Retsept: küpsetatud tomat ja feta roheliste segude peal

Kasutage neid hilissuviseid/varasügiseseid tomateid, mis on rikkalikult C- ja K-vitamiini allikad. Lisage sellele roale rikkalik ja kreemjas maitse andmiseks veidi sulatatud fetajuustu. Tegelikult maitseb see nii hästi, et te ei pruugi isegi aru saada, kui kasulik see teie kehale on!

Koostisained

2 keskmist veiselihastomatit (kokku umbes 12 untsi) 1 unts fetajuustu 1/2 tl kuivatatud pune 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart 3 tassi segatud rohelisi 1 sidrun, neljandikku lõigatud

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F.
2. Rebige ära kaks suurt alumiiniumfooliumi tükki (umbes 16 tolli pikk).
3. Lõika tomatitest südamikud välja. Lõika tomatid 1/4-tollisteks paksusteks ringideks. Aseta iga viilutatud tomat fooliumi keskele. Jagades ühtlaselt, murenda peale feta ning puista peale pune ja pipar.
4. Sulgege foolium tihedalt, et aur ei pääseks välja. Asetage mõlemad pakendid lehtpannile. Küpseta 15 minutit.
5. Jagage rohelised kahe plaadi vahel. Ava tomatipakendid ettevaatlikult (auru suhtes ettevaatlik olemine) ja tõsta tomatid spaatli abil roheliste peale. Nirista üleliigsed mahlad üle. Pigista sidrun roheliste peale ja soovi korral lisa veidi pipart.

Toitumisalane teave (portsjoni kohta)

Teeb 2 portsjonit

Kalorid: 140 Rasvad kokku: 2,5 g Küllastunud rasv: 1,5 g Transrasvhapped: 0 g Valgud: 11 g Süsivesikud: 22 g Kiudained: 6 g Suhkur: 9 g Kolesterool: 5 mgNaatrium: 220 mg