Kas peaksite söömiseks valmistooteid pesema?

K: Kas peaksite söömiseks valmistooteid pesema?

V: Ei, te ei pea söömiseks valmistooteid pesema. Tegelikult võib korduv pesemine suurendada haigestumise riski, sest teie tooted võivad saastuda teie kraanikausi, tööpinna, lõikelaudade või muude köögipindade bakteritega.

Siiski peaksite alati enne söömist pesema tooteid, mida ei ole eelpestud. See kehtib isegi puu- ja köögiviljade kohta, millel on koor, mida kavatsete koorida nagu arbuusi või kurki. Vastasel juhul võite puu- või köögivilja viilutamisel levitada baktereid ja muid saasteaineid.

Siin on mõned pesemisnõuanded:

• Kasutage pintslit ja vett, et hõõruda kõva koorega puuvilju, nagu arbuus, mesikaste ja muud melonid.

• Pese õrnad puuviljad, näiteks marjad, kiire jooksva vee all. Vee hõõrdumine aitab eemaldada baktereid ja pestitsiide.

• Eemalda kapsast ja salatist välimine lehtede kiht.

• Loputage ürte külmas vees ja kuivatage paberrätikutega.

• Toodete pesemine võib olla kallis, odava ja tõhusa alternatiivina kasutage soolast vett. Segage pihustuspudelis 1 spl soola ½ tassi veega ja piserdage köögivilju. Seejärel hõõruge ja loputage hästi vee all. Seejärel kuivatage toode paberrätikuga. Ühes uuringus võrreldi kraanivett, lahjendatud äädikat ja pihustit, ja soolane vesi leidis, et soolvesi on pestitsiidide eemaldamiseks parim.

— Registreeritud dieediarst April Verdi, MPH, RD, LD