Lihasööja dieet: kas teil võib olla liiga palju liha?

Dieediprogramme on igasuguse kuju ja suurusega ning üks populaarsemaid dieete on lihasööjate dieet. Kuigi see võib olla edukas, aidates teil kaotada paar kilo (võib-olla karantiini ajal juurde võtnud?), võite mõelda, kas on ohutu süüa ainult liha. Ja mille poolest erineb lihasööjate dieet teistest süsivesikuid piiravatest toitumiskavadest, näiteks ketogeensest (keto) dieedist?

Dietoloog Kate Patton (MED, RD, CSSD, LD) selgitab, mis on lihasööjate dieet ja kas on võimalik süüa liiga palju liha.

Mis on lihasööjate dieet?

Lihasööja dieet võib tunduda lihtsalt pilet, kui armastate liha piisavalt, et seda igal toidukorral süüa (tere, Ron Swanson). Selles toitumiskavas teete just seda: sööte igal toidukorral liha või loomseid saadusi. Erinevalt ketost, mis piirab süsivesikute tarbimist teatud arvuni päevas, on lihasööjate dieedi eesmärk null süsivesikuid päevas. Sööd ainult liha, kala, mune ja mõningaid loomseid saadusi; välistate kõik muud toidurühmad – sealhulgas köögiviljad, puuviljad, teraviljad, kaunviljad, pähklid ja seemned.

Lihasööja dieedil on kaalulangus, meeleolu paranemine ja veresuhkru reguleerimine. See põhines veendumusel, et kõrge süsivesikute sisaldusega dieet on krooniliste haiguste põhjuseks. Siiski on puudusi, kui süüa ainult loomset valku ja null süsivesikuid.

Süsivesikud saavad halva räpi. Kui seedite süsivesikuid, muudab teie keha need glükoosiks, mida kasutatakse energia saamiseks. Kuid kui te ei tee nende süsivesikute põletamiseks regulaarselt trenni, võivad need kiiresti muutuda rasvaks. Seetõttu võib liiga palju süsivesikuid kiiresti kilodele koguneda.

“Süsivesikud on teie keha eelistatud energiaallikas – see, mida ta on harjunud energia saamiseks kasutama,” ütleb Patton. “Kuid kui te süsivesikuid ei söö, on teie järgmine abinõu rasvapõletuseks. Ja see tuleneb rasvade põletamisest toidus või teie enda keharasvast. Ta ütleb, et inimesed tunnevad end tavaliselt hästi, kui nad on süsivesikutest loobunud, kuna neil ei ole veresuhkru tasemes metsikut kõikumist ja liha söömine pole nii põletikuline. Kuid ta hoiatab: liiga palju loomset rasva võib põhjustada ka põletikku.

Pattoni sõnul põhjustab süsivesikute puudumine lihasööja dieediga seotud kaalulangust, kuid süsivesikud on teie keha eelistatud energiaallikas. Ja ainult liha sisaldava dieedi järgimisel võivad teil tekkida tõsised kõrvalmõjud.

Kõik süsivesikud pole võrdsed (või halvad)

Süsivesikud oma põhikujul annavad teie kehale kütust. Ja seal on palju teile kasulikke süsivesikuid, mis on täis kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Parimad süsivesikud on need, mis meenutavad kõige rohkem nende looduses esinemist – töötlemata ega rafineerimata. Mõned, mida kaaluda, on järgmised:

• Puuviljad, nagu õunad, ananass, maasikad.
• Köögiviljad, nagu porgand, bataat ja peet.
• Täisteratooted, nagu kinoa ja täisteraleib.

Lihtsaid süsivesikuid – magustoidud, suhkrurikkad kommid, koogid ja pirukad – tasub vältida. Need on tavaliselt täis säilitusaineid, valget suhkrut ja jahu ning on kurikuulsad põletike ja kaalutõusu põhjustajana – eriti teie keskel. Need süsivesikud on tuntud ka paljude ebasoodsate terviseseisundite, näiteks II tüüpi diabeedi (seega veresuhkru muutumise), rasvumise ja kõrge vererõhu soodustajad. Muidugi, kui jätate need oma dieedist välja, tunnete end paremini väiksema kaalu ja glükoositaseme kõikumisega. Kuid te ei pea vahele jätma kõik süsivesikud tervisele kasulikuks. Tegelikult võite seda tehes oma kehale tõsist kahju teha.

Millised on lihasööjate dieedi riskid?

Lihasööjate toitumine on oma olemuselt äärmiselt piirav. Ja kui jätate oma dieedist välja terved toidurühmad, on sellel kindlasti tagajärjed.

“Kiskööjate dieet on ülimadala kiudainesisaldusega, mis põhjustab palju kõhukinnisust,” ütleb Patton. Ja riskid muutuvad palju tõsisemaks kui kakamise ebaõnnestumine.

“Kui teil on juba olemasolev krooniline haigus, nagu kõrge vererõhk, kõrge kolesteroolitase, anamneesis insult või muud südame-veresoonkonna haigused, ei tohiks te kindlasti seda dieeti proovida,” ütleb Patton teravalt. “Isegi kui teil on seedeprobleeme, võib see dieet olukorda hullemaks muuta kogu selle valgu ja rasvaga, mille seedimine võtab palju kauem aega.”

Lihasööja dieet sisaldab palju küllastunud rasvu, mis võivad põhjustada LDL-i või halva kolesterooli tõusu ja ohustada südamehaigusi. Veelgi enam, paljud erinevad töödeldud lihad, nagu peekon ja mõned lõunasöögilihad, sisaldavad naatriumi ja neid on seostatud teatud tüüpi vähiga. Ja kõrge naatriumisisaldusega dieet võib põhjustada neeruprobleeme ja kõrget vererõhku.

Kas peaksite kaaluma lihasööjate dieeti?

Patton ei peenenda selle küsimusega sõnu.

“Minu arvates ei.”

Kui olete usklik kõigesse mõõdukalt, pole see dieet teie jaoks. Parim dieet on tasakaalustatud ja sisaldab erinevaid toiduaineid mitmest toidugrupist.

“See on tõesti teie jaoks sobiva tasakaalu leidmine.”