Retsept: Grillitud tuunikala avokaado, kurgi ja ingveri salsaga

See värske maitsev roog on laual vähem kui 15 minutiga. Kiirelt grillitud tuunikala steik on suurepärane oomega-3 rasvhapete ja valgu allikas. Suurendage tervislikku kasu ja maitset, lisades sellele terava salsa.

Koostisained

¼ inglise kurk, lõigatud väikesteks tükkideks 1 tass viinamarja- või kirsstomatid, neljaks lõigatud 1 spl riivitud värsket ingverit 2 talisibulat, hakitud 3 spl hakitud värsket koriandrit 1 spl värsket laimimahla 1 supilusikatäis pluss 1 tl ekstra neitsioliiviõli¼ tl koššersoola 1 avokaado, värske kuubikuteks lõigatud 2 1 tolli paksused tuunikala pihvid (nagu kollauim või pikkuim) ½ tl värskelt jahvatatud musta pipart 1 spl seesamiseemneid, röstitud

Juhised

1. Sega keskmises kausis kurk, tomatid, ingver, talisibul, koriander, laimimahl, 1 spl oliiviõli ja sool. Voldi avokaado õrnalt sisse.
2. Kuumuta grill või grillpann keskmiselt kõrgeks. Hõõru tuunikala mõlemad pooled ülejäänud õliga ja puista peale musta pipart. Keskmiselt haruldaste praadide jaoks grillige kolm kuni neli minutit mõlemalt poolt.
3. Viiluta tuunikala ja jaga neljale taldrikule. Puista peale seesamiseemneid ja serveeri salsaga.

Toitumisalane teave

Teeb 4 portsjonit

Igal portsjonil on:

Kalorid 271 Üldrasv 14 g Küllastunud rasv 2 g Valk 29 g Süsivesikud 8 g Kiudained 5 g Suhkur 2 g Kolesterool 51 mg Naatrium 197 mg