Retsept: Lihtsad tatrakrepid

Krepid on suurepärane võimalus õhtusöögi kaunistamiseks või elegantse magustoidu valmistamiseks. (Lõbus fakt: õhukesi lapikuid tatrapannkooke nimetatakse Venemaal “bliniks”.) Neid on lihtne valmistada ja külmutada ning need teevad ülejääkidega imet.

Koostisained

1 spl trans-vaba margariini, sulatatud1 tass lõssi 1 suur muna 1/2 tassi munaasendaja 2/3 tassi pleegitamata universaaljahu 1/3 tassi tatrajahu 1/4 tl suhkruasendajat 1/8 tl koššersoola, valikuline Võimaitseline toiduvalmistamissprei

Juhised

1. Aseta margariin, piim, 1/2 tassi vett, muna ja munaasendaja köögikombaini või blenderisse. Töötle 10 sekundit. Lisa jahud, suhkruasendaja ja sool, kui kasutad. Töötle ühtlaseks, aeg-ajalt peatudes, et külgi maha kraapida. Laske taignal 30 minutit puhata.
2. Katke 8-tolline mittenakkuva pann või krepipann küpsetuspritsiga ja asetage see kõrgele kuumusele. Kui see on kuum, lisage 1/4 tassi tainast ja kallutage valu nii, et tainas jaotuks ühtlaselt põhjale.
3. Küpseta kreppi, kuni pind tundub kuiv ja servad hakkavad kõverduma, umbes 1 minut. Pöörake kreppi ettevaatlikult sõrmede ja puulusikaga ning küpseta, kuni see on kergelt pruunistunud, umbes 30 sekundit.
4. Pöörake krepid ühe kihina vahapaberile või puhastele käterätikutele. Jätkake kreppide valmistamist, kuni kogu tainas on kasutatud.

Märkus. Külmutamiseks virna krepid nii, et iga krepi vahele on väike ruut vahapaberit. Mähi virn plastikuga ja lükake virn plastikust sügavkülmakotti. Külmutatud krepid eralduvad kergesti, nii et saate eemaldada täpselt nii palju, kui vajate. Enne retseptis kasutamist laske kreppidel sulada. Külmutatud krepid tuleks ära kasutada kolme kuu jooksul.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 28 kreppi (1 portsjon = 2 kreppi)

Kalorid: 50 (20% kaloreid rasvast)Rasv kokku: 1 gKüllastunud rasv: 0 gValk: 3 gSüsivesikud: 7 gKiudained: 0 g Kolesterool: 15 mgNaatrium: 35 mgKaalium: 60 mg