest), tükist puuviljast ja tükist tumedat šokolaadi. Ma hoian tööl väikest nuga ja lõikelauda, ​​et lõigata näiteks tomateid ja kurke.

Õhtusöök: Võin süüa lõhet, turska, oasuppi, tomatikastmes pošeeritud mune, kalkunilihapalle või tuunikalakonservi. Alati on roheline salat ja üks või mitu köögivilja, millest üks on roheline. Salat võib olla lihtsalt salat, oliiviõli ja puistata soola. Aeg-ajalt pakutakse maguskartulit, kinoat, kashat või pruuni riisi.

Kokkuvõttes võib öelda, et on oluline jätta moeröögatused vahele ja keskenduda õigele toitumisele. Õige toitumine tagab kehale vajalikud toitained ning aitab säilitada tervist ja heaolu. Samuti aitab see vältida ülekaalu ja haiguste teket. Kuigi moesuunad võivad olla ahvatlevad, pole need alati tervislikud ega kestvad. Seega, hakka süüa õiget toitu, hoolitse oma keha eest ja naudi tervislikku eluviisi.