Retsept: Zoodles kalkunivorsti ja päikesekuivatatud tomatitega

Kui soovite oma toidukordadesse lisada rohkem köögivilju, ei lähe see retseptist lihtsamaks. See roog võimaldab teil minna kaugemale oma traditsioonilistest valgetest või täistera nisupastadest ja katsetada köögiviljapõhise pastaga, mida tuntakse ka kui “zoodle”. Täiendage oma suvikõrvitsa nuudleid mõne sooja itaalia kalkunivorsti (eelistatavalt orgaanilise), cannellini ubade, päikesekuivatatud tomatite ja parima maitseseguga!

Koostisained

2 suvikõrvitsat2 kollast kõrvitsat2 kollast suvikõrvitsat 8 ½ untsi päikesekuivatatud tomateid ekstra neitsioliiviõlis (klaaspurgis) 1 purk cannellini oad, loputatud ja nõrutatud2 pakki Itaalia kana- ja kalkunivorsti, kes on eemaldatud kestast ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks (eelistatult bränd, mis on gluteenivaba ja orgaaniline) 2 tassi spinatit2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli Natuke meresoola Natuke musta pipart

Juhised

1. Sisestage suvikõrvits ja kollane kõrvits spirilizeri või spiraalsesse viilutajasse, et luua suvikõrvitsa nuudlid (“zoodles”).
2. Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel ekstra neitsioliiviõli. Lisa pannile kana ja kalkun ning prae umbes 6–8 minutit või kuni vorst on hästi küpsenud.
3. Vala pannile suvikõrvitsa ja kollase squashi nuudlid, päikesekuivatatud tomatid ja vedelik, cannellini oad, spinat, sool ja pipar. Prae veel 5 minutit.
4. Sega koostisained omavahel ja jaota ülejäänud nädala toidukordadele.

Toitumisalane teave

Teeb 6 portsjonit

Igal portsjonil on:

Kalorid 436Rasvad 13gSüsivesikud 22gValgud 28gKiudained 1gSuhkur 597mgLisatud suhkur 0gNaatrium 1248mg