Retsept: Kiire ja lihtne rukola läätsepasta salat

Visake kokku see kiire läätsepasta salat ja avaldage kõigile oma külalistele muljet selle maitsva ja toitainerikka roaga. Läätsepasta sisaldab valku ja kiudaineid, mistõttu on see retsept täiuslik taimne valguallikas. Headus ei piirdu sellega! Selle retsepti lisakomponendid on täis toitaineid, nagu C-vitamiin, A-vitamiin, lükopeen, kiudained ja vähi eest kaitsvad glükosinolaadid.

Lisaks sellele, et see on väga toitev, on see ka täis maitset. Teid üllatab, kui hästi sobivad kokku röstitud piiniaseemned, küüslauk, šalottsibul, punase veini äädikas ja ekstra neitsioliiviõli. Kooslus loob tõeliselt toitva peo suhu!

Koostisained

1 12 untsi. karp läätsepastat 1 tass kollast tomatit, tükeldatud 2 tassi punaseid tomateid, hakitud 3/4 tassi seedermänni pähkleid, röstitud 1 tass rukolat 1 šalottsibul, kuubikuteks lõigatud 3 küüslauguküünt, hakitud 1/2 sl küüslaugupulbrit Natuke soola Natuke musta pipart 1 sl punase veini äädikat 2 sl ekstra neitsioliiviõli

Juhised

1. Kuumuta ahi 350 F-ni.
2. Lisa seedermänniseemned ahjuplaadile ja rösti ahjus 5–7 minutit.
3. Hakake pliidi kohal keskmise suurusega pannil vett keema ja keetke läätsepasta karbi tagaküljel olevate juhiste järgi.
4. Kui pasta on keedetud, kurna kraanikaussi vesi. Lase läätsepastal jahtuda.
5. Segage keskmise suurusega serveerimiskausis jahutatud läätsepasta tomatite, rukola, piiniaseemnete, šalottsibula, küüslaugu, küüslaugupulbri, soola, pipra, punase veini äädika ja ekstra neitsioliiviõliga.
6. Sega kõik koostisained omavahel

Toitumisalane teave

Saadaval viis 1 1/2-tassi portsjonitKalorid 562Rasvad portsjoni kohta 25 gSüsivesikuid portsjoni kohta 64 gValku portsjoni kohta 26 g Kiudaineid portsjoni kohta 14 gSuhkur portsjoni kohta 6 gLisatud suhkur 0 g