Kas Vahemere dieedil võib piimatooteid süüa?

K: Kas ma võin süüa piima, juustu, jäätist või muid piimatooteid, kui järgin Vahemere dieeti?

V: Vahemere dieet on tõenditel põhinev dieet, mida peaaegu igaüks võib oma tervise parandamiseks järgida. See rõhutab värskeid puuvilju, köögivilju, täisteratooteid ja tervislikke rasvu. See sisaldab liha ja piimatooteid, kuid väiksemates kogustes kui tavaline Ameerika dieet.

Piimatoodete puhul võib traditsiooniline Vahemere dieet sisaldada paar portsjonit juustu või jogurtit nädalas. Valige vähem töödeldud piimatooted – mõelge Ameerika töödeldud viilude asemel maitsvatele juustidele, nagu parmesan, feta või osaliselt kooritud mozzarella, ja tavalist kreeka jogurtit kõrge suhkrusisaldusega maitsestatud sortide asemel.

Mis puutub jäätisse, siis võite seda teha aeg-ajalt maiuspalaks, kuid hoidke portsjonite suurust ja sagedust minimaalsena. Või kaaluge ainult puuviljasorbetti või gelatot, mis on väga rikkalik Itaalia stiilis jäätis. Natuke läheb kaugele.

Piim ei ole traditsiooniliselt Vahemere dieedi osa. Kui olete selle toitumisviisiga uustulnuk ja teil on raskusi piimatoodete vähendamisega, võite selle asendada magustamata mandli- või sojapiimaga, kuna pähklid ja kaunviljad on dieedi põhikomponendid.

— Dietoloog Julia Zumpano, RD, LD