Kas jogurt on teie jaoks hea?

Üks pilk supermarketi kilomeetrite pikkusele jogurtikäigule ütleb teile kõik, mida peate jogurti populaarsuse kohta teadma. Kuid kas jogurt on tõesti pälvinud oma maine tervisliku supertoiduna?

See on keeruline. Jogurt on teile täiesti hea, ütleb registreeritud dietoloog Julia Zumpano, RD. Kuid mitte kõik jogurtid pole võrdsed ja mõned valikud on kindlasti paremad kui teised.

Hapukas, magus, paks, õhuke: siin on see, mida peaksite teadma jogurti heade külgede ja võitja valimise kohta.

Kas jogurt on tervislik?

Mis puutub toitainetesse, siis jogurtil on seda palju. See on täis:

• Valk: Kreeka jogurtis on umbes kaks korda rohkem valku kui traditsioonilises jogurtis.
• Kaltsium: Kaltsiumi on vaja tugevate luude ja hammaste jaoks. Ka teie lihased ja närvid sõltuvad sellest mineraalist, et korralikult toimida.
• Probiootikumid: Need kasulikud bakterid on teie tervise jaoks olulised. Kasulikud mikroobid võivad parandada soolestiku tervist ja tõsta immuunsust. Paljud probiootikumidega jogurtid kannavad märgistust “Live & Active Cultures”, kuid see tempel on valikuline ning tüüp ja kogus võivad olenevalt kaubamärgist erineda. Nii et kontrollige enne ostmist.

Need toitained on head pealaest jalatallani. Kuid on ka uuringuid, mis viitavad sellele, et jogurt on eriti hea südame tervisele: jogurtit on seostatud tervisliku vererõhu ja kolesteroolitasemega. Ja mõned uuringud näitavad, et jogurti söömine tervisliku toitumise osana võib aidata vältida pikaajalist kaalutõusu, mis on südamele kasulik.

Hoiduge magustatud jogurtite eest

Kuigi jogurtil on palju võimalusi, ei ole kõik jogurtid tervislikud. Mõned maitsestatud jogurtid – isegi need, mis on valmistatud tõelistest puuviljadest – võivad olla pigem varjatud rämpstoit.

See maasika-põhjas keerleva puuvilja või šokolaaditükkidega kate võib anda magusa maitse. Mõned maitsestatud jogurtid sisaldavad ühes portsjonis rohkem suhkrut kui päevane soovitatav kogus. (American Heart Association soovitab naistele mitte rohkem kui 25 grammi ja meestele 36 grammi.)

Aga suhkruvabad maitsed? Kahjuks ei pruugi kunstlikud magusained olla päris suhkrust tervislikumad. Ja ülimagusate kunstlike magusainete söömine võib panna teie maitsemeeled ihkama kogu päeva jooksul rohkem magusat.

Parim panus on vältida maitsestatud jogurtit ja sirutada käed lihtsa sordi poole. “Parim on tavaline rasvavaba jogurt,” ütleb Zumpano. “Nii originaal- kui ka kreekapärased on suurepärased valgu, kaltsiumi ja probiootikumide allikad.”

Jogurtiostmine 101: mida peaksite enne ostmist teadma

Mida peaksite teadma, enne kui jõuate sellesse valdavasse piimatööstusse? Siin on ülevaade teie jogurtivalikutest.

• Kreeka stiilis jogurt: Kreeka jogurt kurnatakse, et saada rikkalik kreemjas tekstuur – ja selles on kaks korda rohkem valku kui tavalises jogurtis. “Oma kaalu haldamiseks proovige kreeka jogurtit,” ütleb Zumpano. “Selles on rohkem valku, mis võib aidata teil kauem täiskõhutunnet tunda.”
• Traditsiooniline jogurt: Tavaline vana jogurt on ka hea valgu- ja muude toitainete allikas, kuigi see ei sisalda päris sama valgusisaldust kui Kreeka jogurt. Kuid mõned inimesed eelistavad selle mahedamat maitset ja õhemat tekstuuri, seega tasub proovida.
• Maitsestatud jogurt: Puuviljalised kirkad ja muud maitsestatud jogurtid võivad sisaldada palju suhkrut, kuid nende kogus on bränditi erinev. Kui te ei suuda vastu panna, proovige valida maitse, mille ühe konteineri kohta on vähem kui 120 kalorit ja mitte rohkem kui 12–13 grammi suhkrut.
• Täispiimajogurt: See eriti kreemjas valik on hea valik kasvavatele beebidele, väikelastele ja lastele, kes vajavad kasvuks ja arenguks lisarasva. Kuid see sisaldab palju küllastunud rasvu, nii et see ei pruugi olla parim valik vanematele lastele ja täiskasvanutele. Kui otsite midagi veidi kreemisemat, valige täisrasva asemel 2% piimarasv.
• Piimavabad jogurtid: Soja-, mandli- või kookospiimast valmistatud jogurtid on head võimalused, kui teil on tundlikkus piimatoodete suhtes või toitute vegantoidust. Need võivad olla hea valgu- ja südametervislike rasvade allikas. Kuid mõned neist on kõrge suhkrusisaldusega, nii et lugege hoolikalt etikette. Kookospiimajogurtis on ka palju küllastunud rasvu, seega jälgige oma portsjoneid vastavalt.

Kaunista oma jogurt edu saavutamiseks

Paljud dietoloogid panevad magustamata jogurtile kaks pöialt püsti. Kuid mõnda inimest peletab selle hapukas maitse. Kui harjute ikka veel maitsestamata jogurtiga, proovige neid nippe, kuni teie maitsemeeled kohanduvad:

• Kaunista maitsestamata jogurt värskete või külmutatud puuviljade, vaniljeekstrakti või puista kaneeliga.
• Vahetage kreeka jogurt, et asendada osa hapukoorest või majoneesist dipikastmetes, kastmetes ja suppides. Saate kasu jogurtist ja eemaldate oma dieedist mõned küllastunud rasvad.
• Lisage puuviljasmuutidele kreeka jogurtit, et suurendada valgusisaldust ja kreemjat tekstuuri.

Kui hakkate siia-sinna jogurtit lisama, avastate kõikvõimalikke viise selle mitmekülgse toidu nautimiseks.