6 täiuslikku retsepti talvesöökideks

Jahedad ilmad võivad muuta söögiisu, sest jätate maha kerged suvised salatid ja suvised grilltoidud toekamate ja toekamate roogade jaoks, mis täidavad teid ja hoiavad kogu talve soojas.

Kuid külm tõde on see, et ükski ilm ei õigusta ebatervislikke toitumisharjumusi. Nii nagu suvistel koerapäevadel ei tasu jäätisega liialdada, ei tasu talvel elada kindla dieediga, mis koosneb kuumast šokolaadist ja soojadest küpsistest.

Dieedi talvitumine võib olla tervislik ja maitsev, kui lisate mõne lemmiktoidu külma ilmaga. Alustage nende retseptidega, et valmistada maitsvaid toite.

Valge oa hautis rosmariini ja spinatiga

Kombineerides porgandit roheliste (seller ja spinat) ja valgurikaste valgete ubadega, on see taimetoitlane hautis täiuslik portsjonivalmistus ja on söömiseks valmis vaid 30 minutiga. Lisaks hulga A-, C- ja K-vitamiini saamisele on see ka rikas raua, kaaliumi ja kiudainete poolest. Soolasisalduse kontrolli all hoidmiseks kasutage kindlasti madala naatriumisisaldusega ube.

Rõõm Minestrone’i supp Farroga

Köögiviljad? Kontrollima. Valk ubadest? Kontrollima. Tervislikud terad? Kontrollima.

Kui kapsas, porgand, sibul, tomat ja aedoad annavad suurepärase klassikalise minestrone supi, siis iidne teraviljasupp on see, mis tõstab asja ja annab supile pähklise maitse. Lihtsalt vali kindlasti soolavabad oad, et asjad oleksid võimalikult terved.

Butternut Squash Mac ja juust

Mac ja juust on klassikaline mugavustoit ja põhitoit külmadel talvekuudel, soe ja kreemjas roog, mis on ka kõhutäide. Ja kuigi on olemas igasuguseid retsepte, mis sisaldavad erinevaid keerdkäike, sisaldab see valik pähklikõrvitsat kui tervislikku alternatiivi ja nõuab ka tervislikumaid koostisosi – vähendatud naatriumisisaldusega puljongit, rasvavaba kreeka jogurtit –, mis jätavad teid rahulolu ilma näriva mureta. tarbimisest ka palju kaloreid.

Vürtsikas veiseliha tšilli pähklikõrvitsaga

Jah, kõrvits on ideaalne talvine köögivili ja mitte ainult maitse tõttu. Populaarne kõrvits on ka üsna mitmekülgne. Mustad oad, jahvatatud välisfilee, sibul ja punane paprika teevad sellest maitsva tšilliroa. Veendumaks, et see rikkalik eine kalorimõõtjaga liiga kõrgeks ei ajaks, kasutage kindlasti lahjat hapukoort, madala rasvasisaldusega juustu ja madala naatriumisisaldusega ube.

Kreemjas kalkuni- ja köögiviljapajaroog

Pajaroad sobivad suurepäraselt talviseks söömiseks. See mitte ainult ei anna teile mitmesuguseid köögivilju (ja seega ka palju toitaineid ja vitamiine), vaid sobib suurepäraselt ka külmutamiseks ja säilitamiseks. See konkreetne retsept sisaldab kalkunit, maitsvat valguallikat ja köögiviljade segu, sealhulgas kartulit, suvikõrvitsat, paprikat ja porgandit. Ja kuigi kreemjad supid võivad sageli olla ebatervislikumad kui puljongipõhised supid, nõuab see konkreetne retsept madala rasvasisaldusega piima- ja kanapuljongi segu, mis annab teile selle kreemisuse ilma kaloriteta.

Soba nuudli- ja seenesupp

Talvised toidud on midagi enamat kui lihtsalt vormiroad ja tšilli ning selle südamliku supiga saate oma õhtusööki elavdada. Kui pähklimaitselised soba-nuudlid ja mullased seened moodustavad täiusliku maitsekoosluse, siis kaaliumirikas spinat ja valgurikas tofu annavad kehale vajalikke toitaineid ja vitamiine.