Kas suhkur on teie südamele kahjulik?

Tiramisu, šokolaadivaht, brüleekreemi. Magustoidud on teie moos. (Ooh! Moos!) Kahjuks ei pruugi kõik need maiustused teie südamega imet teha.

“Liigne suhkur võib suurendada südamehaiguste riski nii otseselt kui ka kaudselt, ” ütleb registreeritud dietoloog Kate Patton, MEd, RD, CSSD, LD, kes on spetsialiseerunud ennetavale kardioloogilisele toitumisele.

Siit saate teada, kuidas suhkur teie südant ja artereid mõjutab ning vähem magusat dieeti omaks võtta.

Suhkru negatiivsed mõjud: ülekaalulisus

Suhkur on maitsev, kuid natuke läheb asjaks – eriti kui asi puudutab teie tervist. Uuringud näitavad, et inimestel, kes söövad palju lisatud suhkruid, on suurem risk surra südamehaigustesse võrreldes inimestega, kelle toitumine pole nii magus.

Suhkur mõjutab südant mitmel viisil. Kõige ilmsemate hulgas on kaalutõus. “Suhkrurikas dieet võib soodustada rasvumist. Ja rasvumine suurendab diabeedi, kõrge vererõhu ja kõrge kolesteroolitaseme riski – kõik see võib suurendada südamehaiguste riski, “selgitab Patton.

Kaal pole aga kogu lugu. “Suhkrurikas dieet on teile kahjulik, olenemata sellest, kui palju kaalute,” ütleb Patton. “Kui sööte palju maiustusi ja töödeldud toite, ei saa te tõenäoliselt piisavalt head kraami, näiteks puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid, mis on osa südametervislikust toitumisest.”

Suhkur ja sinu süda

Suhkur võib samuti otseselt mõjutada teie südant ja artereid. Uuringud näitavad, et kõrge suhkrusisaldusega dieedid mõjutavad teie südant mitmel viisil:

• Triglütseriidid: Kui sööte üle, salvestab teie keha lisakaloreid teatud tüüpi rasvana, mida nimetatakse triglütseriidideks. Suhkrurikkad dieedid võivad suurendada triglütseriide teie kehas. Ja kõrge triglütseriidide sisaldus suurendab südamehaiguste riski.
• LDL-kolesterool: Suure suhkrusisaldusega dieediga seotud kaalutõus võib põhjustada LDL-kolesterooli kõrgemat taset. LDL – mida tavaliselt nimetatakse “halvaks kolesterooliks” – põhjustab artereid ummistavat naastu, mis võib kahjustada veresooni ja südant.
• Vererõhk: Suhkrurikka dieediga seotud rasvumine võib soodustada kõrget vererõhku, mis võib suurendada südamehaiguste riski.
• Põletik: Suhkur võib põhjustada põletikku kogu kehas. Suhkrurikas dieet võib põhjustada kroonilisi põletikke, mis võivad koormata teie südant ja veresooni ning suurendada südamehaiguste riski.

Lisatud suhkur: kui palju on liiga palju?

Kõik suhkrud ei ole võrdsed. Looduslikud suhkrud, mida leidub sellistes toiduainetes nagu piim ja puuviljad, võivad olla osa tervislikust toitumisest. Mida soovite jälgida, on lisatud suhkrud.

Lisatud suhkrute hulka kuuluvad valge lauasuhkur, mesi või vahtrasiirup, mida segate kohvi sisse või niristate pannkookidele. Lisatud suhkrud on ka töödeldud toiduainete tavalised koostisosad. Leiate neid magusatest roogadest, nagu sooda, magustatud jogurt, küpsised ja jäätis.

Kuid lisatud suhkur on peidus ka kohtades, mida te ei pruugi oodata, näiteks purgisupid või hamburgeri kuklid. “Toidule nagu leib võib olla palju lisatud suhkrut, kuigi te ei pruugi seda maitsta,” ütleb Patton.

Nii on lihtne süüa liiga palju lisatud suhkrut, ilma et sellest isegi aru saaks. Kui palju on liiga palju? American Heart Association ei soovita rohkem kui:

• Naistele 100 kalorit (umbes 6 teelusikatäit) lisatud suhkrut päevas.
• 150 kalorit (umbes 9 teelusikatäit) meestele päevas.

Kuidas vähendada suhkru tarbimist

Suhkru tarbimise vähendamine nõuab pisut pingutust, kuid see on lihtsam kui varem. “Nüüd on toitumismärgistel vaja lisada lisatud suhkruid, nii et suhkrusisalduse jälgimine dieedis on lihtsam kui kunagi varem,” ütleb Patton.

Ta pakub järgmisi näpunäiteid, kui proovite oma dieeti magusaks muuta:

Loobuge magusatest jookidest

Suhkruga magustatud joogid, nagu karastusjoogid ja mahlad, on peamine lisatud suhkru allikas. Ühes purgis soodat võib olla rohkem kui soovitatav päevane piirmäär. “Number üks asi, mida peaksite tegema suhkru tarbimise vähendamiseks: ärge jooge suhkrut, ” ütleb Patton.

Õppige keelt

Lisatud suhkur kannab palju nimesid. Kui loete koostisosade loendeid, olge ettevaatlik suhkru varjunimede eest, näiteks:

• Agaavinektar.
• Odralinnased.
• Roo mahl või suhkruroo siirup.
• Maisisiirup.
• Dekstroos, fruktoos, maltoos või sahharoos.
• Kallis.
• Melass.
• Riisi siirup.

Tehke nutikaid vahetusi

Kui soovite magusat, proovige lisatud suhkru asemel kasutada looduslikke magusaineid. Segage puuviljad tavalisse jogurtisse, selle asemel, et osta puuvilju põhjas. Lisage pruuni suhkru asemel kaerahelbedele marju. “Need asendused võivad tõesti muutuda,” ütleb ta.

Mõte magusast loobumisest võib sind kibedaks teha. Kui aga järk-järgult kärpida, taltsutad oma magusaisu. Lõpuks ei jää te sellest isegi ilma.

“Sa ei pea suhkrut täielikult vältima, kuid mõõdukus on võtmetähtsusega,” ütleb Patton. “Lähendamine ja tervislike asendajate leidmine on teie südamele ja teie üldisele tervisele kasulik.”