Madala kolesteroolisisaldusega hommikusöögi ideed

Päeva alustamiseks pole midagi paremat kui rikkalik hommikusöök. Peekon, küpsised, võised kruubid – oh imet! Kui tegemist on päeva esimese toidukorraga, on ahvatlevad maitseelamused üsna lõputud. Negatiivne külg on aga see, et paljud meie lemmikhommikusöögid võivad olla kolesteroolirikkad.

Mille poole peaksite sirutama või enne tööd kiirelt suupisteid sööma? Registreeritud dietoloog Kate Patton (MED, RD, CCSD, LD) jagab häid näpunäiteid ja hoiatusi, mis aitavad teie kolesterooli kontrolli all hoida.

Kõrge kolesteroolisisaldusega hommikusöögitoidud

Kolesteroolisisalduse osas ütleb Patton, et need toidud võivad olla kõige hullemad hommikusöögi rikkujad.

Hommikuvõileivad

“Muna, juustu ja peekoni/vorsti kombinatsioon võib olla peamine kolesterooli allikas. Ja kui neid keedetakse võis või serveeritakse sarvesaial, lisab see veelgi rohkem kolesterooli,” ütleb Patton.

Kohvijoogid

Teie hommikune abinõu võib teha rohkem kahju kui kasu, kui see on varustatud kõigi lisadega. Pattoni sõnul on latte täispiima ja vahukoorega veel üks kolesterooliallikas.

Alternatiivid pole palju paremad

Olete varunud seda mahekana vorsti ja tunnete selle üle ka paganama uhkust. Hea pingutus, kuid siiski tuleb jälgida kolesterooli. «Inimesed arvavad sageli, et kalkunipeekon, kalkunivorst või kanavorst on paremad valikud. Siiski on neil vaid veidi vähem kolesterooli kui sea- või veiseliha kolleegidel, ”selgitab Patton.

Madala kolesteroolisisaldusega hommikusöögitoidud, mida peaksite kaaluma

Kuulete “hommikusööki” ja mõtted lähevad tavapärastele hittidele — pannkoogidele, hommikusöögile, röstsaiale, munadele või ehk smuutile. Kuid võite hakata mõtlema globaalselt, mitte lokaalselt, kui on vaja am-rotatsiooni muuta.

Vahemere koostisained

„Paljud kultuurid alustavad oma päeva ubade, oliivide, tomatite, kurkide, ekstra neitsioliiviõli ja pitaleivaga. Ehkki võiksime neid pidada mittetraditsioonilisteks hommikusöögitoodeteks, on need head, kuna neis pole kolesterooli ja need annavad kogu hommikuks ühtlase energia, ”ütleb Patton.

Jogurt

Võite lisada seda hommikustele smuutidele või nautida hommikusöögiks jogurtiparfeed. Kuid jogurt ei ole paljude jaoks alati ilmselge valik.

“Jogurt on tavaline toit hommikusöögiks, kuid mõned ei pruugi seda arvesse võtta. Olenevalt rasvasisaldusest võib selles olla veidi kolesterooli, kuid mitte palju,” märgib Patton. Kui lähete hommikul jogurtit jooma, soovitab ta valida sellise, millele pole lisatud suhkrut. Selle asemel lisage puuvilju, et magustada seda naturaalse suhkruga, lisaks lisage kaera, pähklite, jahvatatud linaseemnete ja chia seemnete maitseid ja tekstuure.

Muud madala kolesteroolisisaldusega hommikusöögitoidud, mida hoida käepärast

Millised on madala kolesteroolisisaldusega hommikusöögitooted, mida peaksime alati kodus hoidma? Patton soovitab järgmist:

• Avokaadod.
• Cheerios.
• Puuviljad.
• Looduslikud pähklivõid (mandli-, india-, maapähkli- jne).
• Pähklid ja seemned.
• Kaerahelbed.
• Hakitud nisu.
• Täistera- või idandatud teraleib.
• Jogurt ilma lisatud suhkruta.

Madala kolesteroolisisaldusega hommikusöögi retseptid

Muutus ei pea olema raske. Siin on mõned madala kolesteroolisisaldusega hommikusöögi inspiratsioonid, et alustada.

Chia ja marjade hommikupuding

See rikkalik valik on hea, kui otsite alternatiivi munadele või isegi smuutidele. Saate selle valmis teha enne tähtaega ja see on suurepärane valgu, kiudainete, oomega-3 rasvade ja oluliste mineraalide allikas. Hangi marja hommikupudingi retsept siit.

Üleöö Kaer

Kuna Patton mainis kaera majapidamises hoidmist, võiksite nendega loominguline olla. Öökaer on hea lahendus, kui vajad midagi kiiret ja kõhutäit, aga ei taha süüa teha. Ja maitsekombinatsioone on lõputult. Siin on seitse üleöö kaera retsepti, mida proovida.

Avokaado röstsai

Nagu me kõik teame, on avokaado röstsai viimastel aastatel muutunud hilise hommikusöögi naudinguks. Kuid selle nautimiseks ei pea te broneeringut tegema. Valmistage see maitsev versioon avokaado röstsaiast kodus minutitega. Sellel puudub kolesterool ja see on täis fütotoitaineid ja tervislikke rasvu.

Köögiviljaomlett “Muffinid”

Me teame, me teame. Need hommikusöögi munavõileivad võivad meid hätta jääda. Nii et siin on maitsev alternatiiv “muffini” kujul. Seda munavalge/munaasendaja, madala rasvasisaldusega juustu ja värskete köögiviljade kombinatsiooni on lihtne valmistada ning see sisaldab vähe kaloreid ja rasva. Neid köögiviljaomleti “muffineid” saate nautida hommikusöögiks värskete marjade kõrvale või lõunaks koos mõnusa salatiga.

Kui palju kolesterooli peaksite sööma?

Kolesterooli toodab teie keha loomulikult, seega peaksime püüdma seda toidus vältida. Teie keha kasutab kolesterooli sapi tootmiseks, vedelikku, mida teie maks toodab soolestikus oleva rasva seedimiseks. Teie keha kasutab kolesterooli ka D-vitamiini ja hormoonide nagu testosterooni ja östrogeeni tootmiseks.

USA toidu- ja ravimiameti (FDA) andmetel on kolesterooli päevane väärtus (DV) alla 300 milligrammi (mg) päevas. Kui vaatate toitumisalaseid märgistusi, pidage meeles, et 5% või vähem kolesterooli DV loetakse madalaks. Kui toidus on 20% või rohkem kolesterooli portsjoni kohta, peetakse seda kõrgeks.

Toidu kolesterooli allikad

Pattoni sõnul on see lihtne. “Toidukolesterool pärineb ainult loomsetest allikatest. Seega, kui see on pärit loomalt, on sellel kolesterooli.

Siin on mõned kolesterooli süüdlased:

• Veise rasv.
• juust.
• Kana rasv.
• Munakollased.
• Liha ja linnuliha.
• Piim.
• Searasv/pekk.
• Töödeldud liha ja linnulihatooted (peekon, hot dogid, jerky, mõned lõunasöögilihad ja vorstid).
• Karbid (homaar ja krevetid).
• Võided (või, toorjuust ja hapukoor).

Miks on oluline oma dieeti kontrolli all hoida

“Loomse rasva, küllastunud rasva ja kolesterooli sisaldusega dieet on seotud südamehaiguste, insuldi, teatud vähivormide, diabeedi ja rasvumise suurenenud riskiga. Oluline on hinnata, kui palju loomset rasva tarbid ja püüda see asendada hoopis taimse toiduga,” räägib Patton.