Kas see, mida sööte, mõjutab teie tuju?

Kui COVID-19 pandeemia ajal sünge ilm või teine ​​päev kodus viibimise tõttu tunnete end blassina, võib see, mida sööte, muuta.

Teatud toidud ja toitained aitavad teie ajul toota kemikaale, mis võivad mõjutada teie meeleolu, tähelepanu ja keskendumist, samas kui teised toidud võivad teie energiat hävitada, ütleb registreeritud dietoloog Sarah Thomsen Ferreira, MS, MPH, RD, IFNCP.

Toit ja teie tuju

Parim eine meeleolu parandamiseks on selline, mis ühendab liitsüsivesikuid lahjade valkude ja värviliste toodetega. Näiteks komplekssed süsivesikud täistoidust (nagu bataat, valtsitud kaer, oad ja kinoa) võivad suurendada hea enesetunde keemilise serotoniini kättesaadavust ajus.

Valkude tarbimine (nt kala, veiseliha, kana, kalkun, tofu, oad, munad ja magustamata jogurt) on seotud dopamiini ja norepinefriini kõrgema tasemega, mis on ajukemikaalid, mis mängivad rolli teie meeleolus, motivatsioonis ja keskendumisvõimes.

Puu- ja köögiviljad sisaldavad palju vitamiine, mineraale ja antioksüdante, mis toidavad teie keha ja suurendavad ka õnnetunnet.

“Vahemere dieet on pälvinud märkimisväärset tähelepanu depressioonisümptomite vähendamisel, kusjuures põhikomponentideks on köögiviljade, puuviljade, oomega-3-rikka kala, pähklite, kaunviljade ja oliiviõli suurenenud tarbimine,” ütleb Ferreira. Dieedi tarbimine, mis põhineb täisväärtuslikul, rafineerimata toidul, mis sisaldab piisavalt valku, tervislikke rasvu ja kiudaineid, aitab hoida veresuhkrut stabiilsena ka pärast sööki, mida on seostatud meeleolu ja ärevuse paranemisega.

Aja jooksul võib paljude toitaineteta toitude söömine põhjustada toitainete puudujääke. Tervisliku meeleolu jaoks olulised toitained on järgmised:

• Folaat.
• Raud.
• Pika ahelaga oomega-3 rasvhapped (EPA ja DHA).
• Magneesium.
• Kaalium.
• Seleen.
• Tiamiin.
• A-vitamiin.
• Vitamiin B6.
• Vitamiin B12.
• C-vitamiin.
• Tsink.

Mida süüa ja vältida

Näited toidukordadest, mis ühendavad valke, rasvu, kiudaineid, värvilisi tooteid, meeleolu toetavaid toitaineid ja täistoidu süsivesikuid, on järgmised:

• Muna quiche quinoa kooriku, oliivi tapenaadi ja balsamico-marineeritud tomatitega.
• Kinoasalat kana, viinamarjade ja mandlitega.
• Lõhesalat päikesekuivatatud tomatite ja artišokisüdametega pruuni riisi mähises.
• Vahemere oa- ja köögiviljasupp pestoga.
• Kookoskana lilla riisi ja praetud lehtkapsaga.
• Rohuveiseliha ürtidega maguskartuli ja röstitud brokkoliga.

Samal ajal vältige toite, mis võivad teid vaimselt kurnata. “Mõned madala toiteväärtusega toidud võivad anda teile kiire energialaengu, kuid võivad jätta teile hiljem madala energia ja tuju,” ütleb Ferreira. Nende hulka kuuluvad:

• Jahupõhised toidud nagu leib, kreekerid ja küpsetised.
• suhkruga magustatud joogid ja suupisted, nagu sooda ja küpsised.

Kui muudate oma dieeti, olge kannatlik. Meeleolu paranemiseks võib kuluda kaks kuni kolm nädalat.